文水县梨树提质增效关键技术

胡丽华

文水县位于山西省中部，土壤肥沃，一马平川，光照充足，雨热同期，海拔高，昼夜温差大，非常适宜梨等北方水果的种植。目前，全县梨果面积达10万多亩，平均单产达5000斤。在规模扩大的同时，水果产业区域布局也不断集中优化，形成了南安、南庄的酥梨基地。多为乔化密植果园，亩栽梨树在80株以上，近年来，随着树龄的不断增长，树冠不断扩大，普遍出现了果园郁闭问题，果实品质开始下降，果肉粗燥，石细胞增多，产量也不稳定；加之现有果园土壤有机肥投入不足，营养失衡，普遍存在产量低、果品质量差、效益低、树体腐烂病严重等突出问题。因此，果园的郁闭问题已经成为制约果园产量和质量的最大限制因子。

围绕密植果园提质增效，我县结合標准化果园项目建设，在南安镇西韩等村实施了密植果园间伐、高光效树形改造项目，项目以间伐为主的改形修剪，结合肥水管理、病虫害防治等技术，取得了明显的效果，现将我县密植果园提质增效关键技术总结如下。

一、间伐技术

郁闭果园改造的原则是以优质、高产、高效、长寿为目的，方法是顺从习性，简化工序，自然发展，因园改造，因树修剪，先规划后动手，先间伐后改形。

1.间伐方法

郁闭果园主枝交叉严重时，进行间伐，确定永久和暂时株或行，隔行或隔株间伐，如果是梅花栽植，行间距小的多行树，则要考虑先隔行间伐，往后再隔株间伐；对齐栽植的可先隔株间伐，往后再考虑隔行间伐。在一株树上，也要标出永久枝和临时枝，修剪时，暂时的给永久的让路，通过几年的改造，永久树结构会合理和健壮。

目前生产上常见的果园栽植行株距主要为4×2 米 、3×3 米 、4×2.5 米 、4×3 米 等。密植梨园提倡一次性彻底间伐，也可在计划间伐上依据树龄按两次完成，第一次在原栽植密度降低一半，采用隔行或隔株的间伐形式，果园行向变化形式具体根据栽植密度和实际需要灵活掌握。密度降到40株以下。

2.间伐注意事项

对20年以上，腐烂病严重的果园不能按照正规间伐，应清除腐烂病严重的树。

间伐不能挖树，应从根颈处锯掉，再用塑膜覆盖，让根自然死去。

间伐后保留的树，1-3年内不改形，产量稳定后逐渐提干、落头、开心。

二、肥水调控技术

梨树是需水量较大的果树之一，各器官平均含水量60%以上，梨果含水量90%，白梨系统梨树生产1斤梨需水80公斤。在梨树不同生长期，需要定期灌水。我县80%的果园是靠汾河水灌溉，一年只灌一次，且大水漫灌，造成土壤板结。灌水后使树体长期浸泡在水中，根系生长活动受到制约，甚至会导致根系腐烂，树体死亡。在夏季又因干旱缺水，肥料利用率降低，反过来又加剧大量施用化肥、特别是过量施用氮肥，造成施肥比例失调。只有水分和养分投入合理，供应协调，才能以水促肥，以肥调水，达到水分和养分的高效利用。

我县果园施肥表现出氮多，磷、钾少的特点，施肥以化肥为主，有机肥施用水平较低，平均每亩1000公斤，有机肥施用不足，土壤有机质过低，影响了土壤肥力提高和改善；果农施肥仍然处于经验施肥阶段，出现过量施肥和施肥不足并存局面；水分供应不合理影响了树体对养分的吸收，导致了土壤养分相对过量，而树体处于饥饿状态；单纯追求高产，而忽视了施肥对品质及生态环境的影响。总之，在果园土肥水管理中存在很多误区，提高果园有效肥水利用率，是进一步提高果园效益的关键。

1.“肥水膜”一体化技术

在树冠投影边缘向内挖深贮肥穴4-6个，将作物秸秆或草捆成草把放在水中浸透，然后，将草把放入穴中，每穴施有机肥、过磷酸钙等与土混合填入穴中踩实，整理树盘，使肥穴低于地面，形成盘子状，每穴浇水后复膜，边缘压实，中心打一小孔，便于追肥、灌水、采集雨水。贮肥穴可维持2-3年。改善果树根际微域环境，有利于养分的转化、吸收和利用。也可以在秋季施基肥后立即把施肥区域用地膜覆盖，这样能够将秋季较好的墒情保持到来年的春季。

2.果园施肥技术

灌溉条件差的果园采取秋季基肥、果实膨大期追肥的2次施肥方法，以秋季早施基肥为主，施入总养分的60-70%，可把1/3的氮、全部的磷、1/2或全部的钾在秋季施基肥时和有机肥一起混施，仅留2/3的氮或1/2的钾在果实膨大期追施。降雨较多或有灌溉条件的果园，采取秋季基肥、春季和果实膨大期追肥的3次施肥方法，秋季施入总养分的50%，可留1/2的磷肥、1/2的钾肥和2/3的氮肥于次年花期和果实膨大期分两次追施。

施肥量应根据土壤肥力水平的高低和产量水平加以调整。盛果期树，一般亩施优质农家肥2000-3000kg，亩施化肥折合氮20-30kg、磷15-20kg、钾20-25kg。

3.果园生草覆盖技术

我县果园土肥水管理粗放，普遍实行清耕制，造成土壤营养物质匮乏，同时损坏了大量毛细根，影响树体对营养物质的吸收。清耕制果园地表受冷热、干湿因素的影响大，不利于根系活动。长期采用清耕制，会导致树体早衰，产量、品质下降。实行行内覆草，行间生草相结合，是实现土壤管理的最佳方案。

行间生草：果园适宜的生草草种，应选择根冠比小、根系浅的白三叶、红三叶、百脉根等，也可自然生草。生草的最佳时期应在6-8月，该时期种植气温相对较高，又有一定的降水保证，播种容易成功。在草长到一定高度时，及时刈割覆盖。

行内覆草：生物覆盖就是在果园树下覆盖15—20厘米的杂草或作物秸物，注意树干周围留20公分，每年加盖，保证厚度，4—5年后耕翻重覆。覆草最佳时期为6—7月份，麦秸资源丰富，并经过雨季，使覆草沉实腐烂，避免冬季火灾隐患。连续覆草后土壤有机质含量将明显提高。

三、病虫害综合防治技术

存在的问题一是果园密闭病虫容易滋生、打药困难、防治不彻底；二是缺乏对病虫发生规律的了解，没有掌握用药关键期，盲目打药，增加打药次数，病虫产生抗药性，防治效果不佳，果品农药残留量超标。为了顺应市场需求，以生产绿色果品为目标，对主要病虫害进行预测预报，进行病虫的统防统治，提高防治效果，减少化学杀虫剂施用量，达到绿色食品要求。防治策略以农业防治为基础（清除病虫源、人工捕杀、刮老翘皮等），以物理、生物防治（放养天敌、灯光、黄板、诱虫带诱杀越冬害虫，性外迷向剂防治害虫，自动物理灭蛾灯抑制害虫）为重点，根据病虫害发生危害的特点，当病虫发生数量超过防治指标时，尽量选用生物源农药、矿物源农药和高效低毒低残留农药，科学应用化学防治。把病虫害控制在经济受害水平以下。