红富士苹果无公害栽培技术

赵光

[摘 要] 本文从果园选址、整地规划、栽植技术、肥水管理、四季修剪、花果管理等方面介绍红富士苹果的无公害栽培技术，供广大果农提供参考。

[关键词] 红富士 施肥 栽植 整地

[中图分类号] S661.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）05-0148-02

一、概述

红富士苹果是普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系（富）的统称，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。我国自1966年引进红富士苹果，到今天，红富士苹果已在辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、甘肅等省市广泛种植，面积高达上百万公顷。淮北地区于1993年引进栽培，至今已有20年的栽培历史，积累了许多宝贵的栽培经验。

红富士苹果最鲜明的特点是体积大、遍体通红，形状近似于球形，平均大小与棒球差不多，重量在200-250g左右。苹果中有9-11%的单糖，果肉紧密，比其他品种的苹果更甜和清脆，受到全世界人民的喜爱，其在室温下可保存4个月左右，在冰箱中可保存5-7个月。下面就笔者多年的实践经验介绍无公害红富士苹果的栽培技术，供广大果（弄）农参考。

二、无公害栽培技术

1.果园地址选择以及整地规划

选择生态环境较（为）好的地方作为果园，一般选择在地势较高、水利条件好、地下水位在2.0m以上、土壤含水量在60%-80%之间、土质疏松、中性或微碱性土壤的地方。要实现无公害栽培，首先必须给红富士苹果创造良好的生长环境，选择符合有机食品生产环境要求的地方建园。

选址后进行整地规划，深翻改土，根据树体大小，在距树干50-100cm处开通4-6条放射沟，沟宽为50cm，沟深20-60cm，沟长60-80cm。通过深翻改土，改善土壤结构，在深翻的基础上增施有机肥，在深翻沟中施加杂草、土壤调理剂等，在土壤湿润的情况下或即将下雨时将兑好的土壤调理剂喷洒到土面上，改良土壤，通过土壤改良，增加土壤有机质，给红富士苹果创造良好的生长环境。

根据树冠大小沿着其外缘向内培土，使果树盘（秤）程里高外低的垄状，保证树冠下的良好排水。

2.栽植技术

果树栽植有春栽和秋栽两种，春栽就是在土壤解冻后苗木发芽前栽植，春栽是最常运用的栽植方法。秋栽是在冬季封冻前栽植，栽植时需要注意摘叶和防止树根的受冻，在封冻前浇足水，在接芽周围堆满土，并沿着接芽的方向将苗木慢慢并深埋，起到良好的防寒效果。无论是采用春栽还是秋栽，都应在栽植前将苗木的根系放置在鲜牛粪与黄土比例为3：7或4：6的泥浆中浸泡24h，然后再栽植。具体的栽植流程为：先放线打点，确定准确的栽植位置，使苗木根系处于地表土层中，也即深3-5cm。苗木栽植时不能使根系与肥料直接接触，应将根系置于土中，边填土边舒展根系，边填土边踏实，使根系与土壤密结，栽植后定期浇水，给苗木足够的水源。

3.肥水管理

第一，施肥。红富士苹果栽培中的施肥主要有施基肥和追肥，以有机肥为主，化肥为辅，施加的商品肥必须有国家有关部门出具的质量检验报告等，严禁采用未获等级的化学合成肥料，确保使用的化肥不会对苹果品质和自然环境产生不良影响。尽可能减少化肥的施用，施用果树专用肥、硫酸钾复合肥、酵素菌肥等。学会充分利用农村的牛粪、鸡粪、猪粪等有机肥，将这些有机肥按照一定量标准施加在深翻改土中挖出的放射沟中，每亩地施加4000-5000kg高温发酵的鲜鸡粪。追肥可以分成三个时期：开花前后，此时以氮肥为主；套袋后，氮、磷、钾的配合使用；果实膨大期：以钾肥为主，施加适量的磷肥。在阴天的清晨和傍晚给果树浇灌肥料，增加果树的营养。在生长季节，每隔半个月喷洒一次氨基酸符合微肥300倍液。

第二，合理浇水。果园的持水量要≥60%，当其低于60%时，及时通过滴灌、喷灌等方式浇水。花开后40天要保持充足的水分供应，将果园的持水量控制在60%-80%。套袋期间必须保持充足的水分，若出现干旱情况，应浇水后再套袋。浇水严禁大水漫灌，这样不仅造成水资源的浪费，还会将果树的营养成分冲刷掉。在合理浇水的同时还要做好排水工作，为果园建立良好的排水系统，使雨水能顺利排出去，避免出现严重的积水。

4.四季修剪

实行四季修剪，严格控制枝量，合理布局枝条的空间分布，从而逐步改善果树的个体及群体光照，以良好的光照条件促进自身生长。冬天剪枝后，每公顷果园中的枝量应在8万条左右，其中长中短枝的比例控制在15-20：20：70-75之间，力求做到枝枝见光，叶叶见光，为每一片树叶、每一根树枝创造优良生长条件。

严格控制高大果树的上层枝量，有效打开光路，促使光照能通过上层照到中下层树枝和树叶上，将树冠的透光率控制在60%以上。剪枝的过程中采用轻剪方法，缓和树木的长势，除去弱枝，增加中短枝的数量。为减少修剪的麻烦，可将主枝上的大部分侧枝修剪掉，培育单株延伸的结果枝，外围的长条不剪短，让其自然下垂。

5.花果管理

红富士苹果的自花坐果率较低，必须做好人工授粉工作，否则难以保证结果率，而人工授粉也需要因地制宜的进行，在开花前2-3天每亩地投放100-300头角额壁蜂，提高坐果率。放蜂授粉的过程中主义杀虫剂的使用，在开花期之间使用杀虫剂，尽量提前，在放蜂结束后再使用一次杀虫剂，尽量延后。花果授粉后进行疏果处理，实现以花定果、以产定果。在花序的分离期到繁盛期，每亩地留12000-15000朵花，每隔20-30cm留一个花序，而一个花序只留中心花进行疏花处理。花后40-50天套袋，一般在6月中下旬，采用双重、单重纸袋套袋，将果实套在袋的中间，封好封口，以免虫子、雨水、病菌等进入袋中影响苹果的生长。

结束语

红富士苹果已经成为各地苹果种植区的一种主要品种，要实现其早结果、丰产、优质，必须从果园的选址到深翻改土，从苗木栽植到施肥浇水，从枝叶修剪到花果管理，做好每一方面的工作，加强果树管理，给果树创造最优生长环境，实现优产丰产目标。

参考文献

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[3]邢维江.红富士苹果早期丰产栽培技术[J].农业科技与信息，2011（9）：40-41.