平欧杂交大果榛子寒地高产栽培技术

李爱杰

摘要：从建园、定植、整形修剪、田间管理、病虫害防治、收贮、越冬管理几方面阐述平欧杂交大果榛子寒地高产栽培技术。

关键词： 大果榛子 寒地 栽培技术

平欧杂交大果榛子是平榛和欧洲榛杂交培育出的种间杂交栽培品系，俗称大果榛子或大果杂交榛子，属桦木科榛属植物。其果实（坚果）个大、皮薄、单果重2-2.5克，出仁率高，风味优于欧榛；产量高，盛果期单株产量可达2公斤左右，平均亩产可达100-125公斤，高产可达150公斤以上，且能抗-30℃--32℃低温，我国北方寒冷地区可栽植。

1 建园

1.1 园地选择

应选择交通方便，灌排便利，土层深厚，土壤通透性能好、pH值在5.5-8.0之间，土质肥沃、疏松的沙壤土、壤土，地势背风向阳的平地、沙土地或坡度小于15°缓坡地。

1.2 品种选择

应选择适合当地栽植条件、符合市场需求、高产、优质、抗病、耐寒品种。大榛果花单性，雌雄同株，不能自花授粉或授粉亲合力弱，需多品种混栽。适宜北方寒地栽培的大榛果优良品种有平顶黄？、薄壳红？、达维？、金铃？、玉坠、辽榛3号、辽榛4号等。

2 定植

2.1 挖定植坑

上一年秋季农作物收获后土壤封冻前按栽植株行距2m×3m挖定植坑，定植坑直径60cm、深60cm，表土与底土分别放置；将表土与5-8kg有机肥（每坑）充分搅拌混匀回填。

2.2 栽植

春季榛苗即将萌发（清明至谷雨）或秋季10月下旬到11初栽植，栽植前先将苗木根系用生根粉水浸泡24小时。将根系侧根不少于20条、地际径0.5-0.6cm、苗高70-80cm、木质化良好、无病虫害、良种壮苗放入定植坑正中，覆土、轻提苗木、踩实、浇透水（每株浇水6kg左右）、水渗下后封埯；苗木成活后撤埯土。

榛树为异花授粉植物，必须配置授粉树。每个园地应选择3-4个花期相同或相近的主栽品种相间栽植。

3 整形修剪

3.1 整形

目前在生产中主要的树形有二种，一种是单干形，一种是少干丛状形。

3.1.1 单干形

即保留一个主干，干高40-60cm，在主干上选留3-4个分布均匀的主枝，主枝上选留侧枝，侧枝上着生副侧枝和结果母枝，形成矮主干的自然开心形树冠。

3.1.2少干丛状形

即以3-4个基生枝做主枝，并斜生伸向不同方向，主枝上着生侧枝，侧枝上着生营养枝和结果母枝，整体形成自然开心树形，树高3-4m。

3.2 修剪

以疏散为原则修剪，保持树冠适宜的开张角度。幼树期、结果初期以扩大树冠为主，对各主枝的延长枝进行轻短截，并注意开张角度；盛果期轻剪各主枝延长枝，剪去枝条的1/3或1/2，促进发枝，剪除树冠内膛小枝、细弱枝、病虫枝、下垂枝，其余短枝一律不动，做为结果母枝。为减少养份消耗，保持树体健壮生长，春季和夏季要及时剪除萌蘖和根蘖。

3.2.1 单干形

第一年苗木定植以后立即定干，定干高度应在40-60cm，主干应垂直向上。第二年选留主干上着生不同方位主枝3-4个，对每个主枝头进行轻短截（约剪掉枝长1/3）。第三年在每个主枝上选留2-3个侧枝，轻短截各主枝延长枝。第四年及其后继续轻短截各主枝侧枝的延长枝，树冠基本成形。

3.2.2 少干丛状形

第一年苗木定植后定干，定干高度20 cm左右，以促进基生枝萌发，并选留3-4个不同方位的枝条进行重点培养，其余枝条剪除。第二年首先选留出3-4不同方位的基生枝做主枝，并轻短截（剪留枝条的2/3）其余枝条全部剪掉。第三年每个主枝选留2-3个侧枝，并轻短截，选留的延长枝头，如延长枝过于直立，应选择往外开张的侧枝做主枝头，把原主枝头剪掉使其开张，及时除去萌蘖枝，形成开心形树冠。第四年及其后继续短截各级主侧枝的延长枝，剪除低于40 cm位置的萌蘖，继续扩大树冠。

4 田间管理

4.1 土壤管理

幼树期（从定植当年到见果，1-3年）：可间作矮科作物，每月3-4次中耕除草，每年秋季结合施肥从定植坑外缘开始向外深翻50-60cm扩穴，回填时肥和表土混匀放底层、底土放上层；第一年需在苗的基部培30cm湿土。初果期、盛果期（从开始结果到大量结果，4-40年）：春季土壤解冻后在树体周围1-2米深翻松土，每1-2个月中耕除草1次，夏季增加除草的次数。

4.2 施肥管理

幼树期：栽后1-2年在植株（单株）四周开长20cm、宽10cm的浅沟，每隔2-3个月将0.2kg尿素撒于沟内，覆土，冬季不施肥；第3年每月每株施尿素0.3-0.5kg。初果期、盛果期在植株旁开宽20cm、深10cm环状沟，施肥后覆土；花期每株施尿素0.3-0.5kg 1-2次；结果期每株施磷钾复合肥0.3kg；果实膨大期每株施1.5kg农家肥。

4.3 施水管理

施肥后施水，1-2年每隔10-20天施水1次，夏季多施，土壤封冻前施1次封冻水，冬季不施。第3年及以后施水次数要酌情增加，果实成熟期控制水分。

5 病虫害防治

榛子的病害较少，若管理不善幼树阶段易发生白粉病，虫害主要有蚜虫、卷叶象甲、大青叶蝉、食心虫，应采取“预防为主，综合防治”的原则。

5.1 农业防治

控制栽植密度、合理修剪，做到通风透光，减少病虫害发生；加强田间管理，控制结果产量，增强树体抗病力；采收后及时清园，减少菌源和虫源。

5.2 药剂防治

芽膨大期、开花前一周、花落后一周、摘果后落叶前这四个时期需喷打杀菌剂和杀虫剂。

5.2.1 白粉病

芽膨大期喷5°石硫合剂；5月末6月初和7月上旬各喷1次20%的三唑酮乳油800倍液。

5.2.2 蚜虫

芽膨大期喷5°石硫合剂；落花后1周喷2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液。

5.2.3 卷叶象甲

在成虫出蜇后至产卵前，喷洒40%速扑杀或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液毒杀成虫。

5.2.4 食心虫

6月中下旬幼虫出土时，每隔7-10天树下、树上喷酒菊酯类农药，连喷2次。

6收贮

6.1 采摘

8月的中下旬到9月初，果苞和果壳的颜色由白色变成黄色，果苞基部出现一圈黄褐色时为采收最适宜时期。将坚果摘下，或等待果实脱苞落地每隔1天捡果1次，或振荡大枝捡收落地坚果。

6.2贮藏

刚采收的新鲜榛果，需脱苞、除杂和晾晒。？将榛果直接放于干燥通风的水泥地上堆积20cm厚，18-22℃温度条件下晾晒6-8天，每天翻动1-2次。要选择温度在15℃-20℃、空气相对湿度在60%-70%的干燥和避光的环境下贮藏。

7 越冬管理

在10月初用50kg水+15kg生石灰+17.5kg食用盐+2.5kg石硫合剂原液+少许油脂将树干涂白。10月中旬用稻草将树干嫁接口以上和主枝枝杈包严，根颈用土埋严，翌年4月下旬撤除土堆包草。土壤封冻前要1次灌足封冻水。

（作者单位：158100黑龙江省鸡西市农村能源办公室）