立足资源优势 做强养蜂产业

张大海　张守恒　张国栋

[中图分类号] S89 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0024-01

养蜂，是一项投资少、见效快、前景好的生态畜牧产业；沁水县，是蜜源资源广阔、生态环境优越、养蜂基础雄厚的山西省第一养蜂大县。沁水养蜂业，如何立足实际，抓住优势，实现由大到强的转型跨越？下面，就围绕生态农业、立足资源优势，加快做强养蜂产业步伐作一探讨。

一、沁水自然概况

沁水县位于山西省东南部，北倚太岳，东临太行，南屏中条，总面积2676.6平方公里。属大陆性季风气候，年平均气温10.3℃，平均无霜期197天，平均降雨量643.7mm，平均相对湿度65%，平均日照时数2610.6h，平均风速2.6m/s；水资源总量为4.3亿立方米。全年气候温和适中，夏秋雨量集中，光照充足，水源丰富，非常适合蜜源植物生长和泌蜜，发展养蜂业自然生态环境极佳。

二、养蜂业现状分析

1.有利因素

1.1发展基础雄厚。沁水是全省养蜂第一大县，也是全国重点养蜂基地县，蜂群数量和蜂产品产量多年来一直稳居全省首位。据统计，全县蜂群存栏3万余箱，蜂业总产值近2000万元。全县共有养蜂户1700余户，有养蜂专业合作社30余个；蜂产品购销经营户20余户；蜂产品加工龙头企业3个；1个蜜蜂种蜂场正在筹建中。

1.2蜜源资源广阔。沁水县是闻名全国的优质蜜源基地，境内蜜粉源植物种类繁多，分布广、面积大，特别是俗称当地“三大铁杆蜜源”的荆条、狼牙刺、刺槐，以其面积大、流蜜期长、流蜜量大、流蜜稳定、蜜质量高而闻名全国，据初步统计，全县生长集中连片、面积较大、具有商品生产价值的主要蜜源生长面积累计达200万亩余万亩，其它辅助蜜粉源植物非常多，主要有玉米、向日葵、各类果树等等。野生辅助辅助蜜粉源植物主要有山刺玫、山桃、山杏、白桦等等。以沁水县现有的蜜源资源，最少可养蜂10万箱以上，大量蜜粉源资源闲置，产业空间亟待挖掘，发展潜力巨大。

1.3县委政府高度重视。近年来，县委、县政府对养蜂业给予了高度重视和大力扶持。2011年出台的《发展现代农业促进农民增收的扶持办法》中，给予大力资金扶持，同时，市政府在县级补贴的基础上，给予1：1奖励补贴，市、县两级政府共为全县蜂农发放养蜂补助近300万元，为我县养蜂产业的迅速状大，形成 “区域化、规模化、无害化、标准化” 的养蜂产业新格局创造了有利的发展环境。

1.4产业格局初具雏形。一是成立了沁水县养蜂协会，以协会为基础，建立完善了县、乡、村三级技术服务体系；二是发展了30余个养蜂专业合作社，在合作社的幅射带动下，养蜂业逐步成为当地农民增收的重要经济实体；三是同国家养蜂研究所和省养蜂科研院校等都建立了长期技术协作关系，培养了300余名养蜂乡土人才和科技致富能手；四是全县拥有20余户蜂产品购销商户和3个蜂产品加工龙头企业，养蜂生产产、供、销、加一条龙生产格局初具雏形。

2.制约因素

一是标准化规模生产程度低。蜂场规模小，良种化程度不高，蜂群健康状况、蜜蜂育种以及机械化生产水平较低。二是蜂产品质量安全水平不高。部分蜂产品质量和检测检验标准还不完善。三是养蜂业组织化程度低。养蜂行业组织发展还比较滞后，技术推广、产销衔接等职能还没有充分发挥，四是养蜂条件艰苦、设施落后，养蜂人员老龄化现象凸显。

三、发展建议

1.立足实际、抓住优势，科学谋划产业发展

沁水县得天独厚的自然条件，应立足资源优势，推动养蜂业持续健康发展，让小蜜蜂酿造大产业。力争到“十二五”末，发展标准化科技养蜂示范户1000户，全县蜂群存栏达到5万箱，蜂蜜产量达到2000吨，蜂王浆产量20吨；蜂花粉产量250余吨；蜂蜡产量50吨；蜂业总产值达到3500万元。

2.采取有效措施，切实做好蜜源资源保护工作

切实保护好沁水县现有的200余万亩蜜源资源，是沁水县养蜂业可持续发展的需要，更是沁水县整个国民经济可持续发展和人类生存环境的需要，因此，要切实做好现有蜜源资源的保护工作，一是要结合《草原法》、《环境保护法》等有关法律法规，把保护蜜源植物列入保护生态环境、发展草地畜牧业的重要措施，禁止砍伐建立蜜源植物保护区，使蜜源植物真正处于法律保护之下。二是要加强宣传，使蜜源植物保护意识深人民心。三是要严格控制在蜜源植物分布区建立可产生污染的各类工厂，加强环境保护，使空气、水源和土壤得到净化。四是要做到蜜源植物花期尽量不施农药，施高效、残效期短的农药，以保障蜜蜂正常采集、传粉。

3.加大扶持力度，推动蜜蜂养殖及相关产业全面发展

一是鼓励农民大力发展蜜蜂养殖。2011年沁水县委县政府制定的《发展现代农业促进农民增收的扶持办法》及2012年晋城市政府《关于建立畜牧业发展风险基金促进畜牧业健康发展办法》扶持政策实施以来，有力促进了养蜂业发展，蜂群存栏发展到3万余箱，今后要继续加大扶持力度，重点对购买蜂具、提供良种蜂王、购买养蜂专用车、办理风险保险提供资金支持。

二是坚持走“科技兴蜂”之路。加强宣传与普及养蜂技术和蜂产品标准化生产技术，推广优良品种、开发成熟蜜和巢蜜生产，生产优质高产蜂产品， 多渠道融资，加大科技投入，加快科技成果转化为生产力的进程；建立沁水县养蜂科普研究服务中心，加强与养蜂科研院校产学研结合，注重研制开发具有独立知识产权的新产品、新技术、新工艺，提高产品技术含量、品质与附加值。加快沁水蜜蜂品种改良速度，力争在十二五期末是全县蜜蜂良种率达到90%以上。

三是推动蜂产品加工业及相关产业全面发展。以我县现有的5个蜂产品加工企业为基础，以“沁花”蜂产品著名商标为品牌，通过资源整合和企业重组，建立沁水蜂产品加工企业集团，开发多种蜂产品营养食品、保健食品、饮料和化妆品系列产品等等。实施蜂业协会、蜂产品加工企业、中介组织、蜂业专业合作社、蜂农多方联合，推动与蜜蜂养殖业相关产业全面发展，使沁水县蜂产品加工业及相关产业产值达到一亿元，是小蜜蜂真正成为沁水农民脱贫之之致富的大产业。