冬春甜椒设施育苗技术

温耀辉等

1 确定播种期

播种期要根据当地气候条件、苗床设备、栽培方式等具体情况决定。甜椒的苗龄与育苗方式有关，如果采用传统土块育苗，苗龄一般为70～90天，如果采用穴盘育苗或营养钵育苗，苗龄一般为50～60天。

2 选用适宜品种

冬春茬日光温室栽培甜椒，其生长期是在寒冷、弱光的冬春季节，在品种选择上要求选用耐低温、耐弱光、植株开展度小、早熟、抗病、丰产、抗逆性强、结实率高的品种。

大棚春提前甜椒宜选用抗病、丰产、品质优良的中早熟品种。

3 育苗前准备工作

3.1 育苗温室消毒

育苗前将设施封闭，然后把所有的覆盖材料以及育苗用的其它生产资料进棚，喷洒0.5%～1%福尔马淋溶液，闷棚3～5天后揭开棚膜以散尽气体。也可用硫磺粉密闭熏蒸一昼夜的方法杀死病原菌及虫卵。

3.2 育苗床准备

在畦面下挖深15厘米、宽0.8～1米的沟槽，沟底平铺一层塑料地膜，然后在基质内铺设地热线，布线间距一般是8～10厘米。

3.3 育苗介质准备

要求疏松肥沃，有较强的保水性、透水性，通气性好，无病菌、虫卵及杂草种子，呈中性或微酸性。

①营养土：用腐熟农家肥、田园土、炉渣或锯末等，炉渣、农家肥、田园土按2∶3∶5，农家肥∶园土∶锯末屑按1∶2∶1的比例配制，过筛，每立方米加入过磷酸钙5千克、50%多菌灵可湿性粉剂250克，混合均匀后把营养土及时填入苗床中，营养土厚度10厘米以上，在播种前浇足水分，覆盖薄膜等待播种。

②基质准备：可采用草炭、蛭石按2∶1或草炭、蛭石、废菇料按1∶1∶1配制。在每立方米混合基质中加入100克多菌灵、1千克复合肥、50%辛硫磷乳油800倍液12.5千克，拌匀后外用塑料薄膜覆盖堆制一周。也可采用辣椒穴盘育苗专用的商品基质。还可采用营养块育苗，但一般不作为嫁接接穗培育。

3.4 穴盘或营养钵准备

甜椒叶片开展度小，育成苗选用72孔或128孔规格的穴盘。一般砧木苗培育在72孔穴盘内，接穗苗培育在72孔（自根苗用）或128孔（接穗用）的穴盘内。

4 种子处理

播种前，将甜椒种子或砧木种子曝晒1天，水分达到8%以下，再置于70℃烘箱中干热72小时，消灭附着在表面的病菌或病毒；用55～60℃温水浸种15～20分钟后，用1%硫酸铜浸种5分钟，可防止辣椒疫病、炭疽病的发生；用清水洗净，再用10%磷酸三钠浸种30分钟，可杀死或钝化病毒病。用清水冲洗干净或用200毫克/升的农用链霉素浸种30分钟，对防治疮痂病、青枯病效果较好。反复洗净黏附在种子上的药液后，转入25～30℃温水中浸泡8～12小时。空净水后用湿布包好放入恒温箱等温暖地方催芽，催芽适宜温度为28～30℃。每日用温水淘洗1～2次，4～5天后待70%左右种子“露白”即可播种。

5 播种

采用日光温室苗床育苗和穴盘育苗。

5.1 苗床育苗

将催芽后的种子直接播种在做好的育苗床上，覆土厚度1厘米左右。育苗期间不分苗，一般供1亩地生产用苗，需要播种育苗面积30～40平方米。

5.2 穴盘育苗

将基质中拌入适量水，使其含水量为55%～60%，然后填满穴盘，用板条刮平，叠起，向下按压，压出深度为0.8～1.0厘米的播处穴。人工播种，每孔1粒。播后覆盖基质，填满播种穴，刮平。种子盖好后喷透水，以穴盘底部渗出水为宜。加盖地膜保温保湿，搭建小拱棚。

6 苗期管理

6.1 温度管理

甜椒为喜温蔬菜，育苗温度管理一般掌握“两高两低一控制”的原则。出苗前控制温度白天28～30℃、夜晚20℃左右。4～5天后及时检查，当60%以上种子出土时，及时揭去地膜，以免出现高脚苗。齐苗后可适当降低设施内温度，防止徒长，以白天25～28℃、夜间15～22℃为宜。

6.2 水分管理

主要根据营养土或基质持水能力及外界气候条件调整浇水量。营养土或基质见白时及时浇水，但要做到设施内水温要与室温一致后再浇灌。连续低温阴雨天气，一般不浇水；若基质过干，可在上午喷洒小水。

6.3 肥料管理

冬春栽培由于苗龄时间较长，当营养土或基质营养供应不了幼苗生长需求时，视幼苗长势在晴天追施肥料，可选用1.2%磷酸二氢钾、0.1%尿素与0.2%硫酸锌混合肥液叶面追肥。嫁接用接穗一般不施肥。

6.4 光照管理

冬春育苗以尽可能延长光照为原则。如遭遇连续阴雨雪天气，利用太阳灯、反光幕等增光措施来改善育苗设施内光照条件。

6.5 分苗与补苗

苗床育苗时，拥挤处及时间苗，保持株距为8～9厘米。

6.6 炼苗

一次出苗培育幼苗，定植前7～10天逐渐揭去小拱棚膜，加大通风量，延长通风时间，提高幼苗抗逆性。定植前2天，选用多菌灵或甲基托布津1500倍液喷雾，增强幼苗抗病性。

7 嫁接

近年来，由于连作障碍、青枯病、疫病、根结线虫病等土传病害发生严重，尤其是病毒病、疫病多在结果期发生，常导致甜椒毁灭性损失。除采用换土、药剂消毒等方法外，也可进行嫁接育苗，进行防病栽培。

7.1 嫁接时期与方法

采用劈接和套管嫁接等嫁接方法。当砧木具4～5片真叶、茎粗达5毫米左右，接穗长到5～6片真叶时，为嫁接适期。

7.2 嫁接后管理

从嫁接到成活一般需10天左右，在这个时期要注意保温、保湿、遮光、通风换气等环境管理，提高成活率。

8 病虫害防治

苗期主要病害有猝倒病、立枯病、菌核病等，虫害主要是蚜虫。这一阶段，最主要的是加强苗床管理，合理调控温、光、水、肥、气，以培育壮苗，增强抗性。在晴天要喷施72.2%普力克水剂1 500～2 000倍液或70%甲基托布津1 000倍液，预防猝倒病、立枯病；同时在育苗设施内悬挂黄色诱虫板诱杀蚜虫，挂放在高于幼苗15～10厘米处，或选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～2 000倍液，在晴天喷雾防治蚜虫。

9 壮苗标准

苗高15～20厘米，茎秆粗壮敦实，叶色深绿，叶片厚，无病虫害，真叶8～10片，根系发达，呈乳白色。