三峡坝区山鸡椒人工栽培试验

席小玉 田光胜 赵晓玲 赵红 武周丹 李祖梅

山鸡椒Litsea cubeba又名木姜子、山苍子，为樟科木姜子属落叶灌木或小乔木。其花、叶和果皮可作为提取柠檬醛的原料，供医药制品和配制香精等用，果可榨油供工业上用。同时，根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止疼之效。在三峡坝区，当地居民常以山鸡椒幼嫩果实作为调味品食用，随着近年来居民消费水平的提高，山鸡椒鲜果均价逐年攀升，这为发展山鸡椒种植业提供了一个良好的机会。本文通过不同的人工栽培模式试验，探索适合三峡坝区的山鸡椒高产优质种植技术，为三峡地区及周边区域山鸡椒产业发展和推广提供科学基础，同时也对转变三峡库区农业产业发展模式，实现农民增收、农业增效等具有一定意义。

1试验区概况

1.1生物学特性

山鸡椒广泛分布于长江流域以南各省，多生于向阳山地和丘陵的疏林或灌丛中，海拔分布可达3 000 m。适应性强，对土壤要求不严，喜湿润温暖气候，特别适生于土层深厚、排水良好的红壤、黄壤以及山地黄棕壤。

1.2试验区概况

试验区为位于三峡坝区的夷陵区乐天溪镇石洞坪村，全村4个村民小组，418户，共1336人口。村域面积3 2835 hm2，海拔在500～1 000 m，土壤以花岗岩分化的黄壤为主，年平均气温166 ℃，年降水量997～1 370 mm，无霜期280 天左右，光照充足，雨量充沛。试验地坡度10～16°，土层厚度50～70 cm，pH值65左右，适宜山鸡椒生长。该村从2005年结合退耕还林工程开始人工种植山鸡椒，到2013年3月，栽植面积达320 hm2，年产量96万 kg。

2试验材料与方法

2.1试验材料

挖取1～2年生、地径1.0 cm、高800 cm、无病虫害、生长健壮的山鸡椒野生苗作为供试材料。

2.2试验方法

2.2.1人工栽植

选择土壤肥沃、深厚、湿润、阳光充足的荒地、退耕地、茶园，2～3月，在雨后阴天或无风晴天，土壤较湿润时进行天然苗人工造林。挖取时不要伤根太多，宜多带宿土，随挖随运随栽。栽时做到苗正根舒、覆土紧实。①纯林栽植密度为20 m×25 m，20 m×30 m，30 m×30 m，分别为1 995株/hm2，1 665株/hm2，1 110株/hm2；②茶园间作密度为4 m×4 m，4 m×5 m，5 m×6 m，分别为630株/hm2，495株/hm2，330株/hm2。

2.2.2野生苗培育

在试验区内，选择与人工栽培林相同的立地条件，且周边有天然山鸡椒母树分布的抛荒地，于1～2月，割除林地杂草、灌木，火烧后整地，将落在地上的山鸡椒种子翻入土内，出苗后，经过6年的抚育管理，幼树平均高可达25～30 m。控制密度为1 995株/hm2，1 665株/hm2，1 110株/hm2，以相同树龄、相同密度、相同经营措施的人工林对比试验。

2.2.3数据处理

对试验林的山鸡椒成活率、保存率、生长情况、产量、收益等因子进行统计分析。数据统计分析用Excel软件进行处理和统计分析。

3试验结果分析

3.1人工栽培效果分析

2008年，在试验区选择相同立地条件下有代表性的地块，人工栽植山鸡椒试验林面积394 hm2。从2009年连续2年进行了调查观测记载见表1。栽植成活率均在90%以上；保存面积为394 hm2，面积保存率100%，造林效果十分理想。

3.2人工纯林与天然纯林不同密度产量比较

由表2可知：经过6年培育后，人工栽植的山鸡椒纯林在产量、树高生长量和冠幅等方面均明显高于同龄天然山鸡椒纯林。在相同密度下，人工栽培林比天然林单位面积产量增长904%～963%，树高增长200%～238%，冠幅增长154%～222%。

栽培密度为1 110株/hm2的人工林单位面积产量最高，比密度为1 665株/hm2的人工林高出173%、比密度为1 995株/hm2的人工林高出366%。同时，根据试验区2005年退耕还林工程种植山鸡椒的调查资料显示，在优等立地条件下，栽培密度840株/hm2，630株/hm2的人工林单位面积产量分别为5 510 kg，4 980 kg，比1 110株/hm2的单位面积产量低198%和325%。可见山鸡椒以密度为1 110株/hm2的中等密度为最佳种植密度。

3.3茶园间作山鸡椒不同密度经济效益比较

茶园内间作山鸡椒，除增加经济收入以外，能提高茶叶鲜叶中氨基酸、氮、咖啡碱、糖等物质成分的含量，降低茶叶中单宁及重金属的含量，提高茶叶的品质和经济效益。由表3可知，随着间作密度的增加，山鸡椒经济收入增加，茶叶经济收入减少。间作密度为630株/hm2时，山鸡椒收入比330株/hm2和495株/hm2时分别增长90.9%和27.3%，茶叶收入则分别减少60.0%和52.0%。但从总收入看，间作密度为495株/hm2时总收最高，比密度为330株/hm2和630株/hm2株的分别高出109%和83%。

3.4不同抚育措施对生长量和产量的比较

采取不同的抚育措施也会对产量产生一定的影响。从表4可知，采取抚育措施后，冠幅、树高和产量明显上升。松土抚育施肥、松土抚育施肥加修剪、松土抚育施肥加修剪加去雄（保留雄株均匀分布）三种措施分别与对照（不采取任何措施）比较，冠幅生长量分别是对照的18，25，27倍；树高生长量分别是对照的19，26，27倍；产量分别是对照的19，20，26倍。

4结论

（1）山鸡椒适合人工栽培，且人工林比天然林产量高、经济效益好。同时，通过多年的栽培实践经验表明，山鸡椒通过人工移栽，抗逆性大大增强，特别是抗病虫、抗干旱能力增强；经营期延长，寿命增加。

（2）人工栽培山鸡椒纯林最适合密度为1 110株/hm2。密度过大，影响树木高生长和冠幅生长，不能发挥单株最大效益；密度过小，不能发挥地力资源，达不到最佳经济效益。

（3）茶园间作山鸡椒，以不影响茶树正常生长为原则，最适合密度为495株/hm2。山鸡椒密度过大，影响茶树生长；山鸡椒密度过小，不能充分合理地利用阳光、土壤、水分和肥料，同时也达不到对茶树进行适当的避荫作用。

（4）在栽培管理中，要加大投入，集约栽培，采取每年松土抚育施肥两次，修剪1次，疏伐雄株（控制雌雄比例为7：3，且分布均匀）等措施，可显著提高山鸡椒产量和效益。

（5） 在试验过程中，发现山鸡椒育苗问题是制约山鸡椒产业大规模发展的瓶颈。2008年在试验区进行了对种子不作任何处理的大田育苗试验；2011年10月又采集种子，在滚动式穴盘工厂化育苗床生产线上试验，结果是出苗率低，管理难度大，效果均不理想。

（责任编辑：郑京津）