清理厨房要及时

高兰

最新的研究表明，不同的厨房用品带有不同种类的病菌，如大肠杆菌、沙门菌、李斯特菌和酵母菌等。如不及时清理，会引发疾病。

刀架 把刀从刀架中拿出来，然后将刀架倒置。用温水和洗涤液清洗刀架，再用小的刷子对凹槽进行清理。再将刀架放入温水中，并加入少量家用洗涤液，或者是在刀槽中放入洗涤液。保持1分钟，再用清水彻底清洗，倒置，晾干。

冰箱的冷藏室 冷藏室最好每月清洁一次，把冰箱的抽屉拿下来，然后用温水和温和的清洁剂对冰箱内进行清理。还可以用小苏打水来去除异味。清洗之后彻底晾干。

冰箱冷冻室的储藏盒冰箱冷冻室的储藏盒也会滋生细菌。你需要定期将冷冻食物拿出来，然后用洗涤液清洗储藏盒并晾干。

食物料理机的垫圈 如果你没有按照生产商的清洁说明来操作的话，那么你的食物中也许就会t昆入细菌。因此，每次用完食物料理机之后都要进行拆卸以便清理，包括拆掉搅拌刀和垫圈。按照说明书，将部件用洗涤液清理。确保所有的部件都彻底晾干后再重新组装起来。

启瓶器 许多人每天都会用到这个手動工具，但是如果你在把它放回抽屉前没有进行恰当的清洁，那么很可能会有感染细菌的风险。清理凹槽和与罐头接触的区域尤为重要，应确保清除所有的食物残渣。

带有橡胶密封条的饭盒 带有橡胶密封条的饭盒如果清洗不彻底，会滋生细菌。如果用洗碗机洗，要确保饭盒和盖子都要进行清洗；如果用手来洗，一定要留意密封处。

还有，给橱柜定期清洁保养也很重要。橱柜的清洁保养应先从台面人手，不同材质清洁方法也不同。人造石台面切忌用硬抹布、钢丝球磨洗，这样很容易造成刮痕或腐蚀，可以用湿软毛巾擦拭；防火板材质的，可以用尼龙刷蘸清洁剂擦拭，再用湿布擦干；原木材质的，应先用掸子清除灰尘，再用干布擦拭，千万不要用湿抹布擦洗。无论哪种材质的橱柜都怕高温，因此，在使用中应该避免让热锅直接与其接触。