独立学院生物产业类专业实践教学体系研究

郭晓帆　石伟　侯立白等

摘要 分析了生物生产类专业实践教学的特色，从校企合作模式、实践生产基地、项目组织实践能力培养方面总结了课程改革的内容。明确了教学改革的目标，认为该项目的特色在于实用性强、指導性强、应用面广。

关键词 生物产业；专业实践教学体系；改革

中图分类号 S-01 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）20-06891-02

教育部发表的《关于进一步加强高等学校本科教学工作的若干意见》充分肯定了本科教学工作的重要地位，进一步明确了“提高教学质量”这一永恒的教学工作主题。实践教学为本科教学工作中的重要环节，“深化实践教学改革，提高教学质量”是落实教育部的文件精神、培养高素质创新人才的重中之重[1-3]。加强实践教学环节，提高人才培养的质量，已经成为高等教育改革面临的重要课题。

生物产业类型包括动物科学、生物技术、动物医学3个本科专业。其特色在于利用现有实验室和校内基地条件，建立以食用菌、药用菌组织培养与动物养殖生产体系有机结合的生物产品生产体系，可充分利用自然资源，变废为宝，投入少，收益高，在生态农业中起到良性循环的作用[4-6]。例如，菌糠作为沼气的生产原料，可形成农作物-食用菌-沼气-有机肥或饲料-农作物循环利用的高效生态农业模型。总之，生物产品合理利用延长了生物质循环链条，实现了经济、生态、社会效益的高度统一，在农业植物生物质循环利用中具有重要的现实意义。高等农业院校的试验基地是理论教学的重要依托，是高等农业教育链中一个特殊环节，有其独特的作用，理应得到充分的关注和重视。

1 改革内容

1.1 以就业为依托的校企合作模式

动物科学与动物医学等专业与企业合作，在专业人才培养方案中，突出职业技能培养，在教学内容和方式方法上进行改革。①突出校外生产性实训，安排学生到企业进行工学交替实训和顶岗实习，强化了学生的岗位技能培训，实现了零距离上岗；②推行“双证制”，毕业生在获得学历证书的同时，还必须取得相应的职业资格证书（如高级兽医检验员等级证书等）；③把与企业合作作为职业技能培训的平台，提高就业能力，不断将应用性成果、前沿性成果转化为实践性结果。

1.2 构建中小型生物产业类实践生产基地

以就业为导向，专业特色为依托，构建中小型企业生产模式，例如组建中小型菌类加工模式，饲料产品开发应用模式，兽医临床诊断防疫模式。将过去的实验实习改为实践教学，突出培养与训练学生的动手能力。真正把工业生产缩小到学院的实践中来，以真实岗位工作任务为载体，设置实践教学训练项目，编制实训大纲，让学生在校内接受真实生产性实践训练。

1.3 构建以青年教师为主体的项目组实践能力培养模式

项目组成员在导师的带领下不分时间段地在校内试验基地和创新实践中心学习与研究。项目组的实践活动可激发学生的学习兴趣，理论与实践紧密结合，培养了他们的应用能力，为“应用型人才培养、零适应期就业过渡”教学模式进一步打下基础。

2 改革目标

2.1 树立“现代农业”意识，优化生产实践

现代农业意识的内涵是不仅要生产的产品产量高、品质优，而且对环境无不良影响。将实践教学的着眼点立足于生物产品开发与环境优化的持续构建上，也就是利用现代农业技术，将农业的下脚料等废弃物生产为优质的蛋白质食品，再将其应用在饲料加工、环境治理等相关产业上，实现农业生产与环境优化的和谐统一，实现为人类造福的目的[7-10]。

2.2 整合实验室资源，建立综合开放的专业平台实验室，构建独立运行的实践教学体系

根据各专业特点，实结合际，设置具有专业特色的实践课程体系；建立综合开放的专业平台实验室，让学生投身到实践生产中去。试验农场系统要素相互磨合、相互适应、相互促进、共同提升，快速培养人才能力、高效科研能力、强势社会服务能力。

2.3 加快实习基地建设，把“产、学、研”真正结合起来

根据专业特点加强校内基地管理，提高校内基地的使用率，不断将应用性成果、前沿性成果转化为实验项目。

加强校外实训基地建设，校企联合共同培养，加强学生自身能力的培养，实现“毕业一个，成才一个”的目标。

3 本项目的特色

3.1 实用性强

一门技术在手将增加学生竞争的砝码，尤其是生物产业类的3个专业（培养生物技术专业的生物产品开发与生产，动物科学专业的饲料生产与养殖，动物医学专业的临床，药物与预防）都是学生实际操作能力强的专业。学生通过基地的实习，在实践中内化知识，熟练掌握实际操作技能，为学生以后在企事业单位、各自专业领域等方面的工作提供相应的知识储备。

3.2 指导性强

本项目研究及成果对于生物产业教研室各专业以及独立学院各专业的实践教学具有重要的指导作用。实践基地材料、教学场所和试验条件，为提高教师的专业素质创造了条件。

3.3 应用面广

首先在生物产业类相关专业实施；其次在生命工程学院相关专业实施，目前生物产业类在校学生350多人；再次，推广到沈阳工学院相关专业的学生，每年大约有学生4 000多人；最后，如果效果好，可推广到全国独立学院的相关专业，新颖的实践教学模式可部分应用于其他农科类专业，最终使全国农科独立学院高校师生受益匪浅。

动物医学、动物科学、生物技术这3个专业在各自的领域中都占据比较重要的地位，毕业生的质量在一定程度上影响兽医兽药、生物产业及其相关行业的发展质量。根据农科专业特点和学校“3+1”的办学模式，已经把原来的“课程实习”和“教学实习”统一整合为“专业实践与实习”课程，构建了“独立运行的实践教学体系”雏形。同时，将学生毕业设计（论文）的教学环节也结合到“专业实践与实习”课程中，建立了辽宁辉山控股（集团）有限公司、丹东农业科学院、铁岭农业科学院等校外教学实习基地，为打造“生物产业专业实践能力培养模式”奠定基础。

参考文献

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