英山县茶叶产品的发展与品牌创建

董莹 陈洁 田玲玲 罗静

摘 要： 本文基于GIS的空间分析，对英山县茶产品的地域分布、产量的提升以及名优茶产品的产量进行了详细的对比分析，揭示了英山县的特色茶叶品牌对经济发展和农户增收的积极作用。进而对英山县茶叶品牌创建的举措进行了深入的探索。

关键词： 茶叶；品牌创建；“一村一品”；英山县

中图分类号：6571.1 文献标识码：A 文章编号：1004-3020（2014）05-0064-06

品牌是当今社会、企业及其产品市场竞争的核心力。英山县是湖北省的重点产茶县，是出产名优茶的主要产地之一。茶叶也是英山县农业经济的重要支柱产业，在全县农村经济、农业收入中占有重要地位。近年来，为了更好的加快茶产业的发展，英山县加大了茶叶种植的面积，培育了优良品种，提高了茶叶产量，政府加大了对茶产业的扶持力度，把“品牌建设”作为茶产业发展的抓手，并初见成效。英山县的茶叶品牌创建的经验为其他地区特色农业的发展提供了借鉴意义。

1 研究区概况

英山县位于湖北省的东部，大别山主峰天堂寨南麓。东邻岳西、太湖，南连湖北蕲春、浠水，西与罗田接壤，北接安徽金寨、霍山，国土面积1 449 km2，下辖8镇（温泉镇、南河镇、红山镇、金家铺镇、石头咀镇、草盘地镇、雷家店镇、杨柳湾镇）3乡（方家咀乡、孔家坊乡、陶家河乡）。英山县自然环境独特。地势北高南低，地形南北狭长，全境以中低山为主，素有“八山一水一分田”之说，拥有山地、丘陵、河谷、岗地四种地貌类型。河流水系发达，支流密集，共有大小河流192条。英山县地处中纬度北亚热带湿润季风性气候区，全年温暖湿润，雨量充沛，四季分明。大部分茶园分布在海拔200～800 m高中低山和丘陵上。茶树生长旺盛，茶叶肥壮，持嫩性强，内含物丰富，自然品质好。

2 英山县茶园时空分布

2.1 茶产品空间分布

自1989年开展茶业规模种植之后，英山县茶业产品持续稳步发展，目前茶园广布英山县各个乡镇。其中，茶园分布较为密集的有杨柳湾镇、雷家店镇、温泉镇和石头咀镇四个乡镇见图1。近年来，英山县为打造“一村一品”，以特色茶产业促进经济的发展，英山县的各乡镇依据其自然资源优势，在各个乡镇打造出现代茶产品产业带。各乡镇广泛开展了茶叶产业带的建设。杨柳湾镇以河南畈为中心，建设了北部山区8个村的万亩茶叶带。通过提升茶叶制作水平稳步提升，共建成茶叶专业村10多个；方家咀镇打造了向垅垸生态茶叶示范园、罗塘坳无性系茶树母本园、段家坳无性系茶叶繁育基地等一批生态在全县具有影响力的亮点工程，其中向垅垸的生态茶叶示范园以其“喷灌配套起点高，亭阁缀景观美”彰显特色，形成了罗塘坳至石龙头生态茶园示范区；温泉镇打造了 “百柳茶叶示范带”；雷家店镇打造了“三山一坪”茶产业带。

2.2 茶产品种植面积快速增长

英山依托大别山优越的生态环境，凭借已有茶产业发展基础，发展特色茶产业不断促进其经济发展。从英山县各乡镇茶园面积的对比上来看见图3，杨柳湾镇、雷家店镇、石头咀镇、温泉镇4个镇的茶叶发展基础较好，茶园面积较其他乡镇大；从全县茶园面积变化上来看见图2，英山县茶园面积从2008年的12 386.3 hm2增加到2012年的14 167.6 hm2，年均增长2.72%；从各乡镇茶园面积发展上来看见图4，11个乡镇的茶园面积有稳步上升的趋势，其中以红山镇、杨柳湾镇、雷家店镇、石头咀镇茶园面积增长最快，红山镇年均增长茶园面积109.42 hm2，年均增长率高达9.95%。

3 茶叶产量不断提升

3.1 茶产品总产量稳步提升

英山县是湖北省的产茶大县，2012年英山县产茶28 337.8 t，占湖北省茶叶总产量的13.7%。英山县茶叶总产量逐年增长见图5，英山县11个乡镇中杨柳湾镇由于茶园种植面积大，产量也居于英山县乡镇的最高水平，其次为雷家店镇、温泉镇和红山镇见图6）。由于科技推广力度大、标准化生产等因素的影响，温泉镇、红山镇和金家铺镇茶叶产品的产值率处于英山县的较高水平。

3.2 名优茶产品产量比重大

英山县统一茶叶品牌，以发展英山云雾茶为主，以白茶、“鄂茶一号”等为辅。杨柳湾镇以打造英山云雾茶系列“团黄贡茶”、“羊角春”和“王界龙井”主；方家咀镇生产的独具自身特色的“春蕊”；温泉镇打造“鄂茶一号“、“福鼎大白茶”等名优茶产品；金家铺镇打造“高山云雾茶”、“鄂茶一号”、“白毫”等名优茶生产镇；石头咀镇为“英山云雾茶”主产镇；草盘地镇为“高山茶”、“无公害茶”、有机茶生产镇；雷家店为白茶主产镇；南河镇以”珍稀白茶“为主，”福鼎大白茶“为辅见表1。

全县名优茶产量占总茶产量的54.32%，大多数乡镇中名优茶产量占总产量的比例都在50%以上见图7，其中孔家坊乡、南河镇、金家铺镇以及雷家店镇名优茶产量占总产量的比例高达70%以上。

4 品牌建设

英山是湖北省第一产茶大县，是湖北省唯一一个产量上万吨的县见图8。 2009 年，湖北省农业厅将英山确定为湖北省绿色食品茶叶标准化生产示范区予以建设，县政府荣获“中国茶产业发展政府贡献奖”。2012年，年末茶园实有面积14 166hm2，全年实现茶叶产量28 338 t，产值127 537万元，占英山县生产总值的20.06%。通过对英山县五年茶叶产值和农业产值分析，二者相关系数为0.974见图9，因此整合英山茶叶品牌，强势打造“英山云雾茶”，真正形成名优品牌效益，促进英山经济发展成为政府工作的重点，社会各界也为此做出了巨大的努力。

4.1 加大科技投入

英山与国家级、省级茶叶科研院所及技术推广部门开展科技合作，大力推广“鄂茶 1 号”、“鄂茶 5 号”、“白毫早”、“乌牛早”等茶树无性系良种，高标准建成了一批良种茶园和茶苗繁育基地。推进茶叶标准化生产，先后推广了速成丰产茶园、英山云雾茶制作、茶叶丰产优质栽培、茶叶机修机采机制、测土配方施肥、无公害绿色有机茶生产、茶叶病虫综合防治等技术，大大提高了全县茶叶开发科技水平[1]。在湖北省科技厅多年的扶持下，英山县先后实行了速生丰产密植、名优茶开发、机械化加工、清洁化生产、无性系良种更新、茶叶资源综合利用等一系列技术革新，科技部门一直为英山茶产业发展树立着标杆[2]。随着规模扩大，新阶段的茶产业又面临着良种普及率和茶叶质量低等技术难题。面对新问题，英山县以茶树良种作为切入点，主动参与到县委、县政府“茶产业城建设”重大举措之中，请湖北省农科院院专家设计、指导，帮助申请湖北省科技项目支持，在金家铺镇东冲坳村建成茶树良种工厂化繁苗中心。该中心可年出圃优质茶苗5 000万株，茶苗成活率和出圃率提高20%，劳动力减少30%，可使茶树无性系育苗走上规模化道路，从根本上解决21万亩茶园品种差、效益低的问题，这对英山乃至整个湖北茶产业升级都会起到巨大推动作用。英山县还提出建设茶叶产业现代科技园设想，开展种植、育种、加工、销售、综合利用等先进技术研发和集成示范，该设想得到了社会各界的高度认可，被吸收到茶产业城建设中方案之中。

4.2 注重打造品牌特色

实施精品名牌战略，全力打造“英山云雾茶”品牌，坚持一个标准组织生产，一个品牌对外宣传。通过标准化生产、加强全程质量监管、开展制作技术培训等措施，使“英山云雾茶”以其形美、色绿、香高、味醇的品质风格而享有一定的社会知名度和市场竞争力，先后100多次在国家级、省级名优茶评比中获得大奖，是中国国际茶文化博览会金奖产品。在2007年和2009年“中茶杯”名优茶评比中，英山云雾茶均荣获特等奖、一等奖。在全省名优茶评比中，“雪屏”牌英山云雾茶连续三届获得“湖北十大名茶”，入选“湖北绿茶第一方阵”，并荣获“湖北名牌产品”殊荣；“野山香”牌英山云雾茶获首届“湖北十佳文化旅游名茶”称号，有2家企业品牌荣获“湖北二十佳名优茶”称号。为进一步突出英山特色，推动经济发展，英山发展白茶29.33 hm2、无性系福鼎大白茶40 hm2，改造老茶园63.33 hm2，新建界牌石村标准化、规模化的瓜蒌基地33.33 hm2。成立了德馨白茶等4个种植养殖专业合作社。新建红山板桥等繁苗基地3个、面积5.33 hm2，出圃良种茶苗2 200万株，新发展无性系茶叶基地273.33 hm2。红山板桥集轻基质无土塑盘栽培、自动微喷、温控于一体的现代化良种繁苗基地，在全省一流，为英山县茶树良种更新、高效茶园发展起到了较好的推动作用。

4.3 加大政府扶持力度

加大茶叶质量建设力度。英山县质量技术监督局于2002年制定了全省第一个茶叶地方标准——《英山云雾茶生产标准》，并全面推行标准化生产和质量认证，为打造英山云雾茶这一区域品牌做出了突出贡献。英山县委、县政府先后出台了《英山县精品名牌培育规划及保护措施》、《英山县质量兴县工作实施意见》，对重质量、创品牌、守信用的企业，在项目资金、技改贴息、信贷融资、基础设施建设等方面给予重点倾斜；对发展无性系良种茶园，县财政给予每亩420元的补助；政府还出台了对精品名牌的奖励政策：凡创中国名牌产品、中国驰名商标的企业，每项奖励30万元；对获“中茶杯”名优茶评比特等奖、省级名牌产品、湖北驰名商标的企业给予2万元奖励；对获得“中茶杯”名优茶评比一等奖、省级名优茶评比金奖、湖北十大名茶企业给予5 000元奖励；对获得有机茶、绿色食品茶产品标识的生产企业，分别给予5 000元、3 000元奖励。

开拓茶叶市场。县委、县政府连续主办了18届茶叶节，为品牌茶叶开拓市场搭建平台。宣传部门加大造势力度，营造了浓厚的创建氛围。特别是在2007年英山绿屏茶叶有限公司等5户企业申报中国、湖北名牌的过程中，县委、县政府主动为企业排忧解难，争取支持，保证了创牌行动的圆满成功。英山县还广泛征集能代表英山名优茶品质和文化诉求的广告语。“英山云雾茶，一茶品天下”的广告语与之契合，开始响彻大江南北。英山县利用各种机会推介茶产品，努力提高英山云雾茶的知名度。

4.4 建立标准化生产示范区

绿色食品茶叶标准化生产示范区建设对于加快推进茶叶标准化生产，打造英山云雾茶品牌，全面提高茶叶质量安全水平，促进茶业提升增效和农民增收具有十分重要的意义。英山县依据《湖北省农业标准化生产示范区建设实施方案》的总体要求，制订实施方案，强化工作举措，狠抓建设实效，完成绿色食品茶叶标准化示范区的建设任务具有很好的经济、社会、生态效益。推行茶叶标准化生产，推广应用与之配套的新技术、新成果，创办茶叶标准化生产示范区，为集成推广绿色、有机茶生产技术提供更好的平台[3]。

2009年，英山县结合实际正式启动了标准茶园创建工作，并确定在湖北英山云雾茶业有限公司所属的乌云山茶叶基地建立全国标准茶园创建示范区。三年来，通过宣传发动、技术培训、成果转化、资金扶持、完善制度等措施，使项目实施达到了规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的目标。

4.5 完善营销网络

英山建设有县级最大规模的“中国大别山茶叶广场”，被农业部评定为“农产品定点市场”，与武汉、北京、济南茶叶批发市场实现了有效对接。名优茶主要依托茶叶企业和茶叶广场进行销售，大宗绿茶主要依托多个茶叶骨干企业精制出口和外地茶叶企业来英山设点收购，砖茶销往新疆、内蒙古等少数民族地区、珠茶出口到非洲、独联体等国家。全县茶叶多元开发、多渠道销售，解决了茶叶销售难题，为茶业快速发展提供了有力的支撑。成立了茶叶行业商会，网络一批茶叶运销联合体、经销大户、茶叶经纪人等中介组织，参与茶叶生产、加工和销售，探索了产业协会带动型的茶叶发展模式。充分发挥茶叶龙头企业的带动作用，建立了“市场+实体+基地+农户”的产业服务体系，实现了产销衔接，以销促产[4]。

5 结语

基于英山发展 “一村一品”、打造特色茶品牌的经验，各地应立足本地的资源和要素优势，创建特色品牌，调动农民的积极性，通过建设产业园区，发展产业化经营，从而促进农业现代化。加大技术创新与科技投入，培养技术型人才，引导资金进入农村。除此之外，政府应加大政策支持，为“一村一品”发展提供良好的环境[5]。

5.1 立足当地实际资源，创建特色品牌

英山县打造本土云雾茶叶品牌，根据全省茶叶市场的基本情况以及市场需求，确立以名优茶礼品茶为主导方向的市场定位方向，做到了统一品牌，统一标准，统一包装、统一宣传，统一质量监控，从而做大、做优、做强了英山茶叶产业的高度，形成了茶叶的核心竞争力，促进了农业增效、农民增收。

5.2 政府为“一村一品”建设提供资金保障和技术支持 马克思曾经指出， 随着工业的发展， 现实财富的创造较少地取决于时间和所耗费的劳动量， 而主要取决于一般的科学技术和技术进步， 或者说取决于科学在生产上的应用。因此振兴山区经济的关键在于振兴科技。英山县不断加大科技投入，按照“公司+基地+农户”的发展模式，培植了一批科技型、外向型、带动型的产业“龙头”，以科技“创新术”激活了“点金茶”[6]。

5.3 做强做大龙头企业

做强做大龙头企业，是“一村一品”发展的关键措施[7]。各级相关部门要加大招商引资力度，在政策、资金上加大对龙头企业的扶持，鼓励和引导相关行业龙头企业积极参与“一村一品”发展，支持企业开展农产品精深加工。同时要加快各类农产品专业交易市场的建设及完善步伐，促进现有农产品交易市场改造升级，完善其服务功能[8]，充分发挥其载体、纽带和渠道作用，切实解决农户分散经营与大市场的关系。积极培育流通中介组织和农民经纪人队伍，拓宽“一村一品”的销售渠道。

（下转第82页）