优质小果型西瓜区域性品种比较试验

兰振

摘 要： 为了适应北京地区西瓜生产需求，根据本地西瓜生产特点，引进4个日本优质小果型西瓜品种与‘京秀开展品种对比研究。结果表明：‘CX11综合生长指标较均衡，植株高度、叶面积和茎粗度分別为211 cm、394 cm2和9.44 mm，植株整体长势‘CX21-1>‘CX21>‘CX11>‘L555>‘京秀。各品种商品果率均在95%～97%区间内，极易坐果。‘CX21-1、‘L555和‘CX11单位面积产量表现较好，667 m2分别达到3 091、3 037、3 011 kg，3品种间差异不显著。果皮厚度‘CX21最薄，仅为0.46 cm，‘L555最厚为0.72 cm。可溶性固形物含量‘L555最高，中心和边部分别为11.74%和9.78%，各品种间差异均不显著，整体水平较优异。‘CX11口感最优，口感酥脆，纤维含量极少。综合比较发现，CX11和L555在产量和品种方面表现优异，适合作为本地区高产优质新品种进行大面积推广；‘CX21-1可用作市场批发。‘京秀和‘CX21由于产量不佳，不适宜在本地区早春大棚生产。

关键词： 小果型西瓜； 品种比较； 大棚栽培

北京市人口密集，夏季炎热，西瓜作为一种解渴消暑的时令水果，深受市民喜爱，并且观光、采摘和踏青已成为市民生活的一部分，因此对高品质西瓜需求量较高[1]。随着消费者越来越多元化的需求，使西瓜生产也偏向多品种、多模式发展。为了适应西瓜生产和供应的需要，根据北京市西瓜生产特点，引进日本优质、早熟小果型西瓜品种 ‘CX21、‘CX21-1、‘CX11和L555与‘京秀对比。日本小果型西瓜在本地已有种植多年，性状表现优异[2]。与其他品种比较试验相比[3-4]，本试验更着重于优良品种的推广性，水肥、整枝和植保方式完全采用本地普遍栽培方式。通过分析植株长势和果实品质，筛选出适合本地生产、果实品质佳的优质小型西瓜品种[5]，为西瓜新品种推广提供参考依据。

1 材料和方法

1.1 材料及栽培方式

试验于2014年3月至5月在大兴区庞各庄镇科技站试验基地内进行。试验使用钢架大棚一座，定植前5 d采取天幕覆盖方式提升棚室温度，棚室面积520 m2。试验品种共5个，分别为‘CX11、‘CX21、‘CX21-1和‘L555（均引自日本萩原种业），对照选择大兴地区多年种植品种‘京秀（北京市蔬菜研究中心），嫁接砧木为‘京欣砧4号。

由于该试验为品种对比试验，要适应本地原有生产方式，栽培方式采用该试验基地常规栽培模式。在棚室内沿南北向做切面为梯形的种植畦6个，畦高25 cm，上畦面宽60 cm，下畦面宽85 cm。选用双行定植方式，株距0.34 m，行距1.4 m，平均每667 m2定植2 300株。底肥每667 m2施“一特”有机肥3 000 kg，并混合磷酸二铵、尿素和硫酸钾各15 kg。砧木和接穗种子消毒方式均为温汤浸种，恒温55 ℃，持续15 min并伴随搅拌。将消毒后的砧木和接穗种子在清水中浸泡6 h催芽。1月10日接穗播种，1月15日砧木播种，1月22日采用贴接法嫁接。3月5日加盖天幕，3月10日定植，种植方式采取单蔓吊蔓式栽培，主蔓留10片叶做营养枝爬地管理，侧蔓上架，选择第2雌花进行授粉。试验棚在开花后出现蚜虫，各品种均有少量发生，于4月3日和4月10日使用吡虫啉1 500倍液进行全棚喷洒后治愈。4月17日使用农用链霉素对棚室进行了预防性杀菌，后期没有出现其他西瓜常见病虫害。植株全生育期水肥管理见表1，其中冲施肥为圣诞树（氮∶磷∶钾为16∶8∶34），灌溉方式为滴灌。

1.2 试验设计

试验采用随机区组设计，每处理分3次重复，共15个小区。其中处理1（对照）：‘京秀，处理2：‘CX11，处理3：‘CX21，处理4：‘CX21-1，处理5：‘L-555。棚室南北各留1 m保护行，试验小区平均划分：长3.3 m、宽10 m，小区面积33 m2。

1.3 取样测定与分析方法

定植后，在每个小区随机标记10株瓜苗，分别测定团棵期（3月15日）、伸蔓期（3月25日）、始花期（4月4日）、坐果期（4月11日）、膨大期（4月28日）和成熟期（5月15日）的植株高度、叶面积和茎粗度等生育期指标。其中叶片面积（长×宽）和植株高度用卷尺测量，茎粗度用电子游标卡尺测量，商品瓜率在果实成熟期分小区计算。果实成熟后每小区随机抽取10株瓜苗，取全部一茬果计算商品瓜率。考种时，分别测量单瓜质量、皮厚、口感、果形指数和可溶性固形物含量等指标。其中，单瓜质量用电子秤测量，皮厚和果形指数（纵径/横径）用塑料直尺测量，可溶性固形物含量用PAL-1型测糖仪测量，口感由至少3人品尝后评出纤维含量和口感。试验数据处理及分析采用微软EXCEL和IBM SPSS（方差分析均在5%水平下进行）软件进行。

2 结果与分析

2.1 试验品种各生育期指标对比

图1显示，各品种植株高度在全生育期生长趋势基本一致。团棵期生长缓慢，伸蔓期到果实膨大期生长迅速，进入果实成熟期后各品种基本停止生长。果实成熟期‘京秀植株最高，达到220 cm，‘CX21-1植株最矮为208 cm，各品种间差距不大。

图1 不同品种各生育期植株高度比较

最大叶面积如图2所示，各品种间生长特性差异较大，坐果期以前‘L555叶面积生长最快，达到297 cm2，‘京秀和‘CX21生长最慢，叶面积处于230 cm2以下。坐果以后，‘CX21叶面积生长速度迅速升高，而‘L555叶面积生长速度减缓，其他品种变化不大。果实成熟时‘CX21叶面积最大，平均456 cm2，‘京秀最低为360 cm2。在合理范围内，叶面积越大越有利于营养物质的积累，从而提高产量。

图3显示，除‘京秀以外各试验品种茎粗生长趋势基本一致，在团棵期至始花期增长速度缓慢，而在花期至果实膨大期增长迅速，‘京秀全生育期茎粗生长趋势基本一致。果实膨大期，‘CX11茎粗度最大，平均8.04 mm，‘CX21茎粗度最小为7.28 mm。果实成熟时，‘CX21-1茎粗度最大，平均为9.46 mm，‘CX11次之，‘CX21茎粗度最小为8.62 mm，其他品种差距不大。正常生长情况下茎粗度大有利于水分和养分的供应，从而提高品质和产量。

2.2 试验品种产量及品质比较

各试验品种产量、商品瓜率各品种间相差不多，均处于较高水平。单果质量‘CX21-1最高，平均1.4 kg，‘CX21最低，平均1.25 kg。根据小区实测产量计算每667 m2商品瓜产量，其中‘CX21-1商品瓜产量最高为3 091 kg，其次‘L555和‘CX11，但3品种间差异不显著，‘CX21商品瓜产量最低为2 760 kg，且与其他4品种差异显著。

各试验品种考种记录如表3所示，参试品种果形均为近圆形，其中‘CX21纵横经相差最小，果形指数为1.09，最接近圆形；‘CX21-1纵横经相差最大，最接近椭圆形，果形指数为1.3。‘CX11口感最佳，纤维含量极少，且瓤质酥脆；‘CX21-1口感不佳，纤维含量多；其他品种间差异不大，试验品种瓤质均比对照‘京秀瓤质酥。果皮厚度各品种相差较大，其中‘L555最高为0.72 cm，其次为‘CX11和‘京秀；‘CX21果皮厚度最小为0.46 cm。‘L555中心可溶性固形物含量最高为11.74%，‘京秀最低为10.97%，品种间差异不显著；‘L555边部可溶性固形物含量最高为9.78%，‘CX21最低为9.09%，但各品种之间差异不显著。

3 讨论与结论

对各试验品种整个生育期植株长势对比发现，‘京秀各生长指标较为均衡，生长曲线平稳，但各生育时期生长特性不易区分。‘CX21、‘CX21-1和‘L555全生育期中在叶面积或茎粗度生长曲线波动明显，生长特性鲜明。其中，‘CX21在成熟期叶面积最大，但茎粗最小，整体植株长势不均衡。‘CX11在各生育指标均衡，植株整体长势较强，植株高度、叶面积和茎粗度分别为211 cm、394 cm2和9.44 mm。植株高度和叶面积影响最适定植密度，而茎粗度与叶面积大小是影响产量的主要因素。因此，叶片大小适中，植株矮（节间短）、茎粗度较大的品种有利于增加产量、提升品质。综合比较试验品种中整体长势‘CX21-1>‘CX21>‘CX11>‘L555>‘京秀。成熟后计产以及考种结果分析表明，各品种商品果率（坐果率-畸形果率）在95%～97%区间内，相差不多，均属于易坐果品种。单位面积产量‘CX21-1、‘L555和‘CX11最优，其中‘CX21-1667 m2最高为3 091 kg，其次为‘L555和‘CX11，但3个品种间差异不显著。‘CX21667 m2产量最低仅2 760 kg。果皮厚度‘CX21最薄，仅为0.46 cm；‘京秀、‘CX11和‘CX21-1果皮厚度较厚，且与其他2个品种差异显著，但不影响食用性。‘CX11可溶性固形物含量最高，中心和边部含量分别为11.45% 和9.47%，但通过均值比较发现，各品种间可溶性固形物含量差异均不显著，整体水平较优异。‘CX11口感最优，口感酥脆，纤维含量极少；‘CX21-1最差，纤维量多；其他品种间相差不大。综合比较发现，‘CX11和‘L555在产量和品质方面表现最优异，适合作为本地区高产优质新品种进行大面积推广；‘CX21-1虽然口感不佳，但在产量、可溶性固形物含量和果皮厚度等方面表现优异，可用作市场批发，不推荐以高品质西瓜为卖点的农民种植。‘京秀和‘CX21由于产量不佳，不建议本地区推广种植。

参考文献

[1] 刘国栋，王 坤. 大兴西瓜产业化发展战略及产生的高效益[J].中國西瓜甜瓜，2003，16（6）： 43-44.

[2] 江 姣. 生物菌肥在小型西瓜上的施用效果[J]. 中国瓜菜，2013，26（4）： 33-36.

[3] 柳唐镜，李劲松，韩晓燕，等. 2008—2009年度海南省西瓜品种比较试验初报[J]. 中国瓜菜，2009，22（3）： 28-30.

[4] 张爱萍，赵 亮，刘 伟. 优质早熟小果型西瓜新品种新优42号的选育[J]. 长江蔬菜，2008（6b）： 20-22.

[5] 张保东，刘国栋，芦金生. 都市型大兴西瓜观光采摘栽培模式[J]. 中国瓜菜，2013，26（6）： 56-57.