都昌县油菜生产“一菜两用”试验总结

沈爱国 余进 曹睿 曹海华

[中图分类号] S-3 [文献标识码] B [文章编号] 1003-1650 （2014）03-0109-01

油菜“一菜两用”栽培是一种利用部分油菜品种抽苔早，菜苔口感好，分枝能力强，菜籽丰产性好的特点，提高油菜生产经济效益的新型耕作栽培方法，都昌县农业局从2012年开始，连续三年开展了油菜“一菜两用”栽培试验示范，现将试验结果总结如下：

一、材料与方法

1. 试验用地

试验安排在都昌县徐埠镇油菜高产创建万亩示范片高桥村核心区，油菜田肥力较女子，土质为粘壤土；试验田前茬为中稻，面积900㎡。

2. 试验方法

试验为稻田免耕直播油菜“一菜两用”简比试验，设采菜苔小区和不采菜苔小区2个处理，采菜苔小区600㎡，不采菜苔小区300㎡，未设保护行，不设重复。

二、试验经过

1. 选择品种

油菜“一菜两用”选择品种是关键，大多数油菜品种菜苔口感不好，不能食用菜苔。经近两年试验，筛选出浔油8号、浔油9号等两个品种抽苔早，菜苔口感好，分枝能力强，菜籽丰产性好，非常适合油菜“一菜两用”栽培。试验油菜品种选用浔油8号。

2. 适时播种

油菜食用菜苔最佳上市时间是元旦至春节，即12月下旬至次年2月上旬，根据浔油8号生长特性，最佳播种时期为9月上中旬。本试验于9月6日机械开沟免耕直播，每hm2播浔油8号种3.75kg，9月20选苗定株，密度18万株＼hm2（12000株＼亩）。

3. 施肥方法

9月6日播前施基肥，每hm2用525kg45%（15-15-15）复合肥加4.5kg油乐硼，10月8日施苗肥，每hm2用150kg尿素加75kg氯化钾，2日10日（采苔结束后）施蕾苔肥，每hm2用75kg尿素，3月28日每hm2用1.5kg磷酸二氢钾加3kg尿素、1.5kg速乐硼叶面喷雾。

4. 病虫防治

9月9日每hm2用5%顺式氯氰菊酯750g兑水300kg表土喷雾，防芽期虫害，10月10日每hm2用4.5%高氯750g加10%吡虫啉300g兑水450kg叶面喷雾，防蚜虫、小菜蛾、菜青虫；11月20日每hm2用4.5%高氯600g加10%吡虫啉300g兑水450kg叶面喷雾，防蚜虫、小菜蛾、菜青虫；2月10日每hm2用70%甲基托布津1.5kg加25%吡虫啉300g兑水450kg叶面喷雾，防蚜虫、菌核病；3月28日每hm2用4.5%高氯900g加25%吡虫啉300g加70%甲基托布津1.5kg兑水700kg叶面喷雾，防蚜虫、小菜蛾、菜青虫和菌核病。 其它田管措施：为搞好排渍，播种当天将田间畦沟和围沟贯通，畦不平处整平，2、3月各进行1次清沟排渍；收割时2个小区单割单晒，单收籽单称重，最后计算单产。

5. 采菜苔

12月底至1月上旬油菜长出约10%的早苔，当菜苔长约25cm时手工采摘上部约10-15公分食用，每hm2约采摘菜苔300kg；1月底至2月上旬长出约60%的菜苔，同样当菜苔长约25-30公分时手工采摘上部约15cm左右食用，每hm2约采摘菜苔2000kg，长势较弱、2月20日后抽苔不采摘；共计每hm2采摘菜苔约2300kg，按平均售价3.00元/kg计算，菜苔产值6900元。

三、结果与分析

效益分析：采摘菜苔的油菜分枝多、角果数多，但因今年3、4月阴雨时间太长，造成菌核病暴发，采摘菜苔的油菜菌核病病株率41.5%，较不采摘菜苔高18个百分点，每hm2单产低496.5kg，减产约21%；按2012年5月油菜籽市场价（5元/kg）折算，采苔小区菜籽产值9390元＼hm2，不采菜苔小区菜籽产值11872.5元＼hm2，加上菜苔产值6900元＼hm2，采摘菜苔的油菜较不采摘菜苔增收4417.5元＼hm2。

结论：通过以上分析，说明油菜“一菜两用”在生产上是可行和有效益的，如遇正常年份，再在生产上采用一些更有效的技术措施，如加强菌核病防治、早发促早抽苔等，菜苔和菜籽产量均可提高，最终能提高油菜生产效益。