谈强筋小麦配方施肥

岳延华

一、正确计划施肥量

科学地进行配方施肥，就能达到既增产又增收的目的。由于各地麦地肥力差异很大或施肥技术不同，肥料利用率也有区别。一般来说，有机肥当季利用率约20％-25％，氮素化肥50％-70％，磷肥15％-30％，钾肥50％-70％。

二、有机与无机肥料相互配合

在肥料种类中，有机肥含有机质多，能够改良土壤，这是它最突出的特点，因此为了培肥地力，达到持续高产，积极开辟肥源，不论在哪种土壤的施肥上，都要保证有机肥占有—定的比重。化肥的特点是有效成分含量高，肥效快，但养分比较单一，所以既要和有机肥取长补短，互为补充，也要保持矿质元素间的相对平衡。

元素之间也有相互促进，相互影响的作用。例如，缺钾土壤上增施钾肥，不仅提高了植株的钾素含量，而且促进了氮、磷的吸收，并使茎、叶中的氮、磷较多的运向籽粒，增加了粒重和品质，在茎秆之中，施钾比不施钾，钾含量提高2．6-3．2倍，抗倒性也好。

三、施肥方法上注重基肥和种肥

小麦施肥方法，可分基肥、种肥和生育期间的追肥。在这些环节中，应当重视基肥和种肥。

基肥：小麦幼苗体内三要素含量很高，反应极为敏感，而高产小麦基本苗一般较少，要求壮苗早发，保证穗数，所以基肥非常重要。基肥种类应以有机肥为主。有机肥养分全面，肥效平稳，可以调节整个生育过程中养分的供应状况，但同时也要配合适量的速效化肥，这样，增产效果才显著。

种肥：由于秋雨过多或排水困难，实行少耕、免耕及板田种麦时，有机肥难于耕翻人土，所以在播种时将腐熟优质有机肥及速效化肥集中施于种子附近，这是一种经济用肥的方法，对于迟播小麦更具有积极作用。

为了充分发挥肥效，基肥、种肥都要改进施用技术，如粪土相融、分层施肥、化肥深施等，以提高肥料利用率。

四、根据不同专用小麦合理运筹肥料

不同的肥料运筹对产量和品质有显著影响，因此，在优质小麦的肥料运筹上应根据不同专用小麦类型进行合理运筹肥料，才能达到优质高产。不同的氮肥运筹对优质强筋小麦的产量和品质均有显著的影响。

1．不同施肥量对小麦产量与品质的影响

(1)对产量的影响

基肥、追肥比5：5，追肥在拔节期施用的条件下，随着施氮肥氮量的增加，产量呈增加的趋势。当施氮量增加到一定量时，产量随着施氮量的增加而降低。因此，强筋小麦应注意合理的施用量，过高过低均影响产量。

(2)对籽粒品质的影响

施氮量不仅对产量有较大影响，对籽粒品质也有显著影响。氮肥用量试验表明，增加施氮量可以显著地提高籽粒蛋白质和湿面筋含量，籽粒硬度也有一定提高，但只有在施氮量较低时籽粒容重和出粉率才相对较高，施氮量较高时对提高容重和出粉率不利。因此，并不是施氮量越高，强筋小麦的品质就越好。据东海县强筋小麦氮肥试验表明，东海县强筋小麦适宜施氮量为17．5-21．875千克／亩，籽粒蛋白质和湿面筋含量较高，而容重和出粉率也符合优质小麦要求。

2．不同氮肥运筹方式对强筋小麦产量与品质的影响

(1)对产量的影响

在一定施氮量条件下，不同氮肥运筹方式对强筋小麦产量与品质的影响不同，如扬大农学院在东海县试验，在适宜施氮量 262．5千克/公顷的条件下，以氮肥的基追肥比5：5产量最高，品质则以追肥的比例越大品质越好，说明强筋小麦应提高追肥的比例，以提高籽粒蛋白质含量和干、湿面筋含量。

(2)追氮肥时期对强筋小麦产量及品质的影响

在适宜的总施氮量和基追比的条件下，不同追氮肥时期对产量及品质有明显影响，在总施氮量17．5千克／亩，基追比 5：5条件下，从拔节期到始花期，追肥越早产量、容重、出粉率越高，蛋白质和干、湿面筋含量越低。追肥越晚产量、容重、出粉率越低，蛋白质和干、湿面筋含量越高。要兼顾优质和高产，因此，迫肥以全部用作拔节孕穗肥较为适宜。

因此，在进行强筋小麦栽培时则应适当前氮后移，适当增加总施氮量和后期施氮比重，以提高籽粒蛋白质和湿面筋含量。总之，只有根据不同专用小麦的品质要求进行合理的肥料运筹，才能生产出符合要求的优质小麦。

五、优质强筋小麦的施肥原则

施氮量及氮肥运筹，强筋小麦500千克左右亩产量，每亩施纯氮18-20千克，高效施肥叶龄期追肥，适当增加中后期施肥比例，氮肥基追比控制在5：5，追肥中壮蘖肥(或作平衡肥于冬前施用)用量占一生总施氮量的10％-15％，拔节肥 (倒3叶期施用)施用量占一生总施氮量的10％-15％，孕穗肥(倒1叶施用)施用量占一生总施氮时的20％-25％。在基础肥力较高、总施氮量14-16千克／亩条件下，氮肥基追比以 3：7为宜。

氮磷钾运筹比例及磷钾肥的施用，氮：磷：钾施用比例大致为1：0．6-0．8：0．6-0．8；磷、钾肥作基肥和追肥用量各占总施用量的50％，追肥施用时间9叶期前后施用，最好用高效复合肥作平衡接力肥或返青拔节肥施用。

（作者单位：164021 黑龙江省赵光农场）