美国农业部通过家禽屠宰新规则

据悉，美国农业部通过了基于《食品安全现代化法案（FSMA）》的新版的家禽屠宰规则。新规则通过了将家禽加工速度由140只家禽/min增加到175只家禽/min。该规则曾经引发了包括消费者协会和工会在内的反对意见，认为这一改动会增加职工的劳动强度，会对家禽的产品质量产生影响。同时，新版的家禽屠宰规则降低了检测频率，减少了检测成本。新规则将对美国和向美国出口的家禽产生重要影响。