甘薯蘸石灰粉贮存好

汪志铮

福建省南平市农业学校高级讲师张振业同志通过试验发现，新鲜的石灰粉能杀灭导致甘薯霉烂的软腐病菌。后来，他用蘸石灰粉的方法长期贮藏了2500公斤甘薯，结果无一霉烂，效果非常理想。这要掌握几个关键问题，现介绍如下。

1.收获甘薯 要在霜降前及时收获，以防止硬心病（从里面烂起）的发生。

2.晾晒 把收获的甘薯，先放在通风处或阳光下晒1～2周（晚上不能让其霜打），然后将整薯蘸上新鲜的石灰粉。

3.后期保温 把薯堆加盖稻草20～23厘米厚不压，贮藏温度保持在12～14℃最为理想。贮藏过程中，还要避免漏雨、积水。北方室内贮存采用此法也可收到同样效果。

经蘸石灰粉贮存的种薯，发芽时间会延迟10～15天，在种植时要注意提旱催芽、育苗。此法贮存甘薯质量好，无污染，比蘸杀菌剂等方法安全可靠。