中职工艺美术专业教师企业经历的作用探析

□寇 焱 门龙朋

2013 年9 月教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准（试行）》（以下简称《专业标准》）中，对中职学校在岗教师具有普遍的适用性，但针对特殊专业缺少相应的具体规范。中职工艺美术专业教师“能力标准”有别于其他学科中职教师标准，工艺美术专业教师的能力标准不仅需要囊括《专业标准》中的教学实践、教育理论、专业基础、专业理论等基本要求，还需要具备一定的企业运转常识、工艺品生产过程、工艺品材料认知、敏锐的工艺品行业洞察力等一系列与生产、制作以及流通等相关的实践知识，而以上几种正是需要在企业中才能得到锻炼和提升。 因此，企业经历成为构建中职工艺美术专业教师能力标准的重要考量部分。

一、中职工艺美术教师、工艺美术行业存在的问题

（一）中职工艺美术教师存在的问题

中职学校的办学目的是通过校企结合的办学模式使学校与企业深度融合，中职学校为企业方提供具有实际动手能力强、掌控性能好的专门型实用性人才。中职“工艺美术”专业正是在这样的教学目的下构建起来的适合企业需求的应用型专业。依托中职教师的国家培训计划，笔者承担了本校近几年国家中职教师工艺美术专业培训计划。通过与中职工艺美术教师的沟通、交流、问卷以及走访等形式的调查总结，当前中职学校的教师存在以下几个问题：第一，教师缺少企业经历，不重视工艺美术实践教育，大部分专业教师是从学校到学校，有丰富工作经历的教师少。第二，教师队伍发展滞后，部分具有实践经验的教师也局限于一般的设计公司，大型工艺美术企业经验不足。第三，教师积极性不高，因人才输送渠道的限制导致部分中职学生迷茫厌学，教师授课积极性不高，直接影响中职学校的授课质量。第四，部分中职学校“工艺美术”专业面临人才与企业衔接不上的窘境，致使工艺美术专业成为小部分中职学校的边缘学科。第五，当前的中职教师队伍还存在一定的关系户，中职教师队伍水平良莠不齐。

而“企业经历”正好可以弥补当前存在的一部分问题。例如，一是使学生提前掌握真实可信的企业实践流程，进行由理论到实践的预过渡。二是企业经历可以直接影响教师对人才需求的准确性把握，从而可以实施因材施教的教学计划，使学生可以学以致用进而培养其对专业学习的兴趣。三是具有企业经历的中职教师择优上岗可以有效地提高中职教师队伍水平，提升中职学校的教学质量。因此，企业经历成为中职工艺美术专业教师能力标准构建的重要考量之一。

（二）工艺美术行业存在的问题

根据我校对《工艺美术》[2]项目开发包阶段性调研成果及《2013-2017 中国工艺美术品行业市场评估报告及投资前景预测报告》[3]数据分析显示，工艺美术行业目前存在如下问题：一是制约行业发展的因素，主要体现在企业员工文化素质低、企业员工实践经验不足、企业员工欠缺审美水平。 二是在对工艺美术企业工人的从业素质进行调研的过程中，用人单位普遍认为工艺美术技术工人缺乏必要的创新精神（约占38.23%），此外工艺掌握不系统（约占17.92%）、缺乏技术革新能力（约占13.27%）。 三是工艺美术企业工人缺乏与行业相配套的综合能力。 大部分从业人员可以熟练地掌握技术，可以不费吹灰之力就把设计师的图纸制作成工艺美术品，但是这些工艺美术从业人员似乎对工艺生产的前后阶段都不太了解。 数据显示，了解整件工艺品从构思到走入市场全过程的从业人员不足22%（见图1）。 四是工艺美术企业分配失衡，沿海地区和内陆地区的工艺美术企业比例甚至达到了739：1， 且沿海与内陆的企业规模、 产品输出路径均有所差异。而与此同时， 针对我国工艺美术行业存在的问题，我国工艺美术品的交易额却在以每年20%的速度不断递增，这将造成工艺美术行业从业人员的两极化，使工艺美术从业人员中人才比例失衡，影响工艺美术行业的可持续发展。

图1 工艺美术从业人员对工艺美术品产出流程了解情况直方图

二、中职工艺美术专业的特殊性

（一）工艺美术行业的特殊性

一是当今国内工艺品品种繁多，沿海地区和内陆地区企业比例严重失调，各地工艺美术相关企业所涉及的生产原料各异，而且产品更迭迅速。在岗技术工人往往只了解部分生产流程，对工艺品产出的整体流程基本了解和完全了解的人员不足22%，如图1。 二是我国工艺美术品销售集中在出口领域，2006 年创历史新高，达2483.94 亿美元，同比增长20.35%。 近年来，工艺品出口增长迅猛，均保持20%以上的增长速度，在平均出口单价方面，各种工艺品都有不同程度的提高，其中抽纱工艺品增长7.11%，陶瓷工艺品增长6.25%，草柳竹藤工艺品增长5.59%，塑料工艺品增长1.49%，沿海地区与内陆地区在增幅和材料多样性上均存在较大差异，目前国内工艺美术在岗技术工人对新材料的接纳和掌握能力弱[3]。

（二）中职学校工艺美术现状

根据我校对《工艺美术》项目开发包走访调查数据显示：一是中职学校工艺美术教师岗位对于教师能力标准中的“企业经历”已经上升为急需的能力之一。二是大部分中职工艺美术教师缺少企业实践经验，与企业用人的需求脱节。 三是中职工艺美术专业教师的能力标准中，建立在企业服务与企业实用基础上的实际操作能力越来越被学校所重视。如浙江省某中职学校教师到企业实践半年，期间主要参与了产品管理、分配销售及工艺品研发三个岗位实践，在实践过程中，收集了产品管理的基本规则、分配销售的相关信息、工艺品研发的步骤及市场需求信息，用照片和文案的形式记录了企业生产流程。 回校后实行教育教学改革，改善专业建设，开设产品创意设计、产品研发设计、产品改良设计等课程，深入校企合作，推荐学生就业，学生产品受到相关企业采纳，得到市场认可，同时为企业带来丰厚利润；该教师荣获浙江省“中职学校青年教师企业实践项目优秀学员”称号[4]。

三、中职学校特点看企业经历的作用

中职学校教师的企业经历存在一定的地域特征，例如，中职工艺美术专业的办学特色会根据地域的文化特征而具有显著差异，且工艺美术品企业的规模和产品开发方向也有很大差别。如何更好地服务于本土的工艺美术企业，成为教师“企业经历”的又一考量方向。在中职工艺美术教师中，企业经历已经变成了教学系统的一部分，同时也正是因为中职院校的人才输送和校企结合的办学模式，致使企业经历在中职工艺美术教师能力标准中显得尤为突出。以下两点分别从教学目的和办学模式来探析企业经历的作用。

（一）中职教育的特点

据2014 年6 月教育部门相关报道，中国将面临高等教育改革，使当前50%的本科院校从学术型逐渐向应用型过渡，计划培养即懂得一定理论基础又懂得实际操作的复合型人才。从2005 年《教育部关于加快发展中等职业教育的意见》 到2012 年6月11 日教育部 《国家人权行动计划2012-2015》中，我国将大力发展职业教育。 保持中等职业教育和普通高中招生规模大体相当。扶持建设紧贴产业需求、校企深度融合的专业，建设既有基础理论知识和教学能力， 又有实践经验和技能的师资队伍。逐步实行免费中等职业教育[5]。 德国成功的中高职业教育一直是我国职业教育效仿的对象， 数据显示， 德国70%青年选择了双元制中等职业教育[6]。可以从教育部和相关部门的文件数据中归纳出以下两点。第一，中等职业教育正在普及，且会呈现较完善的发展趋势。 第二，中职院校的办学目的是与企业深度融合。培养具有实际动手操作经验的实用性人才。由此可以看出企业经历对于中职工艺美术教师能力标准的建构将会是重要的考量部分，学生需要通过中职工艺美术教师的企业经历去了解企业，了解用人需求和专业倾向。 才能更好地规划在中职院校中的学习生涯，同时也为企业提供可直接上岗的复合型人才。

（二）“校企结合”与“双师型”教师

“校企结合”是学校与企业进行深入合作，中高职业院校为企业方提供具有实际动手能力强、掌控性能好的专门型人才，中高职业院校正是以这种教学为目的，形成鲜明的办学特色和课程设置。“双师型”教师的建设模式也因此产生，“双师型”是职业院校要求教师一方面具有较高的文化和专业理论水平，有较高的教学科研及教学能力和素质。另一方面要像工程技术人员那样，有宽阔的专业基础知识，熟练的专业实践技能，一定的组织生产经营和科技推广能力，以及指导学生创业的能力和素质[7]。教师可结合自己讲授的主要课程，借鉴企业人才培养方法，针对在校学生开始发基于案例、情境、任务的实践教学课程。这样就确保了教师对岗位能够有一个系统、全面、渐进、深入的认识，将实践的收获应用于实践教学设计和实施中。

四、教师的企业经历对专业教学的影响

企业经历有助于提升中职工艺美术教师的教学能力，表现是多方面的。教学能力一方面涵盖教学的基本内容，即要求工艺美术教师具备基本的教育理论基础和工艺门类的动手能力，有能力完成基本的教学任务和学生专业技能的培养。另一方面涵盖企业经验和校企对接，即使学生了解和掌握企业的运行模式，对工艺品的制作流程，和企业的人才缺口，如何使学生适应企业，简化企业培训步骤，实现一劳多能的全方位人才培养。企业经验可以显著提升中职工艺美术教师的教学能力，具体表现如优化课程设置、改革教学内容、强化实践训练、选择实习基地等。

（一）学前引导——了解行业发展趋势

根据《专业标准》的基本内容要求，中职学校专业教师应具备职业背景知识，其中包括了解所在区域经济发展情况、相关行业现状趋势与人才需求、世界技术技能前沿水平等基本情况，了解所教专业与相关职业的关系，了解所教专业涉及的职业资格及其标准，了解学校毕业生对口单位的用人标准、岗位职责等情况，掌握所教专业的知识体系和基本规律。在进入专业教学之前即可对学生进行企业认识和专业引导，使其了解和掌握企业的实际运行模式、工艺品的制作流程、企业人才缺口，使其适应企业，缩短未来企业培训时间，实现一劳多能的全方位人才培养。 如图1，目前企业工艺美术从业人员对产品流程了解情况，调查数据显示，由于对工艺品产出过程的不了解，限制了从业人员多能发展。工艺品创造和市场需求衔接紧密， 所以具备企业经历的教师可以帮助学生提前了解行业发展趋势与动态，提高学生对专业学习的积极性， 营造良好的学习环境与氛围，培养学生的学习兴趣和自信心。

（二）教学调节——制定教学内容

通过中职工艺美术教师的企业经验，实行和制定具有针对性强、适应性强、调节度高的教学计划，通过简化传统的教学模式中企业对人才能力需求较弱的教学环节，提高学生的竞争力。一是改变现有的教学状态，制定具有较高针对性和较强实用性的教学计划，培养走出校园即可上岗的专门人才。由于工艺美术相关企业用人的特殊性，传统教学无法满足企业对适应能力强、 专业知识广的人才需求。二是具备工艺美术相关企业工作经历可以“因材施教”，分类划分从而进行具有针对性的教学。学生的动手能力、思辨能力、管理才能、专业天赋、发散思维等均有不同， 通过中职工艺美术教师的企业经验总结，以及其对企业的了解，使企业需求和学生能力对接，优化专业设置和人员分配，实施“因材施教”的教学计划，将学校教学内容与工艺美术企业需求深度融合。 三是通过中职工艺美术教师的企业经历，对工艺美术类产品的生产流程和生产规范的了解，可以有效的提高教师制定调节度高的人才培养计划。

（三）指导就业——指导学生就业及创业

如图2 中职工艺美术专业学生专业兴趣和职业生涯规划能力的调查情况，近68%的学生对职业生涯缺少规划能力，盲目、随波逐流混日子成为大部分中职工艺美术专业学生的普遍状态。导致这一问题的直接原因是学校与企业的衔接严重脱轨，没有企业经历的教师仅仅能对学生施以美术基础和专业理论的辅导，而具体的企业运转常识、工艺品产出流程缺乏认识，使学生无法对企业、对将来可能从事的工作有纵向了解，因此缺少学习的积极性和职业生涯的合理规划。具有企业经历的教师可以指导学生职业规划及对社会的了解。根据《专业标准》的基本内容要求，中职学校专业教师应具备班级管理与教育活动能力，其中包括为学生提供必要的职业生涯规划、就业创业指导。企业经历可以使教师帮助学生掌握最新行业动态， 指导学生学习，增强学生社会适应性。帮助毕业生了解企业发展趋势，熟识所学专业与相关职业的关系及其用人标准，岗位职责等情况，为学生提供必要的职业生涯规划及就业、创业指导，引导学生完成从学校到工作岗位的顺利衔接。

图2 中职工艺美术专业学生专业兴趣和职业生涯规划金字塔

四、总述

综上所述，中职学校中的工艺美术因地制宜，具有针对性和地方性，紧密结合地方特色，形成为大中小型企业输送专业人才的模式。联系实际，这就要求中职学校的工艺美术教师充分了解当地的地方特色，具有地方企业或大型工艺美术品公司的工作经历，可以将学校的培养与当地企业的需求紧密结合，通过联合培养的方式形成人才培养链条。中职工艺美术教师缺少企业经历，在人才培养和企业需求之间找不到平衡点，就无法正确指导学生按照企业需求来进行针对性教学。因此在构建中职工艺美术专业教师能力标准时，教师的企业经历是一项必要的参考标准，成为构建“中职工艺美术专业教师能力标准”的重要组成部分。

[1]潘伊晖，姜红贵，涂克琴.中职教师素质提高培训现状分析—以工艺美术专业为例的实证研究[J].成人教育，2010（4）：71－72.

[2]教育部、财政部—职业院校教师素质提高计划本科专业职教师资培养资源开发项目—“工艺美术专业”调研报告[R].江西科技师范大学，2013.

[3]2013-2017 年中国工艺美术品行业市场评估及投资前景预测报告[R].深圳中研普华管理咨询有限公司，2013.

[4]关于表彰2011 年度中等职业学校青年教师企业实践项目优秀学员的通知[EB/OL].宁波教育网，2013-03－16.

[5]关于加快发展中等职业教育的意见，国家人权行动计划2012-2015[Z].中华人民共和国教育部、中华人民共和国国务院新闻办公室，2005，2012.

[6]德国职业教育及应用科技大学考察的报告[Z].江苏技术师范学院赴德国学习培训班，2010.

[7]关于建立中等职业学校教师到企业实践制度的意见[Z].中华人民共和国教育部，2006[11]号.