辽宁西部地区特色经济林开发利用前景与途径

王 铮，王 莹，冯 望

(1.辽宁省实验林场，辽宁 抚顺 113311；2.辽宁省林业厅信息中心，辽宁 沈阳 110036；3.绥中县林业局，辽宁 葫芦岛 125200)

辽西地区系内蒙古高原与辽河平原的过渡地带，属低山丘陵区，地形起伏，地域辽阔，属中温带半湿润、半干旱季风气候区，年平均气温6℃～9℃，光热资源丰富，日照充足，年日照时数2 850～2 960 h，无霜期140～165 d，主要土壤类型为褐土。辽西地区降雨量普遍较少，生态环境比较脆弱，林业发展的重点是生态建设与保护，强调以发展生态经济型林业为主，大力推广生态和经济价值较高的造林树种，以达到保护生态和发展经济的双重目的。近年来，辽西经济林整体上看发展速度较快，面积和产量逐年递增，但品种单一，单位面积产量低，质量差，经济效益不显著，严重影响林农发展经济林的积极性。为此，辽宁省干旱地区造林研究所等科研单位从国内外引进、培育、筛选出适合辽西栽培的黑果腺肋花楸、红醋栗、桤叶唐棣、大果沙棘、钙果、平欧杂交榛子等经济林树种。这些经济林树种具有独特的天然性、营养性、保健性及医疗性，备受人们的关注和青睐，称之为特色经济林。鉴于辽西地区的自然状况，在困难立地大力发展黑果腺肋花楸、醋栗、大果沙棘等特色经济林，是解决国家要生态、地方要发展、农民要增收的有效途径[1～3]。

1 特色经济林树种特性

1.1 黑果腺肋花楸(Aronia melanocarpa)

属蔷薇科腺肋花楸属落叶灌木，原产于美国东北部，在欧洲已有100余年的引种栽培历史，在加拿大、俄罗斯、保加利亚、 匈牙利、波兰、捷克等国家都有相当规模的栽培和相关的加工产业。果实含有丰富的花青素(1%～2%)、多酚(2.0%～2.5%)、黄酮(0.25%～0.35%)和β-胡萝卜素(0.05%)等生物活性物质，其果汁、果酒和提取物等对防治高血压、中风和其它心脑血管疾病具有特殊的防治效果，对肾脏病(肾小球肾炎)、糖尿病、毛细血管中毒性出血、放射线病、重金属中毒等疾病有很好的防治效果。果实中富含的有效成分，可显著净化血液中的垃圾，补充人体维他命和矿物质、果纤维、维生素、糖类，提高睡眠质量，增加人体活力，增强人体免疫力。果实还可以用于提取天然食用色素。

黑果腺肋花楸适于土壤pH8.0以下、年降水量500 mm以上、土层厚度50 cm以上的地区栽培。定植株行距为2 m×3 m，3 a初果期，5 a即可丰产，单位面积产量达到7 500～15 000 kg·hm-2，产值5 000元以上。

1.2 红醋栗(Ribes rubrum L.)

属虎耳草科茶镳子属多年生小灌木，主要分布在欧洲，从俄罗斯引进并成功栽培。红醋栗果实鲜红亮丽，营养丰富，甜而微酸，风味独特，富含维生素C、多种氨基酸、黄酮类化合物，种子中含多种不饱和脂肪酸。除少量用于鲜食外，主要用于加工果汁、饮料、果酒、果酱、果糖、果冻等。果实、种子、茎叶可以入药，有提神、活血、防流感之功效，具有很高的药用价值。

红醋栗耐寒、喜光，在辽西地区不需任何防寒措施即可安全越冬，生长发育正常。适宜在土层深厚、肥沃中性或微酸性的沙壤土、腐殖土等土壤上生长, 在较黏土上也能生长。定植后第2年开始结果。进入盛果期果实产量可达9～12 t·hm-2。

1.3 桤叶唐棣(Amelanchier alnifolia Nutt.)

属蔷薇科唐棣属落叶灌木，原产北美洲，为重要的经济林树种，是国际新兴第三代水果的代表。花白色或粉红色，梨果状浆果，果实球形、近扁球形，蓝黑色或紫黑色，果实营养丰富，含多种营养成分。含糖11%～19%，蛋白质1.9%～9.7%，每100 g鲜果含钙88 mg，为百果之首,并且含镁400 mg、钾244～300 mg等元素，富含18种氨基酸。果实清香甜美，风味独特，除作食品以外，也是酿酒、制造高级饮品和保健品的理想原料。

桤叶唐棣喜光、耐旱、耐寒，适应土壤、气候条件范围很广。在年均降水量250 mm以上、年均温度-3.2℃～9.4℃、无霜期80～120 d、海拔高度500～1 000 m、土壤pH值在5.0～8.0之间的地区均可栽植。栽植后3 a即开花结实，5～7 a进入盛果期，产量可达4 500 kg·hm-2。

1.4 大果沙棘(Hippophaaerhamnoidesi)

属胡颓子科沙棘属落叶灌木。沙棘除具有较强的生态功能外，果实和枝叶均含有丰富的营养成分和多种活性物质，果实中Vc的含量几乎居一切果蔬之冠，含有人体必需的18种氨基酸和190多种生物活性物质；沙棘果油、籽油是高级化妆品和制药的重要原料，沙棘系列药物对促进组织再生，治疗烧伤、烫伤、心脑血管疾病、癌症等具有特殊疗效；沙棘叶可提取黄酮、制茶、做饲料等。目前辽西中国沙棘资源由于林龄的老化、遭受连续大旱、病虫危害、掠夺式经营，造成沙棘资源日趋减少，沙棘加工业对果实的需求量与资源的矛盾愈加突出。

通过引种栽培和区域试验，从引进的俄罗斯沙棘品种中筛选出适宜我省栽培的品种有向阳沙棘、乌兰格木沙棘、巨人沙棘和芬兰沙棘。选育出的中国沙棘优良类型有中黄果沙棘、中红果沙棘。中国沙棘优良类型果实较大，丰产，鲜果平均出汁率为80%，出种率为4.2%，产量可达7 500～12 000 kg·hm-2。

1.5 欧李(Cerasus humilis (Bunge)Sak )

属蔷薇科樱桃属的落叶灌木，属我国特有矮小新兴果树。欧李为多年生落叶矮生灌木。它抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，适应性很强。果实似大果樱桃，酸甜可口，风味独特，营养丰富，可鲜食或加工。种仁可入药，中药称为“郁李仁”。果实中钙含量高达0.6～0.7 mg·g-1，又称钙果。钙果果实形似樱桃，味似李子，酸甜适度，风味独特。钙果果实中含有17种氨基酸，总量高达3.383～4.517 mg·g-1，特别是维生素C、B2和E的含量及钾、铁、锌的含量均高于现有常见果树，属于高钙、高锌、高维生素、高氨基酸的新兴水果。

选育出的钙果优良品种产量高、品质好、生长快、结果早，是集果用、药用、花用、牧用为一体的多功能果树。钙果属阳性树种，抗性极强，植株矮小，根系庞大，根冠比9∶1。叶片小而厚，气孔多而小，保水能力强，这是其它果树不具备的生理特点。钙果丛状生长，每株可扩繁10～20株，生命力极强，人蓄破坏后很快恢复生长。在荒坡、地埂、路边、河滩均可发展。每公顷栽植9 000株以上，定值3 a后进入丰产期，产量可达7 500 kg·hm-2。

1.6 平欧杂交榛

榛子经济价值高，用途广泛。榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。榛子的含磷量为诸果之首，磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质、抵抗疲劳、防止衰老都非常有益。榛子中含有丰富的维生素A、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

适合辽西栽培的平欧杂交榛有达维、辽榛3号、辽榛7号等品种。

2 发展特色经济林的意义

2.1 特色经济林的经济价值

黑果腺肋花楸、红醋栗、桤叶唐棣、大果沙棘等特色经济林，结果早，见效快，具有高利润和较强的价格优势。特色经济林综合利用价值高，药用保健作用大，多属于高锌、高钙、高维生素、高氨基酸水果，营养价值远高于苹果、葡萄、柑桔等大众水果，既可鲜食，又可加工，用途广泛，产业延伸能力强。发展特色经济林是一种新兴的快速致富产业，是促进经济持续高效发展的重要举措,将对农林业产业和产品结构调整及经济的振兴做出新贡献。

2.2 灌木型经济林的生态功能

大果沙棘、钙果等特色经济林不仅经济效益显著，而且生态效益突出，在生态建设和经济建设中可发挥重要作用。特色经济林具有树体较小、生长繁茂、根系庞大、繁殖力极强等特点，在生态上具有地上一把伞、地下一张网的良好涵养水源功能，不仅具有良好的抗旱、保水、保土、防风沙、降尘土等优点，而且生长快，耐贫瘠，对土壤环境要求不高，具有较强的抗寒力和抗病虫能力，还能生产经济价值较高的产品。在不宜发展乔木经济林的荒山、沟坡、沟谷等困难立地都可以种植。特色经济林对生态条件要求低，抗逆性强，成林快，易于促进山区脆弱的生态系统恢复与保护，大力发展特色经济林必将对辽西地区生态环境建设产生极其重要的作用。

2.3 市场需求

黑果腺肋花楸、醋栗、桤叶唐棣、钙果等是近年来新兴的特色经济林，果实营养丰富，市场价格昂贵，在辽西地区具有很大的开发前景，具有地域优势，适应市场需要，符合持续发展要求。特色经济林是第三代新兴果树，具有绿色、生态、保健等特点，在行业内占据了非常重要的地位，其产业化种植与加工必将成为我国林果业一个新的经济增长点。将会在加工产业、医药工业、畜牧业及种苗业等方面形成系统产业化开发。

3 灌木型经济林树种的开发利用途径

3.1 合理规划，统筹发展

特色经济林具有经济、生态和社会综合效益，发展要做到因地制宜、适地适树，科学规划、统筹发展，基地化经营、规范化管理。通过对树种的生物学特性、原产地与栽植地的气候和土壤状况、社会经济状况等进行对比分析，选择适宜的树种，栽植在适宜的地块；在平地土质较好的地块，规模发展，建设高效商品园，以突出经济效益；在地形变化较大的地域，零散发展，迅速绿化，以突出生态效益。将优良品种、优化模式及先进技术应用于特色经济林基地建设中，以获取最好的效果。

3.2 建立特色经济林示范基地

利用适应性强、经济价值高、生态效益突出的黑果腺肋花楸、红醋栗等特色经济林树种，因地制宜建立一批具有地方主导特色的区域性产业化经济林基地。通过基地的示范和辐射作用，带动周边地区迅速发展，为特色经济林产业提供资源保障。在辽西地区形成独具特色的林业产业化体系，实现经济建设、生态建设的优化结合，促进生态与经济协调发展。

3.3 加强产品加工与销售服务环节

在辽西地区要重点扶持沙棘、黑果腺肋花楸、红醋栗等浆果果汁加工厂。对经济林开发加工企业，在财政、金融、信贷和税收等方面给以优惠政策，加大扶持力度，积极培育特色经济林产品加工的龙头企业。建立与全国果品销售相连的销售网络中心，做到销售渠道畅通。随着人们环境保护意识的提高和对自身健康的日益关注，绿色食品已渐成时尚，绿色食品不仅价格高，而且销路好。这就要求对特色经济林的栽培环境、栽培技术、病虫害防治以及采后的储运加工等环节实施全程控制，以实现辽西经济林产品的绿色化，创立辽西地区经济林产品品牌。

3.4 成立特色经济林专业合作组织

要培育新型特色经济林市场竞争主体，实现规模化生产和产业化经营。积极引导和扶持农民成立专业协会、合作社等合作经济组织，充分发挥其桥梁纽带作用，帮助种植户与加工销售企业、科研院所之间加强横向联合、结成利益共同体，共同开拓市场，增强抗御自然风险和市场风险能力，推进产业化经营，完善社会化综合服务组织，为林农服务。

[1]梅付春. 河南省林业生态建设模式探讨[J]. 吉林林业科技,2012,41(1):15-18.

[2]王向君,曹钢,闫若皎,等. 泉阳林业局森林资源现状与林地保护利用措施[J]. 吉林林业科技,2012,41(3):39-40，45.

[3]郑丹. 五台山国有林区林业产业发展的对策与措施[J]. 吉林林业科技,2014,43(2):42-45.