天祝县日光温室藤本豆栽培技术

刘进选，卢耀忠，齐万福

（1.甘肃省天祝藏族自治县华藏寺镇农技农经站，甘肃 天祝 733299；2.甘肃省天祝藏族自治县农业技术推广中心，甘肃 天祝 733200）

菜用藤本豆属多年生豆科蝶形花亚科藤本植物。为丰富日光温室反季节蔬菜种类，提高种植效益，我们于2011—2013年在日光温室试验种植藤本豆，产量可达105 000 kg/hm2，经济效益十分显著。且藤本豆抗病性极强，若温、湿度控制得当，整个生长季节无病害发生，田间可不喷洒农药，做到绿色生产，具有较大的推广价值。

1 茬口安排

初次种植时，8月初育苗，8月下旬至9月初定植，11月中旬开始采摘鲜豆荚，翌年5月结束生产。6—8月份利用温室设施强迫休眠，9月至翌年5月平茬后进行下季生产。

2 育苗

2.1 种子处理

选择有光泽、粒大饱满、无病虫的种子，播前晒种1～2 d，用55℃温水浸种15 min，然后用清水浸泡3～4 h，再用100 g/kg高锰酸钾溶液浸泡20 min后用清水冲洗干净，最后用清水浸泡6～8 h，捞出后置于25～30℃催芽。催芽期间每6 h用清水淘洗1次，一般36 h左右、种子露白后待播。

2.2 营养土配制

用3 a未种过豆类作物的肥沃耕层土壤和充分腐熟的优质农家肥破碎过筛后，按体积比9∶1的比例混合，加入磷酸二铵500 g/m3、50%多菌灵可湿性粉剂100 g/m3后完全混匀。将配制好的营养土装入8 cm×8 cm营养钵，整齐放入育苗畦内，留少量营养土用于播种后覆盖种子。

2.3 适时播种

种子露白后，将营养钵浇透水，待水渗下稍干后在营养钵中央用木棍扎深0.6～0.8 cm播种穴，将已出芽的种子放置在播种穴内，每穴1粒，覆盖营养土2 cm，用种量12～15 kg/hm2。播种后用地膜覆盖营养钵保温保湿。

2.4 苗期管理

出苗前温度白天控制为25～30℃，夜间15～20℃，以促进出苗。出苗后揭去地膜，控温促根，温度白天控制在20～25℃，夜间10～15℃，以防产生“高脚苗”。定植前3～4 d降温炼苗，温度白天控制在16～20℃，夜间8～10℃。苗期适当控制水分，以床土见湿见干为宜，以防幼苗徒长。若出现缺水现象，清晨用喷壶适量洒水。

3 定植

3.1 整地施肥

定植前30 d左右深翻20 cm以上，结合整地基施经无害化处理的农家肥90 t/hm2、普通过磷酸钙1 200 kg/hm2、尿素120 kg/hm2、硫酸钾450 kg/hm2。

3.2 闷棚消毒

定植前10～15 d盖好棚膜，在风口处安装防虫网，关闭风口，保持棚内温度70℃以上闷棚，以杀灭棚内病菌和虫卵。同时用50%多菌灵可湿性粉剂30 kg/hm2均匀拌入450 kg细沙撒于地表耙耱进行土壤消毒。

3.3 起垄覆膜

采用南北向高垄栽培，垄距180 cm，垄宽120 cm，垄高20～25 cm。垄面中间开宽30 cm、深15 cm暗灌沟。用幅宽140 cm、厚0.008 mm地膜覆盖垄面，垄面内高外低，便于拉紧地膜和膜面引流。

3.4 适期定植

当苗龄30 d左右、幼苗5叶1心、株高10 cm左右时，选晴天上午定植。定植时将秧苗带土从营养钵中取出，放入定植穴后浇稳苗水，待水下渗后填土封穴，扶正秧苗。通常大苗壮苗栽于温室四周或出口处，小苗栽在温室中间。每垄定植2行，株距100 cm，“丁”字形错开定植，保苗密度11 100株/hm2左右。

4 定植后管理

4.1 温、湿度管理

定植后及时在暗灌沟内浇缓苗水，5 d内保持高温高湿，温度白天保持在25～28℃，超过28℃时适当遮荫降温；夜晚保持在15℃以上，以促进缓苗。缓苗后加大通风量，降温蹲苗，大温差培育壮苗，温度以白天控制在18～23℃、早晨揭帘前低于10℃为宜。现蕾后结束蹲苗，温度进入正常管理，白天控制在23～28℃，下午降至20℃时及时盖帘保温，夜间控制在14～18℃，早晨揭帘前保持10～12℃。进入深冬后，为蓄热保温，可将温度白天提高至28～32℃，早晨揭帘前保持10℃以上。天气转暖后，逐渐转入正常温度管理。

4.2 光照管理

选用透光性好、抗老化性强的防雾流滴棚膜。冬季天气晴朗时，早揭晚盖保温帘，尽量延长光照时间。阴、雪天气，气温不是太低时，可于中午揭起保温帘，增加散光照射。清晨及时擦除膜上尘土，提高棚膜透光率，增加光照强度。

4.3 肥水管理

结荚前无明显缺水现象则不灌水，以防秧蔓徒长。幼荚长至3～4 cm时灌头水，以后每隔15～20 d灌小水1次，灌水量以暗灌沟的1/2为宜。自第3水起，结合灌水每次追施尿素60 kg/hm2、复合型磷酸二氢钾150 kg/hm2。灌水前将水先在水池中预热，待水温达12℃以上时灌水，以防灌水后地温骤降影响根系正常发育。自豆荚始收期开始，可用复合型磷酸二氢钾200倍液，或植物生命素300倍液交替进行叶面追肥，一般10 d左右追肥1次，直到豆荚采摘结束。

4.4 搭架引蔓

主蔓长至20～30 cm时及时搭架。搭架时先在藤本豆行间正中距垄面150 cm处南北向拉1道铁丝，再在第1道铁丝两侧距第1道铁丝60 cm处，与第1道铁丝等高平行各拉1道铁丝。在每道铁丝正下方的豆苗株间，相间100 cm在土壤中垂直插入长200 cm的竹竿，将竹竿上端用细铁丝固定在事先拉好的铁丝上，然后在每排垂直竹竿上从垄面到铁丝等距离水平固定3层竹竿。最后以豆苗为中心，在每层水平竹竿上横向固定2根长65 cm的短竹竿，为每株豆苗固定出1个垂直向上的正方形生长框，保证每株豆蔓的水平发育空间不小于0.36 m2。藤本豆生长初期，豆蔓缠绕能力弱，要人工扶助引蔓上架。现蕾后，随营养生长加快，每隔3～4 d人工将伸出生长框外的枝蔓引入框内，避免前后株枝蔓缠绕，影响豆荚采摘。

4.5 整枝促花

藤本豆分枝能力强，当基部分枝长至40 cm时，主蔓基部的一级分枝可留3个生长健壮的侧枝，与主蔓一起构成主体生产枝蔓，呈对角线引向生产框的4个角，通常为提高产量，可将主蔓引向靠走道和靠外一侧的角上。当主体生产枝蔓伸出铁丝后，及时摘去生长点，促进分枝发育。其余一级、二级、乃至三级侧蔓，长至5节时将生长点抹去，促使花芽发育和开花结荚。进入采收期后，及时清除基部老黄叶片及采收完的花序和没有产生下级分枝的侧蔓，以减少养分消耗，改善基部通风透光条件。

5 适时采收

开花后18～22 d，嫩豆荚停止生长，豆粒半鼓时即可采摘。采摘时避免碰伤要采摘的豆荚或碰掉花序上尚未长成的幼荚。

6 平茬休眠及转入下季生产

翌年5月上旬，鲜豆荚采摘结束后控制水分，逐渐减少光照，叶片变黄脱落后平茬。平茬后在暗沟内小水灌溉，用保温帘完全覆盖，使其在完全黑暗和相对干燥的环境中强迫休眠。8月下旬结合中耕松土，追施商品有机肥1 500 kg/hm2、磷酸二铵450 kg/hm2，大水灌溉后逐渐增加光照，待新生芽完全转绿后，光照、温度进入正常管理。以后管理与上茬相同。