农业生态观光园规划设计研究

（中国环境管理干部学院，河北 秦皇岛066102）

观光农业是在社会经济和文化发展到一定阶段，城市规模扩张，自然环境不断被挤压的历史条件下产生的。观光农业是传统农业与现代旅游业相互融合形成的，与传统景点旅游相区别的一种新型田园生态旅游、文化旅游形式。人们对生态观光园的热衷实际上体现了对回归自然、回归田园的追求与渴望，随着我国社会经济和城市建设的不断发展和政府部门生态环境建设的政策支持力度不断加大，生态观光园建设必将进入高速发展的阶段。因此对生态观光园规划设计进行研究有着重要的现实意义，同时具有一定的经济价值和社会价值。

1 农业观光园规划设计定位

农业观光园设计的目的就是吸引城市居民走进农村、走进生态、体会自然、休闲娱乐，在这一点上农业观光园与城市景观园林规划有着显著的不同。城市景观规划设计注重体现城市个性、历史文化性，主要以城市独特的历史文化、自然景观去吸引远途游客参观游览，因此对城市景观的规划要求往往是综合性的。而农业观光园的游览主体大多是周边城市居民，他们利用短暂休息时间进行以休闲娱乐为目的短途旅游。下面主要就农业观光园规划设计定位进行分析：

1.1 观光园主题设计定位

农业观光园按照应用特点可分为观光农园、农业公园和教育农园三类，这三种农业观光园的接受群体和服务项目有很大的不同，观光农园以农作物生产、园艺花卉等为主营项目，让游客参与生产与收获等活动，并可欣赏、品尝、购买农产品；农业公园是农业生产、产品销售、团体旅游、休闲娱乐和园林相融合的园区，这类园区在观光休闲、旅游度假、餐饮食宿、土特产销售、会议接待、娱乐设施等方面功能比较完善，注重人文资源、自然资源和经济资源的开发，是一种综合集成型的农业观光园[1]；教育农园是既体现农业生产、农业科普教育，又兼顾园林和旅游的园区。园内的植物品种，种植先进性、代表性及植物的体态与造型能给人们以科普知识的教育，而且能展示科学技术转化生产力的真实场景，参与其中的游客能陶冶性情，同时丰富业余文化生活[2]。

设计者应根据不同的地理环境、人文环境、气候环境等综合因素去考虑生态农业观光园的主题，但是需要指出的是无论哪一种观光园都不可能是单纯的某一种功能，而是不同功能的综合体，这里强调的主题是指侧重某个方面。

1.2 观光园生态景观设计定位

生态景观设计的宗旨是自然环境通过人为改造在适合人们参与其中的同时，最大限度地体现自然生态的真实面貌。因此农业生态观光园的景观设计原则应该充分尊重原有的自然景观和自然植被的原始状态。

景观资源设计理念上应该包括自然景观资源和人文景观资源。自然景观资源包括地形地貌资源、水体景观资源、植物资源、动物资源。人文景观资源包括民居村落、特色建筑、农业生产方式和生活风情、习俗工艺、文化活动等情况。

2 因地制宜的生态观光园景观设计原则

农业生态观光园景观资源的改造与建设主要涉及以下几个方面：一是自然景观要以景生景，尽量在原有自然景观的基础上进行改造，如池塘、山丘、河流等，如果生硬地将上述景观人为地添加进去，不仅是对自然生态的破坏，而且也很难将这些人造景观与周边环境相融合[3]。二是人造景观的风格与体量要与生态观光园的整体环境相匹配，如功能性景观建筑风格与观光园的主题要一致，建筑体量不宜过大，要使建筑充分融入到整体生态环境。三是农业景观设计要体现观光园的主题性特点，观光农业园区农业景观和农作物种植强调可参与性；教育园区农业景观和农作物种植着重体现科技性与艺术性；农业生态公园农业景观设计要体现出包容性，即不仅仅局限于生产性农业，也可以是观赏性园林景观。

2.1 生态景观设计要以自然环境为设计基础

生态景观设计是人类改造自然活动的一种形式，生态景观在设计、建造过程中不可避免地要对自然环境中土地、水资源、植被和大气环境等原有景观生态造成影响，因此景观设计项目开始前要对周围的环境进行充分认识，理解环境自身固有属性和价值，结合地形、地貌、植被等特点因地制宜地设计建造与周边环境相适应的景观项目，做到尽可能少地破坏和影响原有自然生态环境，使人造生态景观与自然景观有机结合，实现人与自然的和谐共处，这也是生态景观设计的真谛所在。

2.2 建立以科技农业为平台的采摘农业和观赏农业

生态农业观光园最大的特点就是使人们在参与农业生产的同时领略现代科技农业丰硕成果，在紧张的都市生活之余既放松了心情，又有一定的教育意义。因此，生态农业观光项目设计过程中应充分考虑到以上两点，即采摘农业与观赏农业相结合的原则。参与的是科技农业的成果，观赏的是农业科技支撑的自然生态奇观。

3 农业生态观光园综合服务体系环节景观设计分析

农业生态观光园服务体系是一个包括休闲、餐饮、室内外娱乐、住宿、旅游农产品销售等环节的综合性设施的体系。生态观光园的服务设施在功能上虽然与一般的旅游景区区别不大，但在整体景观设计方面却与其有着很大不同。主要表现在以下几个方面：

3.1 整体设施设计体现农业观光园的主题

生态观光园的服务设施，如座椅、果皮箱、导视牌等，应尽量采用以农村题材或以农业生产为背景的设计，在细节方面烘托生态观光园的整体氛围。设施设计元素形态选择范围可以是林木、农业机具、农产品原型等，标识系统设计选择范围可以是通俗易懂的农业生产插画、园区典型农作物元素等，在设计手段上最大限度地体现科技含量，做到返璞归真的同时又不失现代感，给游人以生态农业与现代科技相融合的艺术感染力和视觉冲击力[4]。

3.2 建筑景观设计体现生态农业特点

农业观光园的建筑景观规划设计表现为农业观光园区的大背景塑造，以建筑去体现生态环境，美化和亮化农业园区。以农村独特的自然景观和科技生态农业吸引游客；在具体微观设计方面要与生态旅游观光相适宜，造型和选材上区别于城市园林的景观建筑，以农村特有的建筑外观烘托整个观光园的生态意境，让城市游客能够深入其中去感受原生态，感受田园村落，感受纯美自然[5]。

生态农业观光园建筑景观设计体现农业特色必须做到三个融合：一是建筑景观与园区的自然景观相融合，建筑景观要与园区的人工生态景观相融合，与生态园区的人文环境相融合。

3.3 经济价值主导的服务项目设计

农业观光园服务项目设计的首要问题就是进行科学、合理的功能布局与分区，主要包括生态农业区、娱乐休闲区、餐饮住宿区等。生态农业区规划设计中可以设置如农业体验区、科技农业观光区、产品销售区与生态养殖区等；娱乐休闲区规划设计可以结合园区景观设置儿童游乐区、农作物展示区、城市传统娱乐项目区等[6]；餐饮住宿区的设计要体现以生态农业为特色的餐饮住宿环境以及服务内容，充分挖掘每个园区潜在的经济价值。整个园区的规划设计都应是生态性、艺术性、科技性、经济性的综合体现。

4 结语

农业生态观光园是在城市集约化发展和人们强烈需求回归自然的历史条件下产生的一种新兴的旅游形式，可以预见这种形式在未来的几十年中一定会呈现高速发展的趋势，农业生态经济也势必成为支撑现代农业发展的一个重要增长点，但是对农业生态观光园规划设计的研究绝不是紧紧围绕经济利益展开的，它的真正价值在于创造人与自然和谐相处的环境，使更多的人认识到一个没有污染的自然生态环境对人类生存的重要性。

[1]江山，邹志荣.浅析“农家乐”及其景观规划[J].安徽农业科学，2008，36（10）：89-91

[2]吴忆明，吕明伟.观光采摘园景观规划设计[M].北京：中国建筑工业出版社，2005.

[3]张华帅.新农村建设中水生态环境的研究——以抚宁县为例[J].中国环境管理干部学院学报，2014，24（2）：34-36.

[4]卢云亭，刘军萍.观光农业[M].北京：北京出版社，1995：50-52.

[5]张郭洪.浅议建筑与景观环境的协调[J].建筑，2011（2）：75-76.

[6]孙薇.论创建园林城市与实行郊区大地园林化[J].防护林科技，2004（6）：41-42.