浅谈畜牧场粪尿的处理与利用

刘 敏 孙永霞 范花云 高建新

（辉县市畜牧局，河南辉县 453600）

浅谈畜牧场粪尿的处理与利用

刘 敏 孙永霞 范花云 高建新

（辉县市畜牧局，河南辉县 453600）

随着我国科学技术与生产力水平的不断提升，大量的工农业污染物与各种生活废弃物逐渐被排入到人类生活与生物环境中。这些环境污染现象对人们生活健康产生巨大威胁。畜牧场作为我国污染的重要源头之一，禽畜粪尿对环境的污染极为严重。然而对这些废弃物加以利用则可以变废为宝，使其发挥出不一样的价值。

畜牧场；禽畜粪尿；处理；利用

禽畜粪尿是畜牧场的主要废弃物，对生态环境与生活环境的影响极为恶劣。如果未经处理的禽畜粪尿被排放到环境中，会导致疾病传播，污染空气环境与水源。然而畜牧场的粪尿中却含有大量的有机物质，如对其进行无害化的处理与加工，不仅能减少对环境的污染，还能创造出一定的经济价值。本文主要从畜牧场粪尿的危害为讨论点，借此分析畜牧场粪尿的处理与利用。

1 畜牧场粪尿产生的危害分析

第一，畜牧场粪尿中含有高浓度的含氮化合物、碳水化合物等腐败性物质。这些含磷及氮的有机化合物在一定条件下能够转化为含有磷酸盐与硝酸盐等无机物，从而对地表水与地下水产生严重的污染。如果未经处理的高浓度污水排进水塘中，就会对各种农作物产生无害，并且会影响渔业的发展，甚至对生态环境产生一定危害。第二，粪尿以及分解物中含有一定量的有害气体。禽畜粪尿发酵之后产生大量的甲烷、氨、二氧化碳以及酚类、醇类等有机物，此类气体不仅有恶臭味道，会对人体呼吸系统产生刺激从而诱发疾病，而且还对土壤、水体以及大气环境产生严重污染。[1]第三，禽畜粪尿中还含有重金属元素与有害物质。当禽畜摄入添加剂、兽药、农药之后，然后经过一定时间消化就会使粪尿中含有一定量的重金属元素与有害物质，从而对环境与土壤产生污染。第四，禽畜粪尿会传播疾病、孽生蚊蝇。禽畜粪尿重要的问题就是会孽生蚊蝇，这些小昆虫都带有大量病菌，会对人身体健康产生一定威胁。一旦人们应用了被粪尿污染过的水，就可能会出现中毒症状以及其他疾病。

2 畜牧场粪尿的处理与利用措施分析

2.1 强化饲料管理、研发无害饲料，降低粪污排放

尽可能选择一些饲料报酬高以及培育生长快的家禽家畜品种，从而提升单产水平，降低废弃物排放量。根据禽畜生长的不同阶段对食用饲料中的营养进行科学配制，尽量减少添加剂的使用。科学选择饲养方法与饲料喂养数量，同时采用益生素与酶制剂等生物活性物质进行无污染、安全饲料的生产。[2]创新现有的饲料生产工艺，降低或消除日粮中含有的抗营养因子含量，进一步提升饲料养分的重复利用率，最终降低禽畜粪尿中重金属、磷、氮的含量。

2.2 改革现阶段畜牧业生产方式，对畜牧场进行科学规划

对畜牧业生产方式进行改革，实行适度规模禽畜养殖制度，大力推行有关畜牧场的养殖技术规范，有针对性地采用科学的方式进行养殖。在进行畜牧场地选择时，不仅要考虑到其可能受到的周围环境因素的影响，还要考虑其是否会环境产生污染。如果交通条件较为便利，应当将畜牧场建立在远离人口密集与城市闹区，并且避免使其接触地下水源及河流。可以在农林牧副渔充分结合的条件下，科学规划畜牧场的养殖规模，并对粪尿进行循环利用，尽可能实现无污染与无废物生产。

2.3 有效利用禽畜粪尿，控制粪尿排放

全面落实农牧结合工作，通过有机肥的制作增加土地肥力，增产菜篮子与粮食产品。对于规模较小的畜牧场，工作人员可以直接将新鲜粪尿再次用作田地中进行耕翻利用，使粪尿在土壤中自然分解，降低其对生态环境的污染。采用腐熟堆肥法处理禽畜粪尿，使其在发酵之后施入果园与农田，从而有效控制蚊蝇孽生，充分杀死寄生虫卵与病原微生菌，最终达到增强土地肥力、改良土壤结构的目的。

对于规模较大的畜牧场应当建立粪污处理池，控制禽畜粪尿的排放。可以采用发酵、干燥等技术对粪尿进行灭菌处理。鸡粪在经过干燥技术处理之后能够适量替代部分精饲料喂养禽畜，而猪粪在经氧化技术处理之后，还能都当做饲料使用。[3]这不仅可以有效解决畜牧场粪尿污染等问题，还能够进一步提升粪尿作为肥料的使用效率，同时增加了畜牧场的经济效益。

2.4 开发畜牧业循环经济

可以将沼气生产作为核心纽带，建立禽畜粪尿生态处理系统，将种植业、畜牧业等行业紧密结合在一起，走生态农业一体化道路，全力开发畜牧业循环经济。对粪便进行有机肥加工，并经过处理后生产出沼气作为发电使用，而残留的沼液与沼渣则可以作为鱼塘养殖的饲料使用，也可以作为种植果树、蔬菜以及粮食的有机肥，这能够大大降低农药化肥的使用，从而在根本上降低对生态环境与生活环境的污染。

3 结语

综上所述，畜牧场粪尿虽然会对大气、土壤以及水产生污染，但只要对其进行合理处理与利用，通过新技术与管理措施将禽畜粪尿进行无害化处理与加工，就能变废为宝，实现畜牧场废弃物的循环利用。

[1] 于福秋.畜牧场污水的处理与利用[J].养殖技术顾问，2014，（6）：101.

[2] 耿宝民.集约化畜牧场粪尿污水的治理[J].当代畜牧，2012，（11）：47-48.

[3] 张庆军，葛荻.肉牛场粪污的危害及处理方式[J].吉林畜牧兽医，2013，（4）：12-15.

刘敏（1964-），女，汉族，河南辉县人，辉县市畜牧局，助理畜牧师，从事动物疫病预防控制工作。