有效降低养猪成本的措施

许守花 赵 娜 张中峰 （山东省莒南县畜牧局 276600）

有效降低养猪成本的措施

许守花 赵 娜 张中峰 （山东省莒南县畜牧局 276600）

近年来，随着养殖业的蓬勃发展，莒南县作为一个养殖大县，生猪养殖业也出现了快速发展的态势，养猪已经成为莒南县农民增收致富的重要途径。但随着猪价的年年攀升，受各种外界因素的影响，养殖户的经济效益并不理想，这也严重影响了农民的养殖信心。猪价高农户养猪不赚钱，特别是在今年生猪市场又处于低迷的情况下，摆脱困境，有效降低养猪成本、提高养猪效益是本文讨论的重点。

1 养猪生产过程中的主要成本

1.1 饲料成本支出 饲养过程中用于喂猪的各种精、粗饲料，一般占饲养成本的65%～70%。饲料成本占养猪成本的比例最大，因此也最具潜力可挖。但在选择饲料原料时，有的养殖户仅考虑价格，只会选择便宜的，而不考虑原料的饲料转化率，饲料中营养物质是否全面，短时间饲喂不会有严重问题，但长久会严重影响生产性能，降低生产成绩。或是一些农户不懂得饲料的科学配方甚至根本不明白全价饲料的含义，只是将农村常用的粮食就地取材胡乱搭配、混合一下，就当全价饲料。

1.2 日常医药保健费用支出 随着养猪业的快速发展，猪场疫病的流行也有了新的变化，给疫病的诊断和防制带来了困难。这已经严重影响了养猪业的健康发展。因此，猪场或者农户对疾病的预防、控制所需费用是提高养猪成本的又一个重要因素，只有健康猪群，才能达到最高的生长速度和最佳的料肉比，猪场才能达到最佳收益。

1.3 其他费用支出 猪场饲养、管理、防疫等技术人员的工资支出。水电费、取暖费等其他费用支出。

2 正确判断各类成本投入

生猪养殖的基本的目标是“母猪多产仔，肥猪早出栏”。养猪是很现实的问题，不采取有效的措施，不精打细算进行有效的成本投入就很难取得适当的利润。生产实际中，往往让养猪人为难的是如何判断所投入是否有效，也就是说哪些应该投入哪些不应该投入，这就需要养殖户真正掌握与养猪有关的各种科学知识，并有效运用到养猪实践中去。而无效的成本投入不但白白损耗，而且是对养殖业的一种损害。比如，近几年来猪病越来越复杂，许多养殖户都感到猪难养，笔者认为，很多疾病防控问题是因行业高层判断失误而造成指导性错误，还有就是由于养殖场普遍滥用疫苗、滥用抗生素、激素等兽药导致的恶果。此外，不少养殖场在生猪市场价格低迷时，就选用价低质劣的饲料产品，管理粗放，特别是寒冷的冬季，降低了猪舍取暖措施的投入，以为这样就可以节省养殖成本，其实这很可能是适得其反的做法，会造成生猪饲养速度降低，仔猪成活率降低，使养殖成本增加。

3 有效降低饲养成本应采取的措施

影响养猪生产的因素很多，养殖户要学习和运用现代科学养猪技术和规范化经营方式，有效降低养猪生产成本，以便能最大限度地提高养猪经济效益。

3.1 科学的饲料配方 科学合理的饲料配方主要是根据猪不同生长发育阶段的营养需要，科学进行饲料配制，例如专用乳猪料、断奶仔猪料、生长育肥猪料、哺乳母猪料等，虽然有些饲料单位成本偏高，但按总的养殖效益核算成本是下降的，具体做法有：（1）一年四季，气温不同，猪对营养需要也不同，所以要因时调整饲料配方，冬季选用高能量的饲料配方，夏天选用高蛋白的饲料配方。但在配合饲料中，科技含量最大的就是饲料的配方，最不容易把握的就是饲料原料选择。目前作为一般的小型猪场，最好是选择合适的预混料去配制饲料，而不能自己去随意购买原料做全价料，这样做有相当大的风险。（2）严格按猪的种类配合饲料，仔猪料的配方应按仔猪的消化道的特点和抵抗力的特点去搭配，后备猪饲料中应注意到钙，磷的添加数量和比例。公猪饲料应从公猪生产的特点，结合猪精子的组成成分，饲料时应添加足量的蛋白质和矿物质微量元素等。妊娠母猪料应按照母猪怀孕期各阶段对营养需求的不同去添加各种营养成分。（3）严格按猪的大小使用饲料，特别要避免小猪吃乳猪料，中猪吃小猪料，大猪吃中猪料的现象发生。

3.2 采取合理的饲喂措施 （1）合理饲养，适时出栏：随着猪体重的增加，猪体对维持营养的需要相应增加。猪的日增重不是随饲养的时间而呈直线上升的，生猪也有其生长的高峰，欲得到良好的经济效果，必须了解猪的生长规律，掌握其合适的出栏期。若在猪的生长高峰期之前就出售，则失去获得经济效益的最好时期，若超过生长高峰期而继续饲养，则猪的增重速度下降，也不合算。所以，选择生长高峰期刚过就出售最为适宜。当然还应充分考虑市场行情等其他因素。（2）适时饲喂：养殖场应根据猪前期生长慢、中期快、后期又变慢的生长发育规律，采取直线育肥的饲养方法，这样可以缩短饲养周期、节约饲料。同时，要实行饲料生喂的方法最为适宜，而且要根据季节适时调整每天的饲喂时间。（3）猪舍要保持适宜的温度：圈舍要保持清洁干燥，冬天有利保暖，夏天有利散热，为猪的生长创造一个适宜的环境，以减少疾病的发生，降低消耗，提高饲料利用率。一般猪舍的适宜温度为17～21℃，冬季可采用地暖的方式，夏季可采用植物遮阴的方式，猪舍温度过高或过低对饲料利用率均有不良影响。

3.3 提高种公猪 、种母猪的生产能力 选择好的品种和杂交组合是降低养猪成本的有效措施之一。好的品种和杂交组合，具有生长快、耗料少、瘦肉率高、适应性强等特点。另外，提高种猪生产繁殖性能，延长繁殖年限，提高母猪生产能力，提高仔猪成活率等是降低该阶段养殖成本的主要途径。

3.4 加大防疫力度，降低疾病损失 猪场医药保健方案要根据本场疾病的具体发生情况而制订，不能照搬照抄其他猪场的方案。不同种类疾病的日常保健重点也不尽相同，接种疫苗，药物保健和治疗只是猪场预防疾病的一个方面，在目前各类动物疾病风险越来越大的情况下，科学的消毒和生物安全管理措施应是重中之重。（1）要严格采取封闭措施，防止外界疫病传入。特别要杜绝外人进入到猪舍，严格消毒，灭鼠，特别是夏季搞好灭蚊蝇的工作。（2）制定并执行尽量简单有效的免疫和驱虫计划，根据本猪场的发病特点，确定好必须免疫的病种。搞好疫病的免疫与驱虫，以降低发病率，提高饲料利用率，保证猪的健康生长。（3）在做好免疫的基础上，应根据本猪场近年来的疫病发生特点，同时根据季节气候特点，适时做好猪群的群体药物预防工作，群体投药时，一定注意药物敏感度的选择，特别要实行按顿投喂的方法，避免自由采食时药物浓度的稀释。（4）及时淘汰饲养过程及治疗过程中出现的病弱僵猪。

3.5 选择优秀的饲养管理人员 饲养管理人员是一个养殖场的基础，饲养管理人员的素质水平能决定你猪场的生死存亡，所以一个猪场要想健康发展，必须选择有责任心，有专业知识的饲养管理人员，同时要制定符合本场实际情况的规章制度，制定明确的绩效考核办法，绩效考核可以使每位职工的工作由被动变主动，使管理更轻松，更能出色的完成任务。

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1007-1733(2014)02-0029-02

2013–11–19）