夏秋季茭菜套种小辣椒高效栽培技术

朱丹泱

绍兴市处于中、北亚热带季风气候过渡地带，季风气候明显，四季分明，雨量充沛，日照丰富。但地处于中纬度地区，地形较为复杂，小气候差异明显，夏秋季经常出现洪涝和干旱天气，致使叶菜类减产明显。为保障本市夏秋季节叶菜供应量，提高菜农效益，通过多年试验摸索，总结出快茭菜与小辣椒的套种模式，效益较好，现介绍如下。

1 品种选择

选用吉林鸡爪辣椒与华良早熟5号茭菜进行套种，这2个品种不仅具有早熟、高产、抗逆性强等优点，而且通过调整播种时间，可使二者在9月初上市。当华良早熟5号采收完成后，刚好迎来吉林鸡爪的盛果期，使单位面积的效益最大化。

2 栽培要点

2.1 播种前准备及播种

①田块选择及整地 选择土壤肥沃、排灌良好、前茬未种过茄子、番茄、马铃薯等茄科作物和叶菜类蔬菜的地块种植[1，2]。

播种前7天，每667 m2施腐熟农家肥1 600 kg、复合肥36 kg作为基肥，深翻入土，整平后按行距60 cm开沟作畦。土地在播种前应深翻（20 cm左右）几次，这样可对一些害虫的虫蛹如甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等造成机械损伤，减少虫口密度。如果该地块有一些病害如白粉病等发病史，可将多菌灵、氟乙蒜素等杀菌剂配制成1 000～

2 000倍液后与复合肥一起拌入土中。田边的杂草以及枯草堆内可能有越冬的虫卵和真菌孢子，注意及时清理。

②种子处理 播种前，将吉林鸡爪辣椒种子浸入55～60℃温开水中，不断搅拌15～20 min，沥干水分后播种。华良早熟5号种子无需处理，可直接撒播。

吉林鸡爪椒在6月中旬播种。华良早熟5号茭菜则在吉林鸡爪辣椒定植后播种，667 m2用种350 g。

2.2 苗期管理及定植

①苗期管理 当辣椒种子有70%出苗后及时揭去覆盖物，以利幼苗生长。播种至齐苗阶段，注意做好盖膜和揭膜工作，防止高温伤苗[1]。华良早熟5号在齐苗后进行间苗 1～2次，使幼苗保持适当的生长空间。

②定植 吉林鸡爪辣椒在7月中下旬定植，每棚定植4垄，每垄2行，共8行，行距55～60 cm。

2.3 田间管理

①肥水管理 浇水视天气情况，常与施肥结合进行，保持苗床土湿润。如遇干旱，除加大追肥时用水量外，还要早晚2次浇水，始终保持地面湿润，充分满足植物生长对水分的需求。若遇暴雨，及时排水，降低田间水位。

在施足基肥的基础上，根据华良早熟5号和吉林鸡爪辣椒的长势用尿素追肥，先淡后浓。辣椒开花结果盛期需肥量较大，一般每采收6～7次追肥1次，每次每667 m2施用尿素7.5 kg左右。有条件的情况下可多次喷施含微量元素的叶面肥如磷酸二氢钾、硼砂等，以防止缺素症的发生，并促进辣椒植株健壮生长。

②植株整理 当第1台果坐稳后，要及时打掉该果位下的侧枝、老叶、黄（病）叶，使植株整齐排列，以利通风透光，方便追肥、浇水与采收。在整枝过程中应遵循三个原则[3]，即去内不去外、去老不去新、去弱不去强。随着采收节位上移，可逐渐摘除下部老叶、病叶和结过果的枝条，以尽量减少无效营养的消耗，为多结果、结优质果创造条件。

③病虫害防治 夏秋大白菜和辣椒地里常见虫害有蚜虫、蓟马、菜青虫、小菜蛾、夜蛾等，病害主要有软腐病、病毒病、霜霉病、青枯病等[4，5]。防治上坚持“以防为主、防治结合”的原则，加强田间管理，抓住用药时机，尽量在发病初期及害虫初卵和幼虫高峰期及时用药。

蚜虫、蓟马、烟粉虱等刺吸式口器害虫不仅能造成辣椒减产，影响产品外观和品质，口器中携带的植物病毒还能造成辣椒坏死枯萎。对于蓟马可用蓝板诱杀，而蚜虫、烟粉虱、白粉虱等害虫可用黄板诱杀。对于一些鳞翅目害虫如小菜蛾和斜纹夜蛾等以预防为主，注意深翻土地，及时清理路边的杂草和枯草堆，防止害虫越冬，防治药剂可选用Bt粉剂、阿维菌素等。

对于一些病害尤其是真菌病害如白粉病等，若经济较为宽裕可用阿米西达（嘧菌酯）或易保（噁唑菌酮）进行防治。原则上不推荐几种药物复配使用，容易使病害对杀菌剂产生交互抗性。

3 效益

吉林鸡爪辣椒和华良早熟5号在9月初均可采收。华良早熟5号在播种后20天、单株质量达到400 g以上、叶片鲜嫩、无病虫害斑即采收商品菜上市，667 m2产量在1 600 kg左右、收益1 600元左右。吉林鸡爪辣椒可采收至12月，每667 m2总产量可达1 000～1 200 kg、收益可达7 000～8 000元。

参考文献

[1] 王兴槐.新昌县山地小辣椒夏秋季优质高效栽培技术[J].长江蔬菜，2012（21）：26-27.

[2] 王国灿.“早熟5号”大白菜春季高效栽培技术[J].中国园艺文摘，2010（12）：162.

[3] 陈坚平，何贤超，郑建余.鸡爪/吉林辣椒露地栽培技术[J].广东农业科学，2008（1）：91.

[4] 吴伦忠，韦远标，张微微.早熟5号白菜夏季避雨栽培技术[J].农业科技通讯，2008（5）：137.

绍兴市处于中、北亚热带季风气候过渡地带，季风气候明显，四季分明，雨量充沛，日照丰富。但地处于中纬度地区，地形较为复杂，小气候差异明显，夏秋季经常出现洪涝和干旱天气，致使叶菜类减产明显。为保障本市夏秋季节叶菜供应量，提高菜农效益，通过多年试验摸索，总结出快茭菜与小辣椒的套种模式，效益较好，现介绍如下。

1 品种选择

选用吉林鸡爪辣椒与华良早熟5号茭菜进行套种，这2个品种不仅具有早熟、高产、抗逆性强等优点，而且通过调整播种时间，可使二者在9月初上市。当华良早熟5号采收完成后，刚好迎来吉林鸡爪的盛果期，使单位面积的效益最大化。

2 栽培要点

2.1 播种前准备及播种

①田块选择及整地 选择土壤肥沃、排灌良好、前茬未种过茄子、番茄、马铃薯等茄科作物和叶菜类蔬菜的地块种植[1，2]。

播种前7天，每667 m2施腐熟农家肥1 600 kg、复合肥36 kg作为基肥，深翻入土，整平后按行距60 cm开沟作畦。土地在播种前应深翻（20 cm左右）几次，这样可对一些害虫的虫蛹如甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等造成机械损伤，减少虫口密度。如果该地块有一些病害如白粉病等发病史，可将多菌灵、氟乙蒜素等杀菌剂配制成1 000～

2 000倍液后与复合肥一起拌入土中。田边的杂草以及枯草堆内可能有越冬的虫卵和真菌孢子，注意及时清理。

②种子处理 播种前，将吉林鸡爪辣椒种子浸入55～60℃温开水中，不断搅拌15～20 min，沥干水分后播种。华良早熟5号种子无需处理，可直接撒播。

吉林鸡爪椒在6月中旬播种。华良早熟5号茭菜则在吉林鸡爪辣椒定植后播种，667 m2用种350 g。

2.2 苗期管理及定植

①苗期管理 当辣椒种子有70%出苗后及时揭去覆盖物，以利幼苗生长。播种至齐苗阶段，注意做好盖膜和揭膜工作，防止高温伤苗[1]。华良早熟5号在齐苗后进行间苗 1～2次，使幼苗保持适当的生长空间。

②定植 吉林鸡爪辣椒在7月中下旬定植，每棚定植4垄，每垄2行，共8行，行距55～60 cm。

2.3 田间管理

①肥水管理 浇水视天气情况，常与施肥结合进行，保持苗床土湿润。如遇干旱，除加大追肥时用水量外，还要早晚2次浇水，始终保持地面湿润，充分满足植物生长对水分的需求。若遇暴雨，及时排水，降低田间水位。

在施足基肥的基础上，根据华良早熟5号和吉林鸡爪辣椒的长势用尿素追肥，先淡后浓。辣椒开花结果盛期需肥量较大，一般每采收6～7次追肥1次，每次每667 m2施用尿素7.5 kg左右。有条件的情况下可多次喷施含微量元素的叶面肥如磷酸二氢钾、硼砂等，以防止缺素症的发生，并促进辣椒植株健壮生长。

②植株整理 当第1台果坐稳后，要及时打掉该果位下的侧枝、老叶、黄（病）叶，使植株整齐排列，以利通风透光，方便追肥、浇水与采收。在整枝过程中应遵循三个原则[3]，即去内不去外、去老不去新、去弱不去强。随着采收节位上移，可逐渐摘除下部老叶、病叶和结过果的枝条，以尽量减少无效营养的消耗，为多结果、结优质果创造条件。

③病虫害防治 夏秋大白菜和辣椒地里常见虫害有蚜虫、蓟马、菜青虫、小菜蛾、夜蛾等，病害主要有软腐病、病毒病、霜霉病、青枯病等[4，5]。防治上坚持“以防为主、防治结合”的原则，加强田间管理，抓住用药时机，尽量在发病初期及害虫初卵和幼虫高峰期及时用药。

蚜虫、蓟马、烟粉虱等刺吸式口器害虫不仅能造成辣椒减产，影响产品外观和品质，口器中携带的植物病毒还能造成辣椒坏死枯萎。对于蓟马可用蓝板诱杀，而蚜虫、烟粉虱、白粉虱等害虫可用黄板诱杀。对于一些鳞翅目害虫如小菜蛾和斜纹夜蛾等以预防为主，注意深翻土地，及时清理路边的杂草和枯草堆，防止害虫越冬，防治药剂可选用Bt粉剂、阿维菌素等。

对于一些病害尤其是真菌病害如白粉病等，若经济较为宽裕可用阿米西达（嘧菌酯）或易保（噁唑菌酮）进行防治。原则上不推荐几种药物复配使用，容易使病害对杀菌剂产生交互抗性。

3 效益

吉林鸡爪辣椒和华良早熟5号在9月初均可采收。华良早熟5号在播种后20天、单株质量达到400 g以上、叶片鲜嫩、无病虫害斑即采收商品菜上市，667 m2产量在1 600 kg左右、收益1 600元左右。吉林鸡爪辣椒可采收至12月，每667 m2总产量可达1 000～1 200 kg、收益可达7 000～8 000元。

参考文献

[1] 王兴槐.新昌县山地小辣椒夏秋季优质高效栽培技术[J].长江蔬菜，2012（21）：26-27.

[2] 王国灿.“早熟5号”大白菜春季高效栽培技术[J].中国园艺文摘，2010（12）：162.

[3] 陈坚平，何贤超，郑建余.鸡爪/吉林辣椒露地栽培技术[J].广东农业科学，2008（1）：91.

[4] 吴伦忠，韦远标，张微微.早熟5号白菜夏季避雨栽培技术[J].农业科技通讯，2008（5）：137.

绍兴市处于中、北亚热带季风气候过渡地带，季风气候明显，四季分明，雨量充沛，日照丰富。但地处于中纬度地区，地形较为复杂，小气候差异明显，夏秋季经常出现洪涝和干旱天气，致使叶菜类减产明显。为保障本市夏秋季节叶菜供应量，提高菜农效益，通过多年试验摸索，总结出快茭菜与小辣椒的套种模式，效益较好，现介绍如下。

1 品种选择

选用吉林鸡爪辣椒与华良早熟5号茭菜进行套种，这2个品种不仅具有早熟、高产、抗逆性强等优点，而且通过调整播种时间，可使二者在9月初上市。当华良早熟5号采收完成后，刚好迎来吉林鸡爪的盛果期，使单位面积的效益最大化。

2 栽培要点

2.1 播种前准备及播种

①田块选择及整地 选择土壤肥沃、排灌良好、前茬未种过茄子、番茄、马铃薯等茄科作物和叶菜类蔬菜的地块种植[1，2]。

播种前7天，每667 m2施腐熟农家肥1 600 kg、复合肥36 kg作为基肥，深翻入土，整平后按行距60 cm开沟作畦。土地在播种前应深翻（20 cm左右）几次，这样可对一些害虫的虫蛹如甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等造成机械损伤，减少虫口密度。如果该地块有一些病害如白粉病等发病史，可将多菌灵、氟乙蒜素等杀菌剂配制成1 000～

2 000倍液后与复合肥一起拌入土中。田边的杂草以及枯草堆内可能有越冬的虫卵和真菌孢子，注意及时清理。

②种子处理 播种前，将吉林鸡爪辣椒种子浸入55～60℃温开水中，不断搅拌15～20 min，沥干水分后播种。华良早熟5号种子无需处理，可直接撒播。

吉林鸡爪椒在6月中旬播种。华良早熟5号茭菜则在吉林鸡爪辣椒定植后播种，667 m2用种350 g。

2.2 苗期管理及定植

①苗期管理 当辣椒种子有70%出苗后及时揭去覆盖物，以利幼苗生长。播种至齐苗阶段，注意做好盖膜和揭膜工作，防止高温伤苗[1]。华良早熟5号在齐苗后进行间苗 1～2次，使幼苗保持适当的生长空间。

②定植 吉林鸡爪辣椒在7月中下旬定植，每棚定植4垄，每垄2行，共8行，行距55～60 cm。

2.3 田间管理

①肥水管理 浇水视天气情况，常与施肥结合进行，保持苗床土湿润。如遇干旱，除加大追肥时用水量外，还要早晚2次浇水，始终保持地面湿润，充分满足植物生长对水分的需求。若遇暴雨，及时排水，降低田间水位。

在施足基肥的基础上，根据华良早熟5号和吉林鸡爪辣椒的长势用尿素追肥，先淡后浓。辣椒开花结果盛期需肥量较大，一般每采收6～7次追肥1次，每次每667 m2施用尿素7.5 kg左右。有条件的情况下可多次喷施含微量元素的叶面肥如磷酸二氢钾、硼砂等，以防止缺素症的发生，并促进辣椒植株健壮生长。

②植株整理 当第1台果坐稳后，要及时打掉该果位下的侧枝、老叶、黄（病）叶，使植株整齐排列，以利通风透光，方便追肥、浇水与采收。在整枝过程中应遵循三个原则[3]，即去内不去外、去老不去新、去弱不去强。随着采收节位上移，可逐渐摘除下部老叶、病叶和结过果的枝条，以尽量减少无效营养的消耗，为多结果、结优质果创造条件。

③病虫害防治 夏秋大白菜和辣椒地里常见虫害有蚜虫、蓟马、菜青虫、小菜蛾、夜蛾等，病害主要有软腐病、病毒病、霜霉病、青枯病等[4，5]。防治上坚持“以防为主、防治结合”的原则，加强田间管理，抓住用药时机，尽量在发病初期及害虫初卵和幼虫高峰期及时用药。

蚜虫、蓟马、烟粉虱等刺吸式口器害虫不仅能造成辣椒减产，影响产品外观和品质，口器中携带的植物病毒还能造成辣椒坏死枯萎。对于蓟马可用蓝板诱杀，而蚜虫、烟粉虱、白粉虱等害虫可用黄板诱杀。对于一些鳞翅目害虫如小菜蛾和斜纹夜蛾等以预防为主，注意深翻土地，及时清理路边的杂草和枯草堆，防止害虫越冬，防治药剂可选用Bt粉剂、阿维菌素等。

对于一些病害尤其是真菌病害如白粉病等，若经济较为宽裕可用阿米西达（嘧菌酯）或易保（噁唑菌酮）进行防治。原则上不推荐几种药物复配使用，容易使病害对杀菌剂产生交互抗性。

3 效益

吉林鸡爪辣椒和华良早熟5号在9月初均可采收。华良早熟5号在播种后20天、单株质量达到400 g以上、叶片鲜嫩、无病虫害斑即采收商品菜上市，667 m2产量在1 600 kg左右、收益1 600元左右。吉林鸡爪辣椒可采收至12月，每667 m2总产量可达1 000～1 200 kg、收益可达7 000～8 000元。

参考文献

[1] 王兴槐.新昌县山地小辣椒夏秋季优质高效栽培技术[J].长江蔬菜，2012（21）：26-27.

[2] 王国灿.“早熟5号”大白菜春季高效栽培技术[J].中国园艺文摘，2010（12）：162.

[3] 陈坚平，何贤超，郑建余.鸡爪/吉林辣椒露地栽培技术[J].广东农业科学，2008（1）：91.

[4] 吴伦忠，韦远标，张微微.早熟5号白菜夏季避雨栽培技术[J].农业科技通讯，2008（5）：137.