团头鲂驯化养殖试验

王贵仁 张吉成

（裴德镇水产技术推广站 黑龙江 密山 158306）

团头鲂也称武昌鱼，体形与黑龙江省产的长春鳊（俗称鳊花）相似，也被称为鳊花，但其生长速度快远快于长春鳊。团头鲂喜欢栖息水体中下层，属草食性鱼类，性情较草鱼温顺，易捕捞。在人工饲养条件下，团头鲂也吃配合颗粒饲料，所以可作为驯化养殖品种。团头鲂肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是很受消费者欢迎的名优鱼类。由于近些年来驯化养鲤效益较差，调整品种结构是提高驯化养鱼效益的一个好方法。为此，2013年我们选择团头鲂作为驯化养鱼的主养对象，开展了成鱼养殖试验，取得了较好的效果，现将有关试验总结如下：

一、材料与方法

1、池塘条件及准备

试验鱼池位于密山市裴德镇附近，面积12亩，池深2.5m。池底平坦，不渗漏，池底淤泥厚度约为15cm。水源为深井水。鱼池配备两台功率3kW叶轮式增氧机和一台自动投饵机。4月25日，采用生石灰干法清塘消毒，每亩用生石灰100kg。消毒后，池塘注水0.8m深。

2、鱼种放养

5月1 日放养鱼种，放养团头鲂鱼种542kg，鱼种平均规格45.2g，放养密度为1000尾/亩、45.2kg/亩。另外，放养鲢鱼春片鱼种96kg，鱼种平均规格100g，放养密度为80尾/亩、8kg/亩；放养鳙鱼春片鱼种61.5kg，鱼种平均规格160g，放养密度为32尾/亩、5.1kg/亩。团头鲂鱼种购自肇东市涝洲镇，为驯化培育的鱼种。鲢鳙鱼春片鱼种为自已培育的鱼种。鱼种入池前用3%的食盐溶液浸洗鱼体消毒10~15min。

3、饲养管理

饲料采用配合颗粒饲料，饲料粗蛋白质含量32%。颗粒饲料粒径2~3mm。使用自动投料机驯化投喂饲料。5~6月份，每天喂2~3次；7~8月份，每天喂4次；9月份，每天喂2~3次。根据天气情况、鱼吃食情况等因素调整每次的饲料投喂量，每次投喂时间为30~40min，以大部分鱼吃饱游走为止，阴雨天、闷热天注意减少投喂量。

4、日常管理

每天勤巡池，注意观察鱼类活动情况。鱼种入池后，7~10天加一次新水，至7月份以后，水深达到1.5~2m。15~20d泼洒一次生石灰水，每亩水面用生石灰20~25kg。夏季晴天每天中午开增氧机1~2h，阴雨天延长开机时间，上午10点开始开机，开机3~4h。7~8月份，每隔7~10d泼洒一次光合细菌。

二、结果

1、养殖产量

9月28 日，捕捞出池，共养殖150d，收获鱼6483.5kg，平均亩产540.4kg，其中：

（1）团头鲂

收获5379kg，平均亩产448.3kg，平均规格456.5g，成活率98.2%。

（2）鲢鳙鱼

鲢鱼收获693.5kg，平均亩产57.8kg，平均规格760.6g，成活率95%；鳙鱼收获411kg，平均亩产34.3kg，平均规格1100g，成活率97.3%。

2、经济效益

（1）收入

团头鲂销售价格为12元/kg，收入64548元；鲢鱼销售价格为3元/kg，收入8322元；鳙鱼销售价格为8元/kg，收入4932元；总收入为77802元，平均亩收入6483.5元。

（2）成本

饲料：共投喂饲料9700kg，饲料系数为1.8，饲料价格为4.5元/kg，支出43650元。鱼种：团头鲂购买价格为12元/kg，成本为6504元；鲢鳙鱼价格为7元/kg，成本为1102.5元；支出7606.5元。人工为6600元，药物及其它1300元。总成本为59156.5元，平均亩成本4929.71元。

（3）利润

总利润18645.5元，平均亩利润1553.79元。

三、讨论与小结

本试验驯化养殖团头鲂的亩效益达到1553.79元，其效益远高于驯化养鲤。近两年，驯化养鲤大多保持微利、保本状态，有的甚至亏损，渔民养殖积极性不高，本试验表明团头鲂是值得养殖的品种。目前，团头鲂多采取套养，池塘主养很少，因此，其养殖还有较大的发展空间。养殖过程中，团头鲂容易驯化，吃食情况较好，容易饲养。另外，也没有发现团头鲂发病，可能与试验池塘水质调控的比较好有关。本试验团头鲂品种为普通团头鲂，团头鲂在我国已选育出优良品种“浦江1号”，它具有生长速度快、体形好、遗传性状稳定、成活率高等优点，今后可考虑饲养。另外，驯化养殖也可以培育鱼种，团头鲂鱼种销售情况也比较好，除供应池塘养殖外，还可供湖泊、水库等大中水面放养。