建阳桔柚高效优质丰产栽培技术

杨建华

（福建省建阳市农科所，福建 建阳354200）

建阳桔柚是杂柑类品种，是建阳市具有地方特色的名优水果，于2011年11月获地理标志保护，2012年12月又获得“建阳桔柚”地理标志证明商标[1]。目前，建阳市桔柚种植面积约0.1万hm2，总产超过3万t/a，种植面积和产量均呈下降趋势，且各产区发展极不平衡。而大部分建阳桔柚的树龄已达16 a，产量和品质有所下降，产量在2 000～2 500 kg/667m2，果实的可溶性固形物含量约11%，严重影响了果农的种植效应以及种果积极性。2011～2013年笔者在建阳市农科所桔柚示范基地红壤土上对10年生桔柚树进行栽培探索。现根据示范点经验，结合其它果园的调查，总结出一套高效优质丰产的建阳桔柚栽培技术。

1 控花修剪

建阳桔柚长势旺、成花易、花量大、花期长，能开多批花，生理落果严重，控制花量是减少养分消耗、提高花的质量和坐果率的有效措施[2]。修剪控制花量主要针对结果母枝，尤其是无叶多花母枝，通过修剪，每个枝组上留2/3左右的花枝和1/3左右的营养枝，即可保持连年丰产。建阳桔柚的结果枝主要是由有叶单花枝构成，春梢和秋梢都是良好的结果母枝；其中，春梢母枝多抽生无叶花，占春梢母枝所抽生花量总数的70%以上；秋梢母枝多抽有叶单顶花，占秋梢母枝所抽生花量总数的70%以上；由此可见，春梢母枝结果程度不如秋梢母枝，应于采果后对春梢母枝进行修剪。

1.1 春梢母枝的修剪

春梢母枝应保留中庸春梢母枝为好。因为长10 cm以下的弱春梢主要抽无叶单花和无叶花序，且这种母枝上的花量可多达8～10朵，一般应尽量剪除过弱春梢。同时，也应疏剪一些交叉枝、并生徒长枝、荫蔽枝、下垂枝和严重病虫枝。留取梢长10～20 cm的春梢作结果母枝，这种春梢由于着生合理，生长壮实，多抽有叶花，结实率高。对于超过25 cm长的强春梢，应于7月25日左右短截放梢，应注意长枝轻剪（修剪1/3左右），短枝重剪（修剪2/3左右），而短于25 cm的春梢一般不短截。春梢短截修剪，可增加秋梢母枝的数量，提高有叶单顶花数量和坐果率。

1.2 秋梢母枝的修剪

秋梢母枝多抽有叶单顶花，一般不短截，需进行配套疏剪。凡一个点上有3枝以上的秋梢，可采取留中长枝、去弱枝的方法，一般按“三去一、五去二”的原则，疏除较弱的1～2枝，保留30 cm左右长的2～3枝。建阳桔柚晚秋梢虽然养分含量不低，但由于成熟度较差，叶片易被冻害，不能形成结果母枝，因此晚秋梢应全部剪除。

1.3 有叶顶花枝的修剪

建阳桔柚高产的形成主要依靠有叶单顶花结果。春梢一般不短截，只作疏剪。可在4月下旬剪去6～8片叶的有叶单顶花枝，因其果大皮厚，属于高腰果，果实商品性差。同时，要经常抹去不定芽，控制夏梢抽发，通常于叶片未张开时采取人工抹除。

1.4 露骨更新的修剪

对于过弱的桔柚树或冻害树，可将全树树冠回缩到三至四级分枝，以大枝为主，小枝为辅，除去或重截中心枝，降低树高，调整树干骨架，以改善内膛光照条件，一般的树只留三至四枝角度开张分布均匀的主枝和副主枝，锯除中间直立枝，控制高度为1.5～1.7m，宽度为2.0～2.2m，以缩小树冠。一般在3月中下旬进行回缩修剪，对回缩更新锯口必须用接蜡涂口保护。

对于秋梢结果母枝基枝的培养，可抹除没有空间发展的春芽，疏除过密或细弱的春梢，对强春梢进行短截，促发夏梢做基枝。以夏梢为基枝，在7月25日左右视夏梢强壮程度，对其进行短截修剪，可分别短截30%、50%、70%，以促使形成良好的秋梢结果母枝。

2 花果管理

建阳桔柚坐果率极低，保花保果是必需手段，可在花谢2/3时，用75%赤霉酸30～40mg/L进行第一次保花保果，相隔7～10 d再用1%苄氨基嘌呤1 000倍液进行第二次保果。另外，还要做好疏果工作，可在6月下旬～7月上旬先疏病虫果、畸形果、密生果，后疏多余果，叶果比保持在30～35︰1左右为宜。

控花修剪和花果管理是建阳桔柚增产的关键措施，如果措施到位、修剪得当通常可增产20%左右，使产量达3 000 kg/667m2以上，并可提高果实品质。

3 科学施肥

建阳桔柚在果实品质方面的突出问题是味易淡化、着色偏差。据调查，对桔柚果实品质而言，红壤土种植优于沙质土种植，山地种植优于田地种植。试验证明，增施含磷钾高的有机肥可提高果品品质和产量。此外，为了提高肥料的利用率以及不造成浪费，应大力开展测土配方施肥，坚持有机肥和无机肥结合施用，氮、磷、钾合理配比，补施中微量元素肥料的原则。

3.1 增施有机肥

通过对建阳果农施肥情况的抽样调查，发现果农普遍存在化肥施用比例大、有机肥施用不足、中微量肥施入少、施肥时间不科学等问题。以产量3 000 kg/667m2为目标，需肥量应为：厩肥3 000～4 000 kg/667m2，菜籽饼肥300～400 kg/667m2，石灰100 kg/667m2，尿素30～40 kg/667m2，过磷酸钙30～40 kg/667m2，硫酸钾45～50 kg/667m2；折合全氮27～30 kg/667m2，五氧化二磷18～20 kg/667m2，氧化钾27～30 kg/667m2。可在10月上旬施菜籽饼肥5～6 kg/株和鸡粪厩肥15～20 kg/株，可在植株两侧各挖长、宽、深各0.5m的施肥沟施入。

3.2 适时施肥

要做好春梢肥、稳果肥、壮果肥、采果肥等4次施肥工作。春梢肥可在2月下旬～3月上旬施入，占全年施肥量的20%，以增加有叶花的比例，促进花朵发育；稳果肥和壮果肥分别在5月上旬和7月上旬施用，需根据树势和结果情况确定施肥量，施肥时应注意气候条件，目的是要求稳定树势，不使旺长，同时又能满足果实发育需要的营养，防止缺肥落果，这两次施肥占全年施肥量的35%左右；采果肥可在采果前10 d施下，占全年施肥量的25%。在果实转色时，根外追施98%磷酸二氢钾400倍液，每隔15 d喷一次，连喷2～3次。

实践表明，由于增施含磷钾较高有机肥和叶面肥，建阳桔柚品质得到明显提高，可溶性固形物含量可达13%～14%。

4 合理管水

可采用滴管和喷灌措施解决干旱问题。春季多雨季节要开好排水沟，减少病害发生。高温干旱时要适时滴水或喷水，减少日灼病和裂果的发生，并增加建阳桔柚的含水量，改善果品口感，使肉质细嫩化渣。

5 病虫害防治

建阳桔柚有较强的抗病性，主要病害有炭疽病、疮痂病等，主要虫害有红蜘蛛、花蕾蛆、锈壁虱、蚧壳虫、潜叶蛾等[3-4]。其病虫害防治应以预防为主，综合防治为原则，优先使用农业防治、物理防治、生物防治等手段，例如采用糖醋液、太阳能诱虫灯等诱杀害虫。冬季清园时用45%石硫合剂晶体80倍液杀灭果园中的病菌和虫卵；3月份春芽长出2～3mm时，用波尔多液（1︰1︰100）清园。

红蜘蛛可用1.8%阿维菌素3 000倍液、73%克螨特乳油2 000～3 000倍液防治；花蕾蛆可在花蕾直径达2～3 mm时，用48%乐斯本2 000倍、10%高效氟氰菊酯2 000倍液防治；潜叶蛾可用18%杀虫双水剂500～600倍液、25%溴氰菊酯1 000～1 500倍液防治；锈壁虱可用1.8%阿维菌素3 000倍液防治；蚧壳虫可用40%速扑杀1 000倍液防治；炭疽病、疮痂病可在保果时以及果实采收前一个月各喷一次80%大生-M600倍液防治。

[1]陈庆平.建阳桔柚[J].中国果业信息，2006，（4）：61.

[2]陈庆平.建阳桔柚的特性及其优质高产栽培技术[J].现代园艺，2006，（10）：10-11.

[3]吴增荣.建阳桔柚高产栽培技术[J].现代农业科技，2007，（20）：43-44.

[4]吴建峰.甜春桔柚的主要特性及栽培技术要点[J].中国南方果树，2007，36（5）：3.