葡萄新品种‘黑美人’的选育

徐卫东 ，王幽兰,刘玉风，耿 浩

(1.张家港市神园葡萄科技有限公司，江苏 张家港 215638；2.张家港市杨舍镇农业服务中心，江苏 张家港 215638)

葡萄是我国主要栽培果树之一。到2010年底，我国葡萄栽培面积达到828万亩，量达843万吨。总产量居世界第3位，鲜食葡萄产量世界第1位[1]。近年来，随着新型栽培技术的推广，江苏、浙江等梅雨地区的葡萄栽培面积也迅速增长。截至2012年，江苏省葡萄栽培面积35万亩(1亩约为667m2)，栽培品种也日趋多样化，但整体来看，栽培品种仍以夏黑、滕稔、巨峰等传统品种为主，不能满足当前消费者对产品的多样化需求[2]。为了不断丰富葡萄品种组成，满足葡萄生产栽培的需求，国内各家研究机构相继开展了葡萄新品种的选育。张家港市神园葡萄科技有限公司从1998年开始有目的地进行葡萄新品种的培育，2000年采用美人指实生种子进行播种，经过多年筛选培育，选育出了葡萄新品种‘黑美人’。

1 选育经过

‘黑美人’葡萄品种是张家港市神园葡萄科技有限公司于2000年以美人指的实生种子进行选育。当年共收集508粒种子，2001年出苗87株，移栽成活49株。2002—2007年单株陆续挂果，经过8年选择挑选共保留10株单株，其中代号为00-12-5-1的单株于2009年进行扩繁、筛选，其中代号为00-12-5-1的单株性状良好，没选定为优良株系，定名为“黑美人”。并于2009、2010年进行了扩繁栽培实验，经观察‘黑美人’品系经济性状稳定。并于 2013年10月份通过江苏省茶花果品种鉴定专业委员会审定。

2 主要性状

2.1 植物学特征

‘黑美人’是实生选育的二倍体品种，植株生长势中庸，嫩梢黄绿色。梢尖全开张，梢尖绒毛无着色。幼叶黄绿色，上表面有光泽，下表面无绒毛。成龄叶片五角形，下表面无绒毛，叶片5裂，上裂刻中等浅，上裂刻基部U形，叶柄洼基部闭合，U形。两性花。

2.2 果实特性

‘黑美人’品种果穗呈分枝形，果穗长圆锥形，大小整齐，平均穗重850 g。果粒着生紧凑。果粒长椭圆形，蓝黑色，果粉浓，粒大，纵径3.5～4.0 cm，横径2～2.5 cm，平均粒重9.5 g，最大粒重14 g。果粉薄，果皮薄。果肉较软。每果粒含种子1～3粒。可溶性固形物为17.5%～19.5%。

2.3 生长结果性状

‘黑美人’隐芽萌发力中等。芽眼萌发率90%，成枝率60%，枝条成熟度好。每果枝平均着生果穗数0.7个。隐芽萌发的新梢结实力弱。

2.4 物候期

在江苏张家港地区，3月27日-4月3日萌芽，5月8日-15日开花，8月20日浆果开始成熟，为中熟品种。

2.5 适宜栽培区域

通过在山东、安徽、浙江、河北等省份的多点试种，‘黑美人’在各地均表现出良好的栽培适应性。在年降水量600 mm以上的地区以避雨栽培效果较好。

3 栽培技术要点

3.1 架式

栽培架式采用“高宽垂”T型架式或H型水平棚架。

3.2 挖沟施肥

栽植前挖沟施肥，要求沟宽1 m，深0.6～0.8 m，分层施入腐熟的鸡粪等有机肥，混加过磷酸钙，幼树每667 m2施有机肥1 000～1 500 kg，成龄树每667 m2施有机肥1 500 kg～2 000 kg，过磷酸钙50 kg。采用条沟、放射沟、环状沟施肥。

3.3 栽植

嫁接苗或扦插苗均可定植，高宽垂架式，株行距为3 m×2 m；水平棚架株行距为6 m×1.5 m。栽好后浇透水并覆盖地膜。

3.4 病虫害防治

病虫害以预防为主，冬季结合修剪，彻底清园，剪除病果、病穗、卷须，清除地面枯枝落叶，减少果园内病菌基数；春季植株萌发后，根据病虫害发生情况，隔8～10天打一次波尔多液或石硫合剂等广谱性杀菌剂防病。对于生长期的病害根据发生的程度进行适时用药，常见病虫害防治参见表1。

表1 主要病虫害及防治措施

3.5 肥料管理

在春季萌芽期，苏南地区3月上中旬追施萌芽肥，每亩施5kg尿素；花期喷施磷酸二氢钾和硼肥促进开花坐果；果实膨大期每亩追施充分腐熟鸡粪或饼肥200 kg，硫酸钾10 kg。在果实转色期，每亩追施硫酸钾10～15kg促进果实着色；采收后使用鸡粪、猪粪等有机肥促进花芽的分化。

3.6 花果管理

春季植株萌芽后，适时抹去双芽﹑多头芽，过弱芽；现蕾后到开花前期，分批分次疏穗，疏去负担过重的，疏去特大穗，弱小穗，亩留穗约有1 800～2 000穗；花前一周整穗，疏去副穗，掐去穗尖。落花落果稳定后疏果，每穗疏果后保持60～70粒。

3.7 冬剪

“高、宽、垂T型架”修剪，两个臂蔓接头处平茬。臂蔓上的副梢，直径 ≥0.5 cm的留2～3个芽，不足0.5 cm的平茬修剪。“H”型大棚架整形，按照南北走向的枝条按直径≥0.5 cm留芽，达不到0.5 cm的枝条回缩，待到第二年再整形。成龄树宜采用中长梢混合修剪。

参考文献：

[1] 国家葡萄产业技术研发中心.2012年葡萄产业发展趋势与建议[J].中国果业信息,2012, 29(6): 30-31.

[2] 贺普超．葡萄学[M].北京:中国农业出版社,1999: 283-306.