亳州中药材种植业发展现状、问题及对策

王园园，刘超祥，訾少峰

(亳州职业技术学院药学院，安徽亳州236800;安徽省亳州市中药研究所，安徽亳州236800)

亳州在安徽省的西北部，黄淮平原南部，位于东经115°32′34″～116°04′08″，北纬32°42′48″～34°04′56″，为温暖半湿润季风气候区。亳州是汉代著名医学家华佗的故乡，自神医华佗开辟第一块“药圃”开始，亳州人便开始从事中药材的种植、生产、使用和经营，至今已有两千多年的历史。清代文学家刘开有诗云：“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家种花如桑麻。”可见，在当时种植中药材已像种植庄稼一样普遍。中药资源普查发现亳州现有中药171科410种，其中动物类(64科)、植物类(107科)和矿物类分别为99种、295种和13种，其他类为3种。经常种植的品种约有230个。由于亳州的土壤和气候适宜、光热水气结合较好，所以生产出的中药材品质较好，在中国药典里以“亳”冠名的中药材就有亳芍、亳菊、亳花粉和亳桑皮[1]。素有“药不到亳州不灵,药不过亳州不全”之誉，目前亳州已发展为中国四大药都之首，中药材的生产与销售早已闻名遐迩。

1 亳州中药材种植业的发展历史

芍药是亳州种植最早的中药材，在魏文帝曹丕的《皇览》中就有记载。在明代的时候芍药栽培量已达到一定规模，主要作为药材应用，另外也有部分作为欣赏用花卉。除了种植白芍外，当时还种植牡丹、红花和桑皮等药材。清朝初期亳州药材市场进入全盛时期，药材的栽培量更具规模，当时种植的主要有白芍、菊花、白芷、紫苑等。民国时期亳州中药种植业发展缓慢，但亳州道地药材白芍、紫苑、桔梗、红花和菊花仍然在栽培并且亳白芍和亳菊花被冠以地名。建国初期亳州的中药材种植业开始慢慢恢复，但是在1959～1961年的自然灾害时期中药材的种植量急剧下降。20世纪60年代末全国兴起的中草药运动，亳州也受其影响，白芍、菊花和紫苑被大面积种植，在20世纪70年代末达到饱和状态。20世纪80年代初农村实行家庭联产承包制后，大量药材被引入种植或野生变栽培。当时被引入的药材有丹参、地黄、乌头和防风等；野生药材变栽培的主要有薄荷、桔梗、菘蓝等。在20世纪80年代亳州种植规模比较大的中药材主要有亳白芍、亳菊花、红花、紫苑、白芷、地黄、丹参、桔梗、怀牛膝、菘蓝和丹参等[2]。

2 亳州中药材种植业的发展现状

2000年亳州组建地级市以来，亳州的中药事业得到快速发展，目前已是全国知名的中药材集散地，种植中药材规模不断增大、种类不断增多。中药材种植专业村近千个，主要分布在谯城区和涡阳县境内，中药材种植面积约有6万多公顷，品种多达200多个，从事中药材种植、加工和销售的人员有100多万人，有药业生产企业100多家，中药材每年交易额可以达到200亿元。2010～2012年，亳州市中药材种植产值分别达到27亿元、31亿元和35亿元，产值实现了3年持续增长[3]。在扩大种植面积的同时不断优化生产模式、调整品种结构，采用套种、复种的种植模式和高、中、低结合，长短效益互补的种植结构，大力推进规模化种植，现有企业种植基地24个，种植专业合作社43个，种植大户有96个，主要种植品种有白芍、白术、牡丹、桔梗、菊花、知母、瓜蒌、花粉、板蓝根和丹参等29个品种。

近几年，亳州不断推进良好农业规范(GAP)基地建设，已有德昌药业16个品种、亳广药业10个品种、千草药业4个品种、协和成药业4个品种通过GAP认证，另外济人药业、华佗国药、雷允上药业和沪谯饮片厂等都在积极建设GAP种植基地。种植模式优化，规范化种植得到大力推广。

3 亳州发展中药材种植业的优势

3.1 资源丰富且种植历史悠久

亳州种植中药材资源丰富，现有170多种药材资源可以利用。而且亳州人早就有种植中药材的传统和习惯，种植历史悠久，现有十几万种植技术纯熟的药农，便于推广中药材的种植。

3.2 “药都”品牌优势

1995年江泽民总书记视察亳州命笔“华佗故里，药材之乡”，亳州早在古代就被称为“药都”，现在更是发展成为闻名遐迩的“四大药都之首”，在全国乃至全世界都有影响力。

3.3 中药材市场空缺大，需求量逐年增加

由于时代的快速发展，高速的工作和生活节奏，导致人们工作压力不断增大，使很多人处于亚健康状态，因此中医养生逐渐兴起，中药材需求量不断增大。另外随着各国医学界对中医中药的认识逐渐深入，中药被越来越多的外国病人接受，所以中药材出库的需求量逐渐增多。

3.4 拥有最大的中药材交易市场

亳州中药材交易市场始建于1994年，被命名为“中国(亳州)中药材交易市场”，经过十几年的运行，由于其硬件设施等级低、形象差、服务功能弱等原因，2013年11月24日级别更高、规模更大的“康美(亳州)华佗国际中药城”投入使用，在新交易中心设置了“药农直销区”，选择最优经营地段，以最低的租金、提供最便捷的服务，重点扶持药农进入市场交易，直接在市场内设点销售自产药材。另外亳州还有乡镇地产药材交易市场，如十九里地产药材交易市场、五马地产中药材交易市场等,方便药农出售自产中药材等。

3.5 政府大力扶持中药发展

为了做大做强亳州药业企业，打造亳州千亿元药业产业，安徽省中药材产业化“十二五”发展规划中重点强调了加强亳州中药产业建设。《安徽省(亳州)现代中药产业发展规划(2009～2020)》提出了安徽省政府要举全省之力打造亳州中药产业，使亳州成为国内外知名的“中华药都”。

4 亳州中药材种植业发展存在的问题

4.1 种植仍以散户为主，集约化程度不高

目前亳州中药材种植以散户为主，以2012年为例，亳州中药材种植面积为7.3万公顷，其中散户种植6.6万公顷，散户种植面积约占全市中药材种植面积的90%以上，而亳州市的96个药材种植大户和24家药业企业的中药材规模化种植仅有6千多公顷。单品种种植面积超过3000公顷的仅有白芍、白术、牡丹和白芷4个品种；药材种植面积在3000公顷以上的乡镇仅有3个。

4.2 中药材种植风险大而无政策扶持，影响药农种植的积极性

国家在农民种粮、种油茶和植树方面都有相应补贴，但是种植中药材政府无相应补助。由于政府无相应的种植引导机制，导致药农种植的盲目性。中药材价格的市场行情不稳定，价格时涨时跌，所以药农从事中药材种植要承担很大的风险，如2011年的中药价格行情无论是药农还是药商都历历在目，9成以上的中药材价格都在下降，其中有不少跌幅超过50%，有的药材的价格甚至跌到原价的一成。2011年药菊花价格大跌，到了采收的季节无人采收，因为采收后销售额还不够付给工人的采收费用，所以药农们干脆不采收烂在地里，种植成本收不回来，药农损失巨大，严重影响了药农种植的积极性。

4.3 中药材质量监控体系不够完善，难以保证中药材质量

由于亳州通过GAP认证的品种较少，GAP基地种植面积小，绝大多数中药材以农户散种模式种植，不能做到科学种植，缺乏规范化的种植质量控制标准的指导，在种植过程中气候条件、栽培方法、土壤酸碱度、农药和化肥等都有可能影响中药材质量。另外，中药材采收季节不规范，中药材质量的好坏取决于有效成分含量，而有效成分含量受采收时间和采收方法的影响较大，如芍药中的主要有效成分芍药苷的含量在四月中旬、七月和八月时最低，五月、六月、九月和十月含量达到最高。如果在采收时不在适当的采收时间，就难以保证中药材质量。目前亳州尚没有对于药材采收时节监控的体系，所以还有待加强对药农采收中药的时节监管。

4.4 中药材研究比较落后

虽然亳州在中药材规范化种植中有一定的研究，有部分品种通过GAP认证，但仍需加强中药材种植技术的研究和推广，如加强种质资源的研究、驯化新品种、培育良种以及建立农业推广体系等。

4.5 品牌意识不强

亳州虽然有丰富的中药资源，种植品种多、种植面积大，但是由于缺乏品牌意识，仅有亳芍、亳花粉、亳菊和亳桑皮四大道地药材，还需加强创造更多的亳州品牌；同时对已有的“亳”字品牌好好发扬，开发更多附加产品。

5 亳州中药材种植业的发展对策

5.1 加大力度推进中药材种植基地化和规模化

目前，亳州中药材种植基本都是散户种植，要改变这种集约化程度不高的状况，需要政府在现有种植基地的基础上，重点发展道地药材，扩大农业合作社规模，采用“公司+基地+农户”、“企业+基地+合作社+农户”的模式，鼓励药品生产企业和经营企业建立道地药材种植基地，根据市场行情引进新品种，加强GAP基地建设，增加GAP单品种数量。政府应加大对农户的扶持和补助，解决农户种植资金问题，提高药农种植积极性，积极推进中药材种植的基地化和规模化。总投资3.5亿元的亳州现代农业综合开发中药材示范区建设正在积极推进。随着规模化种植的不断推进，将使亳州成为安徽乃至全国最为重要的中药材种植基地，为亳州的中药饮片生产行业打下基础。

5.2 政府加强引导，合理安排种植品种及数量，降低药农种植风险

中药材价格暴涨暴跌，不利于市场的稳定和发展。首先，加大政府监督力度，就要求政府能够建立一个长效机制来应对和引导中药材价格，相关部门要深入市场调研，实时监控中药材价格，制定合理的参照价格标准，加大对扰乱市场秩序和恶意囤货等行为的打击力度。其次，加强对药农的指导和培训，政府在中药材种植方面应建立信息发布平台，及时向药农发布中药材种植面积和价格等信息，让药农能适时地调整种植品种和面积，指导药农种植适销对路的品种；另外，还要加强培训，积极提高药农素质，使药农成为懂技术的新型药农，提高药农对市场的预见性，从而减少风险。最后，应成立中药种植专业合作社，鼓励药农积极加入合作社，减少零散种植，有效提高药农的抗风险能力。

5.3 加强中药材种植监管力度，从源头控制中药材质量

要提高中药材质量必须从源头抓起，从种子、种苗、农药、化肥等关键环节着手，加强田间管理。相关部门应加强对药农的专业技术培训，让药农掌握科学的种植方法、把握最佳采收期、掌握正确的采收方法。

5.4 努力提高中药材种植的科研水平

加强科学种植，实现可持续性发展，定期开展中药资源调查，建立中药数据库和种质资源数据库，了解野生中药材生长情况，对濒危的野生中药资源建立预警机制，加强珍稀濒危中药资源的替代品研究，确保中药的可持续发展[4]。努力选育优良品种，大力发展亳州道地药材，采用现代育种技术优育优良的中药材品种，实现种子和种苗的产业化，建立中药材种质资源和良种繁育产业化基地[5]。开发新品种、新技术、新农药，研究绿色无污染栽培技术，开发绿色中药材。开展中药材标准化研究，积极制定无公害中药材标准。

6 结语

亳州中药材种植业的发展有优势也有劣势，要扬长避短，加快农业合作社建设和种植基地建设，加大对亳州道地药材的保护力度，不断开创亳州名牌产品。在发展种植业的同时还要加强野生中药材的保护和合理利用，保护生态环境，实现重要资源的可持续发展和利用。

[参考文献]

[1]安徽省医药管理局.安徽省医药志[M].合肥:黄山书社,1994:1,28-29,35,168.

[2]牛倩，王德群，刘耀武.亳州栽培药材的历史变迁[J].安徽医药，2010，14(2)：232-234.

[3]金光明，王飞，姜云立，等.皖北中药材种植现状的调查与分析[J].安徽科技学院学报，2006,20(1)：8-12.

[4]黄璐琦，郭兰萍，崔光红，等.中药资源可持续利用的基础理论研究[J].中药研究与信息，2005,(8)：40-44.

[5]袁国卿.中药材种植基地建设若干问题探析[J].国医论坛，2008,23(2)：39-40.