推广茶园生产机械化 助推茶产业提档升级

曹绪勇 陈砚平

(1.宜都市特产技术推广中心； 2.宜都市农机技术推广站，443300)

推广茶园生产机械化 助推茶产业提档升级

曹绪勇1陈砚平2

(1.宜都市特产技术推广中心； 2.宜都市农机技术推广站，443300)

宜都市农业(机)技术推广部门强化农机农艺融合，推行茶园生产机械化、标准化建设，助推了茶产业的转型升级。

融合；机械化；提档升级

湖北省宜都市地处武陵山余脉，属鄂西南名优绿茶和宜红茶产区，是全国百强重点产茶县(市)。2013年全市茶园面积108199亩，其中无性系良种茶园24945亩，采摘面积91782亩，干毛茶产量13006吨，产值33816万元，茶业是宜都市农业四大支柱产业之一。随着我国市场经济向纵深推进和经济快速发展，农村劳动力大量外出务工，劳动密集型的茶产业面临严峻挑战，传统的茶园生产方式因劳动力短缺，生产成本增加，比较效益下滑，成为制约该市茶叶生产发展的“瓶颈”。2011年以来，该市农业(机)技术推广部门，强化农机农艺融合，在王家畈镇、潘家湾土家族乡和五眼泉镇开展了茶园全程机械化生产新技术示范推广工作，着力建设“国家级茶园机械化生产标准化示范区”,示范总面积5万亩、核心区1万亩，取得了显著成效，示范区的全福河、大沟、吕家坳、弭水桥等村达到了家家有机械，进园用机械，基本实现了茶园生产的机械化和标准化。示范区带动了全市茶园生产机械化的实现，助推了茶产业的提档升级。目前全市机械化修剪的茶园占种植面积的98%；机械化采摘占89%；机械化耕整、松土、除草占58%；机械化防治病虫害占91%。

1 强化农机农艺融合，奠定茶园生产机械化基础

要实现茶叶采摘和茶园修剪、耕整、植保这四个关键环节的生产机械化，就必须推行适宜的农艺管理措施，使茶园生产适宜机械化操作。

1.1 规范种植规格

该市新发展茶园统一采用宽窄行双条式定植方式，即宽行距130-150 cm,窄行距30 cm，丛距28 cm，每丛栽苗2株，亩栽5000-6000株；少量茶园采用单条式定植方式，即行距130-160 cm，丛距20 cm，每丛栽苗2株，亩栽4000株-5000株。淘汰了其它不适于机械化生产的种植规格[1]。

1.2 选用无性系良种

该市大力推广选用了品质优良、萌发整齐、轮次明显、抗逆能力强的特早和早芽、中叶类的无性系茶树良种，把乌牛早、舒茶早、平湖早、福鼎大白作为新发展茶园的主栽品种，并明确要求今后一律不用茶籽发展新茶园[2]。

1.3 完善修剪方式

新建茶园完成三次定型修剪，树高达到40-45 cm后进入采摘期；投采茶园蓬高保持在50-90 cm，蓬面幅度100-150 cm，绿叶层10-20 cm，通过修边保持20-30 cm的茶蓬间距，整齐了树冠，改善了通风透光条件，适应了机械化操作；成龄茶园每年夏秋季留一轮茶不采，解决机采茶树绿叶层易变薄的问题；增加春茶高档鲜叶手采和留叶后各一次轻修剪，既保证春茶高档茶原料，又为下一轮机采奠定了基础。

1.4 变革施肥制度

机械采茶大幅度提高了鲜叶产量及下树率，没有大量肥料投入作支撑，势必造成茶树早衰。因此，机采茶园一是改革施肥品种，基肥以茶树专用有机生物肥为主，增加土壤有机质，合理增施磷、钾肥料；二是增加施肥量，机采茶园比手采茶园肥料用量增加20%—30%；三是改革施肥时间和方法，基肥早施，秋季封园后及时开沟深施，并保证茶园行间每年深耕一次；追肥在开春后、春茶后和每轮夏秋茶采后利用大雨后、中小雨前适时适量撒施氮肥。

1.5 因园选配机型

为使一批传统定植的行间狭窄茶园适应机械化生产的要求，该市示范引导茶农购买体积小、重量轻、功率足的微耕机，如宗申巴贝锐微耕机。解决了传统茶园机械难耕整问题。

1.6 优化茶树蓬面

为了提高茶树蓬面有效日照时数，该市示范引导茶农购买平型修剪机，将原来的弧型蓬面改为平型蓬面，增加了蓬面光照时间，提高了茶叶产量和品质，还降低了病虫害的发生概率。

2 利用国家政策引导，推广普及茶园生产机械化

要推广并实现茶园生产机械化，就要让茶农在生产机械化的过程中降低劳动强度并获得良好的收益，掌握机械化操作的技术和得到相对于市场价格更便宜的生产机械。

2.1 利用阳光工程平台，培训农机操作技术

近年来，市农业(农机)部门积极利用国家阳光工程培训等平台，采用农机展示会、农机现场操作会等形势，每年培训农机操作手超过1500人，使所有拥有茶园生产机械的农户都有会操作的机手。

2.2 落实国家惠民政策，引导茶农认购生产机械

2011年以来，该市每年落实国家购机补贴资金都在700万元以上。三年共购茶园修剪机3352台套，采茶机3563台套，微型耕整机2627台套，植保机械4983台套，产茶区户平农机保有量居全省之首。

2.3 采取多种宣传方式，增强茶农对“茶叶生产出路在于机械化”的认识

除农业(机)部门利用会议、发放资料、网上宣传茶叶生产机械化的好处外，市直其它部门也加入到宣传行列中。如市总工会连续4年举办全市机械化采茶劳动竞赛活动，先通过村、乡预选赛，最后每届都有40名以上的选手参加市级决赛；市科协等部门组织的送科技下乡也将茶叶生产机械化作为重要内容推介。这些活动的开展，有效的营造了宣传份围，使茶园生产机械化的观念深入人心。

3 实现茶园生产机械化，促进茶产业提档升级

由于茶园生产机械化得到了较好推广和普及，有效的促进了该市茶产业的提档升级。

3.1 茶园园相大改观

茶园机械修剪使茶园树冠蓬面平整，茶树高度一致，茶园通风性、采光性大为改善，茶叶病虫害发生概率降低，通过机械化修剪的茶园，成为茶区一道亮丽的风景，为旅游、观光、休闲农业的发展奠定了基础。中国工程院院士、中茶所茶叶研究员陈宗懋察看了该市全福河村实施机械化生产的茶园后，给予高度评价，认为“这是目前全国少见的高标准茶园”。

3.2 茶叶产量大增长

机械采摘剪口切面平滑，有利于新芽叶快发，同时机采鲜叶下树率高，增加了茶叶产量。据调查，机械化生产标准化示范区大部分农户的鲜叶单产都超过1500公斤/亩；按投采茶园计算2013年该市干毛茶单产达到142公斤/亩，是全国平均单产65公斤的2.2倍。

3.3 精深加工企业大发展

机械化采茶大大提高了夏秋茶的产量，中低档茶资源得到充分利用[3]，带动了精深加工企业落户宜都。到目前为止，全市拥有年加工500吨以上规模的茶叶精深加工企业13家，1000吨以上的8家，茶多酚加工企业1家，年精深加工能力达2万吨以上。茶叶精制高新尖机械——色选机全市共有28台套，处于全国领先水平。

3.4 种茶经济效益大提高

经过调查和测算：全市机械化生产与传统生产亩平节本增效1550元；2013年茶农亩平鲜叶收入超过2500元，机械化生产示范区茶园达到3800元，无性系良种茶园都在5000元以上，少数达8000元；全市现有5万以上农民从事茶产业，茶业全产业链产值超过10亿元。

3.5 茶园种植面积大增加

由于生产机械缩短劳作时间，降低劳动强度和生产性支出，种茶与种农作物和其它经济作物的比较效益在不断提高，农民发展新茶园的积极性越来越高，该市在茶业发展空间有限的情况下，每年仍有农民自发的用无性系良种茶苗植换茶籽直播老茶园1000亩以上，新建无性系良种茶园5000亩以上。

3.6 茶产品安全品质大提升

茶产品中农药残留超标的主要原因是茶园在使用化学农药防治病虫草害时，往往与茶叶采摘期同步和重叠，农药使用的“安全间隔期”没达到。而机采使茶芽萌发形成了明显的轮次，每轮次采摘需间隔20天以上，而用药时间一般又在每轮茶机采后，这样能有效保证化学农药使用后的“安全间隔期”，使茶叶的安全品质得到保障。

3.7 茶区青壮劳力大转移

茶叶主产区普遍成立有机剪、机防和机耕服务队，造就了一支学机械、用机械的农机操作队伍，到去年底，全市农机手达到7100人。机采一般老年人和妇女也会操作，这为青壮劳力外出务工提供了机会和可能。这样增加了茶农外出务工经济收入，提高了社会效益。

1 师大亮，余继忠，郭敏明，张伟.龙井茶机械化加工配套技术的开发研究.茶叶，2010，36：95-98.

2 曹绪勇. 宜都市无性系良种茶树建园技术.茶叶，2002，28：126-127.

3 高峻，姜林昆，董文汉，张亚萍，周斌星，蔡新. 不同形状优质红茶清洁化机械加工工艺.茶叶，2010，36：111-114.

Promoting mechanization to tea production to upgrading tea industry

CAO Xuyong1,CHEN Yanping2

(1.Yidu Municipal Specialty Technology Promotion Center,443300;2.Yidu Municipal Agricultural Machinery Technology Promotion Station)

Yidu Municipal Agricultural Machinery Technology Extension Department Strenthening intensified the integration of agricultural machinery with agricultura techniques and these promoted the transformation and upgrading of tea industry with the development of mechanization and standardization of tea production.

Integration; Mechanization; Upgrading

2014-06-26

曹绪勇(1962年-)，男，高级农艺师，长期从事茶叶技术推广工作。

S571.1；S23

C

0577-8921(2014)03-169-03