的长寿秘笈

2014-03-24 09:26张光茫
烹调知识 2014年9期
关键词:秘笈应付绿茶

山 东 张光茫/ 文

金庸是蜚声中外的武侠小说大师,他生于1924年,今年是其90华诞。金庸一身江湖侠义之气,可谓江湖群龙之首。虽已年过九旬,可他仍然精神矍铄,身板硬朗,到处讲学游历,这与他坚持独到的长寿秘笈密切相关。

金庸保持了一份顺应自然的心态。他说:“我们中国人认为,虽然死不可避免,但生时应该过得好好的,应该去帮助别人,心平气和的,讲究中庸之道。”金庸在创作最辉煌的时刻悄然隐退,还将自己辛苦创办的《明报》股权出售。对于别人的非议,他进一步指出:“无官一身轻,逍遥自在没人管是人生一大乐事,过安静平淡的日子最幸福。”正是这种人生观指导着金庸,万事不强求,能有所作为当然好,不能也没有关系;重要的是寻求内心的闲适,要自己获得满足。

曾有人在报上对金庸小说进行了刻薄的嘲讽。对此,人们本以为金庸会大动肝火,在文坛掀起一股“腥风血雨”。可恰恰相反,金庸通过媒体发了一封特别温和的公开信:“上天待我已经太好了,享受了这么多幸福,偶尔给人骂几句,命中该有,也不会不开心的。”正是这种豁达、超脱、淡然的心态,让声名远播的金庸,一直没有被名誉、金钱、地位等世俗之事所劳心费神,而始终保持了身心的协调平衡,使他的身体处于最佳的生理状态。

品茗绿茶是金庸的养生之道,他对绿茶有一定的研究,他说:“最好的绿茶茶叶是鲜嫩的,清明之前便要采下。饮茶与养生是相通的,茶可以使人怡神健脑,这一功能恰是养生所需要的。”他强调喝茶的分量不要太多,就如他每日的食量亦很少,尤其是淀粉质食品均会“吃少一点”。他寄语城市人:“遇上困难事,愈轻松愈容易应付,愈紧张便愈难应付。”在他看来,这样的生活就会变得轻松,达到保持健康的目标。

金庸是个极为内向的人,不喜应酬、不善辞令,下围棋是他最大的兴趣,无人对弈时甚至自己和自己下棋。他对围棋的酷爱,流露在他的武侠小说中,“常有人问起我下围棋的种种来。就直接的影响和关系而言,下围棋推理的过程,和创作武侠小说的组织、结构是很密切的。”金庸在黑白棋子攻防征伐的棋局中,寻找心境的平和,锻炼思维的灵活,客观上防止了老年痴呆症的发生。当然,他也喜爱运动,每天都绕圈散步50 min左右,散步不是缓缓慢慢,而是快步走,其目的在于出汗。

金庸还专门有一套养生“十二少、十二多”的要诀:“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好、少恶。行此十二少,乃养生之法也。多思则神怠,多念则精散,多欲则智损,多事则形疲,多语则气促,多笑则肝伤,多愁则心慑,多乐则意溢,多喜则忘错昏乱,多怒则百肠不定,多好则专迷不治,多恶则焦煎无宁。此十二多不除,丧生之本也。”这些正是他成为长寿者很重要的秘诀。

我们从金庸的长寿养生秘笈中不难看出,养生保健的成功与否,关键在于能不能有豁达的心胸。长期保持乐观的心态,身体上必会得到益处。金庸总结的养生经验,是值得当代人反思的。

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