香猪的养殖技术

张仁举 重庆市万盛区丛林镇农业中心 400800

1 香猪的养殖特点

在所有猪的种群中，香猪是最特殊的一类猪品种。与其他的普通猪相比，它具有耐粗饲、少病、抗逆性强等特点。同时，它的养殖成本相对较低，经济效益十分可观。一般来说，断奶香猪的体重在3～4kg 之间，可以作为猪种出售。另一方面，香猪的肉质与普通肉质不同，具有鲜嫩、营养美味、皮薄骨细的特点，可以作为烤乳猪出售。由于其风味独特，因此拥有广阔的市场，收获的利益相对较高。

1.1 不挑剔饲料

香猪与普通的猪相比，在饲养方面没有过高的要求。由于其是以放养为主，因此野草是它的主食，耗费的饲料少，饲养成本低。

1.2 适应性强

香猪的抵抗力强，能够在各种环境下生存。由于其较强的适应性，香猪不容易生病，因此饲养的损失小。但是香猪胆小，容易受到惊吓逃跑。因此建议加高猪栏，或者在安静的环境下饲养。

1.3 容易管理

香猪的性成熟早，耐近交。饲养到3月龄时候，公猪可以配种，母猪则要延迟1 个月。母猪每窝产仔数大约有七八头。

1.4 生长快

香猪的生长速度比较快，到断奶日龄，每只香猪的体重能增长几倍。如果选择香猪进行屠宰，可以选择饲养了4～5 个月的乳猪就可以。

2 饲养管理方法

2.1 圈舍建造

由于香猪以吃野草为主，并且胆小，因此它所居住的地方必须具备以下条件：向阳、干燥、通风良好、安静，这是为了香猪更好地进行繁殖。一般的猪舍是采用水泥抹地或地砖铺地，这也适用于香猪猪舍的建造。圈舍总面积的确定则需要根据香猪的数量来确定。通常以每头种猪有效圈舍面积为4m2较适宜，要特别注意护栏的安插需要达到一定高度，避免香猪受到惊吓而乱窜。

2.2 引种要求

改进香猪的养殖技术，必须充分考虑到经济的发展情况，这些都是影响香猪养殖的重要因素。除此之外，对于香猪的品种及饲养的气候特点，需要准确地记录。这样一来，就能够及时做好防护措施，为香猪养殖创造一个优越的条件。一般而言，最好引入4月龄左右的猪种。为了保证香猪的品种安全，在对香猪进行引种时，要严格观察香猪的外貌以及香猪的生理特征，要选择香猪品种特征明显的。

2.3 配料饲喂

由于香猪被长期放养的，因此饲料主要以素食为主，包括玉米、小麦、稻谷等。此外，采用青绿饲料饲养有助于香猪的健康成长。要根据香猪的生长时期来确定饲养标准，不同年龄香猪的食量是存在差别的。在这个时期，采用有效的喂养方法对于香猪的成长有着积极的作用。

2.4 日常管理

与大型猪相比，对香猪的管理要做到仔细观察，及时进行清洁处理。最好采用分群管理的办法，仔细观察香猪的行为，包括猪只的饮食情况、粪尿排泄情况及被毛情况。此外对猪的行为活动也要进行观察和记录。保持香猪养殖环境的干净，具体有猪床、猪体、环境、饲养工具和饮水等的清洁卫生。

[1]韩素芹.北方地区怎样饲养香猪[J].畜牧兽医科技信息，2004(06).

[2]朱猛进,刘榜,李奎.猪肉基因(组)研究进展及相关问题探讨[J].遗传.2005(01).