我家的老石臼

邹一韬

我家有一个老物件——石臼，是外公的爷爷传下来的，已经有一百多年历史了。

石臼是用大麻石做成的，斑斑驳驳，摸上去非常粗糙。它上面大下面小，像一只放大了好几倍的碗，足有一百多斤重。单有石臼是没办法用的，它还有配套物件——石臼柄。这是一根圆木棒，顶端装着一块圆麻石。抡起圆木棒，圆麻石就能把石臼中的东西舂碎。

外公告诉我，以前快过年的时候，他会把糯米浸泡，洗净，晾晒干了，然后把糯米放在石臼里舂。他用双手抡着石臼柄，使劲地舂着，舂着，渐渐地，糯米变成了粉。为了保证糯米粉细碎均匀，这时就要用到帮筛了。帮筛是圆形的，用竹篾围成，非常轻。里面是一块纱布，纱布中的细缝很小。用勺子把米粉盛在帮筛里，轻轻地左右晃动，细小的米粉就从纱布里掉下来，白花花的一片。帮筛里剩下的大粒米粉，再放到石臼里继续舂。就这样，来来回回好几次，直到把糯米都舂成极细小的米粉。每次把二十多斤糯米舂成米粉，要花上两个多小时，大人们会轮流舂，但都会累得气喘吁吁。

小年夜的晚上，外婆就会用这些米粉做成各种口味的团子。芝麻馅的，萝卜馅的，一家人吃着香喷喷的团子，真是其乐融融。

现在有了电磨，不再用石臼舂米了，但外婆偶尔会用石臼舂些芝麻、核桃仁。有一次，我到外婆家，刚走到门口一股香味就扑鼻而来，原来外婆正在舂芝麻。我试着去舂，谁知我双手紧握着石臼柄，使出全身的力气才好不容易舂了一下。我不甘心，又使出九牛二虎之力连续舂了几下，最终还是败下阵来。我只能在一旁看着外婆“咚咚”地舂着，不一会儿，芝麻就变成了芝麻粉，香味飘得满屋都是。

每次去外婆家，看到这年代久远的石臼，我就会情不自禁地去摆弄几下，去感受它带给我的乐趣。

指导老师 朱正钰