“顺风 顺水 顺鑫游”长见识的工业游

顺义区旅游委

带着让消费者了解企业、让企业走近消费者的夙愿，2004年9月10日，“顺风、顺水、顺鑫游”（以下简称“顺鑫游”）在京东顺义欢庆的锣鼓声中正式诞生了。“顺鑫游”是公司依托自身工业生产资源，以旗下的牛栏山酒厂、鹏程肉食品公司、创新食品分公司三家食品生产企业为主体，面向游客开放产品生产全过程，让游客走进公司，亲身感受公司食品安全的保障水平，感受顺鑫食品品质，为社会各界开设了鲜活的食品安全展示与教育的课堂。

“顺鑫游”的诞生，标志着北京市第一家依托自有资源“自成一线”的工业观光游线路的开启，而且是集白酒、肉食品、农产品加工等不同类别产品于一身具有丰富观赏性的线路。2005年，牛栏山酒厂、鹏程食品分公司等企业被国家旅游局认定为“全国工业旅游示范点”。公司于2007年12月率先独家发起制定北京市第一部工业游地方标准，2009年，北京市第一个工业旅游标准《工业旅游景区（点）服务质量要求及分类》以“顺鑫游”为模板编制完成，并正式颁布。

经过九年的发展壮大，如今“顺鑫游”已成为集食品安全的教育与实践、食品科技水平展示、爱国主义教育、传统文化教育于一体的综合性旅游线路。

目前，“顺鑫游”已累计接待参观者130多万人次，包括了社区、机关团体、企事业单位、高等院校、中小学校、军队、离退休老干部、外宾等社会各层次人群；游客来自全国二十多个省市自治区，其中以北京覆盖面最广，涵盖18个区县，90%以上的社区。

牛栏山酒厂

酒厂是北京特产“二锅头”的发源地，是京味文化乃至中国酒文化的代表；牛栏山酒厂是全国保持“二锅头”自主酿造最大的酒厂，而且是北京地区唯一获得“原产地标记认证”的企业。目前在北京市场上，已形成了“处处喝牛二（牛栏山二锅头）”的时尚风。

游客参观过程中，可全面了解北京特产“二锅头”的传统酿造技艺，走进生产车间，现场品尝刚出锅的原酒，走进酒海文化小院，聆听古人造酒传说，体会诗人饮酒赋诗的豪放，游客可身临其境追寻京城“二锅头”的足迹。

鹏程（肉）食品公司

公司是全国最早提出“放心肉”概念的企业，并在全国率先实施了从“饲料生产—种猪繁育—商品猪养殖—商品猪屠宰—熟食加工—冷链配送”的全产业链工程，“安全”成为鹏程公司立于市场的最大优势，市场份额占据北京市场的45%。鹏程食品公司是国内第一家引进荷兰自动化屠宰生产线和全国单场屠宰量最大的企业，是2008年北京奥运会猪肉产品唯一供应企业，连续多承担全国两会猪肉产品供应任务。

游客可现场观看现今世界最先进的生猪屠宰工艺与安全控制技术，见证现代化、高科技的生产环境，感受北京奥运食品企业的生产控制全过程，了解北京最大的猪肉食品生产基地的浓厚企业文化。

创新食品公司

公司是国内高端蔬菜产品精细加工企业，目前主要生产蔬菜汤类、切分菜类、沙拉系列产品。是2008年北京奥运会切分蔬菜的供应企业。目前，主要为跨国餐饮企业如必胜客、肯德基、吉野家、爱玛客等公司提供原料加工服务。

游客参观过程中，可现场观看现代化的生产车间和流水线，了解食品全程冷链控制系统，品尝浓郁的西式营养汤品，感受现代化食品企业的文化气息。

顺鑫绿色度假村

坐落在北京顺义李遂镇西风景秀美的潮白河畔，以“林、泉、水”为资源特色，拥有3000亩广袤森林，为华北最大的平原森林生态旅游景区，建有2万平方米四星级森林温泉酒店，有“都市森林，天然氧吧”的美誉。1995年11月6日，江泽民同志在度假村考察时曾引用古人名句“杨柳岸晓风残月”盛赞这里的美景。这里气候宜人，周围丛林环抱、松杨叠翠、浓荫蔽日、青草连连，潮白河穿流而过，林水相映，水沙交融，构成了一幅独特的田园画卷。

顺科农业技术开发分公司

公司拥有5000平方米的生物科技组培中心，50000平方米的智能日光温室，利用“转基因、倍性及杂交育种”等技术，对蝴蝶兰等中高档花卉进行研发与种植。公司被认定为“蝴蝶兰生产国家标准化示范区”，培育的蝴蝶兰荣获“第六届中国花卉博览会花卉展品盆栽类”优秀奖。同时，公司还是国内水培蔬菜生产的领先企业，是国内第一家从加拿大引进深池浮板种植技术生产波士顿生菜的企业。与国内包心生菜产品不同的是，波士顿生菜犹如一朵朵盛开在水上的花朵，如繁星密布又整齐划一，场景十分壮观，誉称“出水芙蓉”。波士顿生菜实现了订单式、工厂化、标准化生产，产品广受五星级酒店、中央别墅区、大使馆等区域高端消费人群的青睐。

游客参观水培蔬菜生产车间，可了解水培蔬菜生产从“种子—育苗—一间苗—二间苗—三间苗”生产的全过程，现场观看流水线生产，品尝生鲜蔬菜，感受顺科农业的科技实力。

北京顺丽鑫生态观光农业园

公司是一家以名优果品种植为主的高科技观光农业企业。园区占地面积800亩，其中樱桃树12000余棵，占地600亩，主要品种有红灯、红艳、红蜜、佐滕锦、正光锦、萨米托、意大利早红、雷尼、拉宾斯、先锋等早、中、晚熟30 余个品种。公司樱桃产品已取得了有机产品认证；2009年通过了良好农业规范（GAP）认证，2010年被确定为“国家樱桃标准化示范区”，先后被评为“北京市定点观光采摘果园”、“北京名优果品出口基地”等称号。在樱桃成熟季节，园内玉树婷婷，绿草如茵，走进果园会让您感觉仿佛置身于绿色海洋之中，成熟的大红樱桃点缀其间，婉如绿海田园中的点点星火，不禁让人心生畅想，如痴如醉。