无公害韭菜露地高产栽培技术

刘贵锁

（宁河县蔬菜技术推广中心，天津 301500）

无公害韭菜露地高产栽培技术

刘贵锁

（宁河县蔬菜技术推广中心，天津 301500）

本文主要介绍了无公害韭菜生产对环境的要求和栽培技术要点以及病虫害防治的关键技术措施。对当前的生产有一定的指导意义。

无公害；韭菜；栽培技术

韭菜是人们喜欢食用的蔬菜品种，随着生活水平的不断提高，人们对韭菜品质要求也越来越高。笔者根据几年的调查研究并参考相关资料，总结出无公害韭菜的露地高产栽培技术，为韭菜生产提供参考。

1 基地选择

选择无污染、地势平坦、土质肥沃、疏松、排灌条件良好的地区。前茬选种瓜类、叶菜类、豆类等植物，韭菜生产基地必须切实防止环境污染，并对酸雨的危害有预防。通过环保部门检测空气污染、大气污染物、土壤中城市垃圾、农用污泥污染物，灌溉水质达到《农业环境标准实用手册》的要求。

2 品种选择

选用耐贮、分株力高、抗疫病、灰霉病的品种，如791雪韭、平韭二号、平韭四号等。

3 育苗

3.1 播前准备

育苗地选择沙壤土、干燥地块，播前深耕晒垡，整细耙平，做成1.5m×8m的平畦，畦内每m2撒施腐熟的鸡或猪粪5～7kg或腐殖酸生态肥8kg、尿素0.1kg、阿维地线净0.05kg、50%多菌灵可湿性粉剂0.02kg，土肥药混匀，整平。

3.2 种子处理

选用新种子，如早春气温偏低，可采用干籽播种，为抢墒出苗可浸种催芽。种子处理前晒种1～2d。播前1～2d，将选好的种子，放入40℃温水中，用力搅拌，捞出搓洗干净，换30℃温水浸种8～10h，放在18～20℃条件下催芽，每天用清水淘洗2次，60%胚根伸出时立即播种。

3.3 播种

春播韭菜于4月上旬至4月中旬，地温稳定在12℃以上，日平均气温15～18℃即可播种。采用条播，每667m2苗床用干籽6～8kg，可栽植6000m2。播后立即加盖地膜，保湿提温。70%幼苗顶土时揭膜。

3.4 苗床管理

（1）浇水施肥。齐苗后至苗高16cm，根据墒情7～10d浇水一次，结合浇水，每667m2冲施腐熟的人粪尿或腐殖酸生态肥50kg。

（2）除草。播种前，用33%的施田补250倍液喷于地表出苗后，人工拔草2～3次。

（3）治虫。主要防治地蛆。出苗后如发现地蛆，可每667m2用50%乐斯本750～800ml兑水200kg顺垄浇灌。

4 定植

4.1 适时定植

一般株高达18～20cm，尚未分蘖，夏至后定植。

4.2 深耕施肥

前茬腾地后，深耕20cm，每667m2施入腐熟优质圈肥6000kg，磷酸二铵30kg，耙入土层，整平作畦。

4.3 起苗

育苗地于定植前一天浇水，起苗后抖净泥土，大小苗分级，剪去须根末端，留3～5cm，剪掉叶端，留叶长8～10cm。

4.4 栽苗

在畦内按行距18～20cm，划线开沟，穴距8～10cm，每穴8～10株。栽培深度以叶片与叶鞘交接处为准，栽实、栽齐、栽平。

5 栽植后的管理

5.1 浇水施肥

缓苗前后浇水两次，然后中耕蹲苗。夏季注意排涝，立秋后遇旱7～10d浇水一次，共浇3次水。结合浇水，追肥3次，前两次每667m2各用人粪尿200kg加尿素10kg，最后一次用腐熟的干细鸡粪每667m2冲施200kg，立冬时浇冻水。

5.2 中耕除草

蹲苗前后中耕除草4次以上，也可用6.9%威霸浓乳剂600倍液喷洒地面除草。

5.3 收割

一般每28～30d收割一次，割时距地面1cm处，割口整齐一致。忌不足28d割一次，以防早衰。

6 收割后的管理

每次收割后中耕松土，2～3d后浇水施肥，每667m2每次施腐熟圈肥400kg或腐殖酸生态肥50kg。忌割后立即追肥，以防造成伤害。

7 病虫害防治

7.1 农业防治

每次收割后清除病叶残体，集中深埋，消灭病菌及虫卵。

7.2 物理防治

用糖醋酒液诱杀害虫。糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3：3：1：10：0.6比例配成溶液，5～6月份每667m2放置2盆，10d换1次，诱杀葱蝇、韭蛆成虫。

7.3 化学防治

（1）韭蛆防治。可在4月中上旬，每667m2用50%乐斯本750～800ml兑水200kg顺垄灌根，隔日浇水。

（2）韭菜疫病。发病初期，用50%的霜疫安克或50%疫杀得800倍液喷雾，5～7d一次，连喷2～3次，收割前7d停止用药。

（3）韭菜灰霉病发病初期，用40%的灰霉安克或40%的万霉威800倍液喷雾，5～7d一次，连喷2～3次，收割前7d停止用药。

表3 不同栽培技术植株与产量性状

3 结论

处理①露地直播的棉花在正常播种情况下，单株有效结铃数较其他几种模式减少0.9～2.3个，单铃重降低0.5～1.2g。四种栽培模式（表3）中，以“冬灌+抗旱品种+地膜覆盖+平衡施肥+保水剂”单产最高，比其他三种模式667m2增产16.9～84kg，增产6.6～44.6%。其它依次为冬灌+抗旱品种+地膜覆盖+平衡施肥、冬灌+抗旱品种+地膜覆盖、冬灌+抗旱品种+苗期水+露地栽培，因此处理④是棉花高效农艺节水的技术最佳模式。

S642.2

B

1002-0659（2014）04-0031-02

2014-6-10

刘贵锁(1971-)，男，农艺师，主要从事蔬菜技术推广工作。