寒冬宜常吃的水果

安澜

中医经典著作《黄帝内经·素问》中，有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的说法。可见，水果有益健康，合理食用还有美容、养生的功效。寒冷、干燥的冬季宜常吃的水果有以下几种。

梨 冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。民间流传“几颗杏桃三把火，日食数梨不为多”的谚语，说明多吃梨有益无害。此外，多吃梨还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨，可有效缓解冬燥。

苹果 苹果具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。苹果除含有较多的胡萝卜素、维生素B和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽，还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。多食用苹果可以改善呼吸系统及肺的功能。对于久坐电脑前的人来说，更应常吃苹果，它能与体内的放射性元素相结合并排出体外，具有减少癌发生率的养生功效。

猕猴桃 猕猴桃被誉为“维C之王”、“百果之王”，其维生素C的含量极高。另外，猕猴桃还含有血清促进素，可以稳定情绪、镇静心情；丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥、解热除烦的功效。

柚子 柚子汁水丰富，酸甜中带有略微的苦涩，含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能和胃化滞、生津解渴。柚子皮中含有柚子甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。另外，柚子皮所含的丰富果胶还有美容养颜的功效。

柿子 柿子中的维生素及糖分要高出一般水果1～2倍，可以养肺护胃、清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以，最好饭后食用，尽量少食柿子皮。

山楂 山楂甘酸微温，是开胃消食、增强消化功能的良药。山楂中丰富的黄酮类物质和大量的维生素，能有效地阻止自由基的生成，增强身体免疫力。经常吃山楂，有长寿的功效。

大枣 大枣味甘性温，是补中益气、养血安神的佳品。新鲜的大枣中含有丰富的维生素，尤其是大量的维生素C，能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。此外，维生素C还是一种有效的抗氧化剂，不仅能保持皮肤的弹性，还能抑制与阻断皮肤黑色素的形成。

橄榄 橄榄的果肉富含钙质，食用新鲜橄榄对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰、滋润肺喉，尤为适合秋冬食用。

甘蔗 甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，能补充寒冬中人体缺失的水分和津液。一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

菠萝 寒冬时节，人们往往食用较多的肉类以驱赶寒冷，容易引起消化不良。菠萝可以帮助肠胃进行消化。菠萝含的菠萝朊酶能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹、疥疮的人也不宜多吃。■endprint