东台地区设施早春西瓜—秋茭白轮作新模式

顾桂华等

中图分类号：S651；S645.2 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2014）04-0042-02

江苏省东台市西瓜种植已有800多a的历史，以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色，东台西瓜已成为江苏省的一个知名品牌。但是，近年来设施西瓜连作障碍越来越严重，已成为阻碍东台西瓜产业可持续发展的主要因子，为此，我们开展了一系列设施内水旱轮作植物修复技术研究，其中以设施西瓜—茭白轮作模式的效益最高。该模式一方面通过植物修复的方式治理了设施西瓜连作障碍[1，2]，另一方面促进了农民增收，可以获得更高的经济效益和社会效益[3]。

1 早春大棚西瓜

1.1 品种选择

选择抗病品种，如中果型品种京欣1号、早佳（84-24）、早抗京欣等。

1.2 基质育苗

1月上旬至2月初，采用穴盘或营养钵加电热线育苗（每1 m2 80～100 W）。苗龄30 d，以2叶1心为定植苗标准。

1.3 大田移栽

①合理密植 一般每667 m2定植700～800株。2月上中旬至3月上旬，选择在冷尾暖头的晴好天气定植，此时，大棚内地下10 cm处土温在12℃以上，最低气温在8℃以上。定植后浇足缓苗水，封好定植孔，覆盖小棚薄膜，关闭大棚。

②整枝授粉 中果型西瓜采用一主一副双蔓整枝法。为了提高西瓜商品率及坐果率，通常选择第二雌花进行人工授粉，授粉在晴天8：00～10：00进行，授粉均匀，同时要做好标记，不得漏授，以免空株，确保株株结瓜。西瓜坐果后，要注意疏果、摘除畸形果，一般头批瓜每株选留1个。

③病虫害防治 在结瓜期间遇上连续阴雨天气时要选用45%百菌清烟剂或15%腐霉利烟剂250 g/667 m2进行熏蒸，防治菌核病、灰霉病；喷洒75%百菌清可湿性粉剂800倍+70%甲基托布津可湿性粉剂800倍混合液防治疫病、炭疽病。一旦发现蚜虫与烟粉虱、潜叶蝇为害，则选用70%宝贵（吡虫啉）可湿性粉剂5000倍+0.5%虫螨立克（阿维菌素）乳油1 000倍混合液，或选用10%烯啶虫胺水剂1 500倍液、20%啶虫脒可溶性粉剂2 000倍液喷雾防治。

1.4 适时采收

西瓜春季双大棚栽培中，一般头批瓜在授粉后32 d成熟，第2～3批瓜在授粉后25 d左右成熟。西瓜采摘后，及时分级、贴上商标、套袋、包装上市。5月上旬开始上市，6月中下旬拉秧。2013年设施早春西瓜667 m2产量4 301.8 kg，产值10 327元。

2 茭白

茭白又称茭笋、禾笋、菰、菰首等，属禾本科多年生水生宿根植物。茭白一直在南方种植，有较长的种植历史。近几年来，随着品种的更新和选育，东台地区引进一批适合在设施内种植的茭白品种。

2.1 适宜品种及特征特性

浙大2号：高产优质中熟品种，较耐寒，由原浙茭2号[4]驯化选育而成。秋茭株高2 m左右，叶宽约4 cm，分蘖性较强，抗逆性好，茭体呈纺锤形，茭肉长18 cm左右，横径4 cm左右，肉茭质量90 g左右，洁白光滑，质地细嫩，口感好。

龙茭2号： 中晚熟，较耐寒，由地方品种梭子茭变异株系统选育而成。秋茭株高1.7 m左右，最大叶长140 cm，叶宽3.2 cm左右，平均有效分蘖14.7个/墩，平均孕茭叶龄8.1叶，茭肉长22 cm左右，横径4 cm左右，肉茭质量95 g左右[5，6]。

2.2 种苗选留

种苗从上年结茭整齐、生长一致，抗逆性好、分蘖强，无灰茭、雄茭及杂株的茭墩中选择。1月初掘取种墩，分苗寄植，墩株距30 cm×40 cm，做好寄秧田的肥水管理和除草工作。秧田与大田面积比1∶8。

2.3 大田移栽

①田间准备 6月中下旬西瓜拉秧后，结合整地每667 m2施腐熟有机肥2 000～2 500 kg、45%三元复合肥35～40 kg，施后机旋，耙平畦面，上水沤田7～10 d。

②合理密植 栽前一周选取无病虫害的优良薹管，将其竖直置于水沟中促根，待发出新根后以1根薹管为1苗栽插。7月中下旬，6 m宽大棚种6行，南北行向，按株行距50 cm×85 cm栽插，667 m2栽1 569墩，每墩1株，深度以老茎的白色部分入泥为宜（即原来的深度）。

③水层管理 一般按“浅―深―浅―露―深―浅”的原则进行，薄水寄秧，深水返青，浅水促蘖[5]。茭白封行前，进行露地搁田，控制无效分蘖，增加土壤的通气性；孕茭时深水护茭，但灌水深度不超过茭白眼；采茭结束后浅水活根，促进茭白地上部的营养回流至地下部。

④及时追肥 移栽后7 d左右施第一次分蘖肥，667 m2施尿素20～25 kg、硫酸钾10 kg，移栽后15 d施第二次分蘖肥，667 m2施尿素20～25 kg、硫酸钾10 kg。10月中下旬施孕茭肥尿素25 kg/667 m2左右。

⑤耘田除草 定植成活后至封行前，每隔15 d耘田除草一次，一般进行2～3次。第一次靠近根旁，以后逐次离根6～7 cm，以免伤根。第一次耘田时及时补缺，以后耘田及时疏苗，每墩保留15株左右有效株。及时剥去黄叶、老叶、病叶，随时拔除雄茭、灰茭。

⑥病虫害防治 用甲维盐、阿维菌素等防治螟虫，用吡虫啉、吡蚜酮等药剂防治飞虱，用多菌灵防治胡麻叶斑病。

⑦保温增温 10月中旬及时盖大棚薄膜保温。

2.4 及时收获

10月中下旬，茭肉肥大后，叶鞘略有裂缝时及时采收，秋茭一般隔5 d左右采收一次。采收时先折断茎管，连同上部叶子一起采收，然后剪去上部叶片，外部叶鞘留1～2片，整理后捆扎或包装。12月上中旬采收结束。

采茭时，注意有雄茭、灰茭及变异株的茭墩，并做好标记，以便冬季掘出提纯茭白种性的茭墩。2013年东台地区示范种植，设施西瓜后茬秋茭每667 m2产量达到了1 129.9 kg，产值6 211元，纯收入5 411元，较西瓜―慈姑模式增收2 411元，产品质量达到了绿色的标准。

2.5 冻垡备种

秋茭采收后，保留新抽分蘖苗，不再采收新孕小茭白，促使营养回流[5]。12月下旬，掘取茭墩，结合施肥，及时耕翻田块冻垡，每667 m2施腐熟有机肥2 000～2 500 kg，以待下茬种植西瓜。

参考文献

[1] 林红梅，何春萍，苏卫国，等.淹水嫁接生物肥对西瓜生长发育的影响[J].农业科技通讯，2013（7）：111-113.

[2] 江解增，缪旻珉，曾晓萍，等.设施内蔬菜水旱轮作新模式[J].中国蔬菜，2011（9）：46-49.

[3] 张瑛，张永泰，惠飞虎，等.西瓜—茭白—慈姑2年4熟设施水旱轮作设施高效种植模式[J].中国瓜菜，2011（6）：62-64.

[4] 过鸿英，张献平，周道俊.“浙茭2号”的特征特性及配套高效栽培技术[J].上海农业科技，2009（4）：106-107.

[5] 沈学根，姚良洪，倪方群，等.浙北茭区双季茭白新品种龙茭2号栽培新技术[J].长江蔬菜，2011（16）：122-124.

[6] 周建松，沈学根，徐杰，等.不同定植期对龙茭2号秋茭产量的影响[J].现代农业科技，2010（9）：114-115.