初中生物实验如何选择适当的实验材料

薛建荣

生物学科和其他自然学科一样，本质上是实验学科。实验教学是生物教学的基本形式之一，课程标准所倡导的探究性学习，有许多活动也是通过实验来进行的。生物实验能为学生提供更多的机会得以亲自实践所学的生物理论，对提高学生学习生物的兴趣、培养学生的动手技能、养成良好的生物素养等方面均有重大的作用。所以，实验教学在平时的教学活动中占有极其重要的地位。但是，很多教师只关注学生的实验过程及实验结果的呈现，实验材料的准备则直接交给实验员，而大多数实验员都不是科班出身，往往准备的材料并不符合实验的要求，导致实验过程混乱、实验结果不明显等。可见，实验材料选择是否恰当会直接影响实验教学的效果和学生学习生物兴趣的培养。下面我结合教学实例谈谈初中生物实验如何选择适当的实验材料。

一、选择可令实验现象明显的实验材料

在《观察小鱼尾鳍血液的流动》的实验

中，课本上是用小金鱼作为实验材料，但是对于小金鱼的选择有以下注意点：（1）小金鱼必须是尾部颜色近乎发白，血液的流动比较容易观察到；（2）小金鱼必须小于培养皿的直径。小鱼通常比较安静，但是如果所选的小金鱼大于培养皿的直径，小金鱼的身体无法平躺，就容易发生跳跃，实验现象很难保持一段时间；（3）最好选择金鱼中的锦鲤，因为它的尾鳍是扁平的，载玻片容易固定且不会出现重叠，能较清晰地观察到毛细血管、静脉和动脉。但是颜色浅的小金鱼它尾鳍内的血液颜色较浅，在光线略暗一点的视野下就很难看到血液流动情况。课余，我将小金鱼换成了泥鳅，大小符合上述的第二点，血液的颜色及血管的清晰度都比小金鱼明显。又如，在选择《制作和观察血涂片》的实验材料时，要选择哺乳动物的血液而不能选择鸡血代替，因为哺乳动物成熟的红细胞中无细胞核，而鸡的红细胞中有细胞核。

二、实验材料相同但要求不同的实验，其材料的处理方式应不同

如《观察植

物的气孔》与《观察植物的叶绿体》虽然都可以选择菠菜作为实验材料，但是两个实验对表皮与叶肉的粘连程度要求不同。为此，前者实验我选择吸水后的菠菜，此时其下表皮与叶肉结合力比较松，用镊子从下表皮的中部向边缘撕揭，选取撕取材料的末端，此处所携带的叶肉最少，易于观察气孔；后者实验我选择失水后的菠菜，此时其下表皮与叶肉结合力较强，用镊子贴近叶的下表皮从叶中部向边缘撕揭，可得到粘有叶肉细胞的材料，这样通过观察叶肉细胞的内部结构就可清楚地找到叶绿体。

三、应注重现场取材的方式以免影响实验结果

例如，在《制作人口腔上皮细胞的临时装片》的实验中，很多

学生在漱口后拿起牙签，用其尖端在口腔内侧壁上刮，实验结果呈现时就是一团一团被碘液染成蓝色的淀粉粒，而没有口腔细胞。对此，应指导学生用牙签的侧面部分在口腔内侧壁上轻轻地刮，这样才能获取口腔细胞。又如，在做《观察酵母菌》实验时可取少量的发面放入小烧杯内，倒入适量的温水搅拌均匀，静放5分钟左右，用吸管吸取培养液的上清液，因为此处浓度相对较低，容易发现单独的个体，能全面清楚地观察它的结构。

四、对于需要培养获得的实验材料，应恰当选择其培养方式

如《观察水绵》的实验中，直接从野外收集的水绵标本，由于正在进行旺盛的光合作用，其细胞质中的带状叶绿体宽、厚并且高度螺旋，遮挡了其他结构，如果取少量水绵放在带水的培养皿中避光培养5天左右，当水绵呈浅绿色时，再用吸管吸取培养液的中层含絮状物质的液体，此处含一定量的水绵，而且杂质也很少。又如《观察青霉》的实验中，若将长霉的橘子皮直接在载玻片上涂抹，这样制成的装片易观察到孢子的形态，而菌丝的形态以及孢子在孢子梗上的着生方式很难观察到，故可以通过自制青霉的培养液来观察，效果会更好。首先，用橘子皮（或旧皮革）按常规方法培养，获得成熟的青霉孢子。然后，将马铃薯切碎，研磨加清水制成研磨液，用接种环刮取成熟的青霉孢子，接入装有研磨液的大试管中，充分振荡，使孢子均匀分散于研磨液中。在培养器中注入研磨液将制得的孢子倒入培养器中混匀，用纸盖严（以防其他孢子混入）培养即可，在室温约20℃时，四天左右时间即可在培养液表面长出青霉菌落。此时用接种环将青霉菌捞出置于滴有适量清水的载片上制成临时装片，即可观察。这样制得的装片具有易观察营养菌丝、直立菌丝、孢子梗形态及孢子的着生方式，并且在显微镜下有较强的立体感等优点。

总之，教师在实验安排时为了能帮助学生较易得到要观察的实验现象，在实验材料的选择和准备上应多花心思，以不断提升学生学习生物的兴趣和积极性。

参考文献

[1]洪正树.发面是观察酵母菌的好材料[J].生物学通报，2000（1）.

[2]曹阳.青霉的液体悬浮培养法——对初中观察青霉实验的改进[J].生物学通报，1992（11）.