泰兴市工商资本投资畜牧业的情况调查

蔡国林

江苏省泰兴市黄桥镇畜牧兽医站，江苏泰兴 225400

泰兴市工商资本投资畜牧业的情况调查

蔡国林

江苏省泰兴市黄桥镇畜牧兽医站，江苏泰兴 225400

泰兴市是畜牧业大市，养殖规模化、设施化、标准化等在泰兴市已得到较大的发展，随着散养户逐年减少，泰兴市畜禽规模养殖比重较5 a前有大幅度提高。近几年来，工商资本在畜牧业上的投入对提升泰兴市现代畜牧业的发展层次、实现畜牧业的可持续发展起到关键作用，为泰兴市2016年实现畜牧业现代化提供了保障。

1 工商资本在泰兴市投入畜牧业的情况

泰兴市工商资本投资畜牧业起步于20世纪90年代初，随着党和政府支农的力度不断加大，畜牧业的投入越来越被工商业主重视与青睐，投资畜牧业的工商资本逐年增加。随着市场经济的发展，市场对畜产品的需求日益增加，畜牧产业结构不断优化调整，畜牧业的生产经营方式从传统的庭院养殖逐步向规模化、集约化、标准化、设施化养殖发展，由单一养殖向“产-加-销一体化”的现代产业化经营转变，畜牧业的功能也从单一的生产功能向生产、生活、休闲等多种功能转变，客观上为工商资本进入畜牧领域创造了有利条件，促使一些工商资本投向畜牧业，目前泰兴市大型养殖企业多由工商资本投资兴建。据统计，从建筑、安装、餐饮、服装等行业转投泰兴市养殖业的资本达19.4亿元，涉及到猪、禽、牛、羊等养殖行业，其中兴办生猪养殖场21家、奶牛养殖场4家、山羊养殖场8家、家禽养殖场3家，这些企业规模大、设施到位、有好的管理理念，对泰兴市的畜牧业发展起到了很好的推动作用。

2 泰兴市工商资本投资畜牧业的主要特点

2.1 投资业主多元化

投资泰兴市畜牧业的工商企业业主既有本地工商企业业主，也有通过招商引资从外地引进的企业老板，他们分别从事过建筑、安装、餐饮、电子等行业，所投资的畜牧业有养猪业、家禽业、山羊及奶牛行业。如泰兴市江苏洋宇生态农业有限公司的老板，多年从事安装行业，2011年在泰兴市新街镇农业园区租赁面积超过66.7 hm2的地，建起泰兴市设施先进、管理科学的标准化大型养猪场，建成后，年上市生猪可达3万头。

2.2 投资领域宽

工商资本在泰兴市畜牧业的投入，涉及到猪、牛、羊、禽等很多养殖行业，同时还有屠宰和加工业。据统计，目前在投入畜牧业领域的工商资本中，投入养殖业的有8.4亿元，建起了30多家年产值达10多亿元的大型养殖场；投资畜产品加工的10亿元，产值达13亿元，如泰兴市恒鑫肠衣公司、江苏雏鹰食品有限公司、江苏百汇农业发展有限公司、泰州参皇家禽养殖有限公司等；投资休闲观光畜牧业的有1亿元，如江苏中房有限公司、泰兴市广森鹿场等。

2.3 投资理念先进

工商企业投资畜牧业，普遍实行公司化运作、标准化生产、企业化管理、产业化经营，将畜牧业的生产、加工、销售各环节有机连接起来，按照养殖市场需求有计划地组织生产，实现工业和畜牧业的高

起点对接。投资泰兴市家禽业的泰州参皇家禽养殖有限公司、江苏丽佳禽业有限公司，2003年开始分别从事肉鸡、种鸭养殖，采用“公司+基地+农户”的经营模式，公司与农户实行“六统一分”生产，逐步发展为苗禽孵化、饲料加工、肉禽屠宰，把工业连锁经营理念引入畜牧业。泰兴市大型生猪生产企业江苏永兴生态农牧发展有限公司、江苏华衡亿畜业有限公司、江苏洋宇生态农业有限公司等大型养殖场都是聘请在大型养殖企业有过工作经历的技术管理人员负责全场生产管理，进行标准化生产。

2.4 养殖规模大、设施水平高

在泰兴市工商资本投资的30多家养殖企业，环保技术和饲养管理技术得到了广泛应用，除注重场址选择、规划布局外，养殖企业实行了设施化，安装了限位栏、产仔栏、保育栏、湿帘、空调、排风扇、可视化监控、负压式排污系统等先进设施，增设了饲料颗粒机、自动饮水机、刮粪机，部分企业还加装了全自动喂料系统、建立了物联网体系。到目前为止，泰兴市有四家生猪养殖企业获得了农业部“国家级标准化示范场”称号。在大型规模化养殖企业辐射和带动下，泰兴市有20多家中小型规模养殖企业通过新品种引进、加装设施、更新养殖理念，进行标准化生产。据统计，全市这类企业年上市生猪35万多头，上市肉禽200多万羽、山羊4万多只，出栏奶牛1 300头。

2.5 养殖粪污处理科学化

据调查，在养殖企业中，粪污得到有效处理的以工商资本投资的企业为最好。目前，在泰兴市工商资本投入的养殖企业中，有4家企业利用沼气发电，部分企业的废水利用氧化塘进行有效处理，各企业都积极应用三改两分技术（即采用干湿分离、雨污分离、明沟改为暗沟排污，污水经沼气池或三级厌氧池发酵、沉淀）使污水达标排放，粪便经堆积发酵或沼气池厌氧处理。另外，江苏中房农牧有限公司还建有一座年生产100万t粪污的有机肥生产线；江苏永兴生态农牧发展有限公司还大力发展发酵床养猪技术，该企业建有猪舍3万m2，其中发酵床猪舍1.2万m2，并制定发酵床养猪技术规程，使生猪生产粪污实现无害化处理。

2.6 养殖企业得到转型升级

近年来，在工商资本投入的养殖企业中，先后有15个规模企业被认定为“无公害畜禽生产基地”，认定了18个“无公害畜禽产品”，23家规模企业被评为“江苏省生态健康养殖示范基地”、9家获得“省级良种化示范创建”称号、江苏永兴生态农牧发展有限公司和泰兴市弘泰牧业有限公司成为“国家活猪储备基地”。

3 工商资本投资畜牧业存在的问题

工商资本投资畜牧业推动了泰兴市畜牧业的发展，对泰兴市2016年实现畜牧业现代化起到了一定的推动作用。但畜牧业效益低、风险高、外部环境不完善，特别是对环境污染重视不够，工商资本投资有非农化倾向，还有部分企业是借农业用地进行工业生产，或为套取补贴而进行畜牧生产。

3.1 工商资本投资畜牧业存在盲目性

目前工商资本投资畜牧业有一部分是受近年政府扶持力度和国家补贴的影响而盲目和随意投入，缺少因地制宜的规划与引导，部分企业家凭热情转产进入，当出现技术问题、品质问题、市场问题时，有的企业甚至因此而偃旗息鼓。调查中了解到，约有15%左右的企业因投资失败而黯然撤离，如：泰兴市天成牧业有限公司近年来一直经营不善，管理不到位，效益上不去，不得不租赁给别人用于其他产业的生产；泰兴市旺达畜禽养殖场因看中国家扶持政策而随意上马，结果因多年亏损而关门。

3.2 工商资本投资畜牧业缺乏专业知识

一些企业家虽看好畜牧业发展前景，但缺乏对畜牧业投资长期性、艰巨性、复杂性的认识，更缺少所投资领域的专业技术，常把以前从事的行业管理方式，套用于畜牧业生产经营中，舍不得招聘管理人才，往往水土不服，因此走了不少弯路。

2014-03-05

蔡国林，男，1968年生，大专，助理畜牧兽医师。