中草药防治奶牛乳腺炎研究进展

曹学发胡延寿

1.青海省海南州共和县江西沟畜牧兽医站，青海海南 813006；2.青海省湟中县共和乡畜牧兽医站，青海湟中 811605

中草药防治奶牛乳腺炎研究进展

曹学发1胡延寿2

1.青海省海南州共和县江西沟畜牧兽医站，青海海南 813006；2.青海省湟中县共和乡畜牧兽医站，青海湟中 811605

作为奶牛常发病之一的奶牛乳腺炎，因影响牛奶的产出率和质量而在对奶业造成巨大经济损失的同时，对人类的健康也构成了威胁。据报道，全世界三分之一的奶牛患有该病，每年因此病造成的损失高达350亿美元。李晓楠等[1]研究发现，呼和浩特地区奶牛乳腺炎的发病率为29.60%，临床型乳腺炎的发病率为7.16%；双城地区隐性乳腺炎的发病率为22.99%，临床型乳腺炎的发病率为9.87%。杨蕾等[2]调查发现，某集体奶牛场奶牛临床型乳腺炎的发病率为19.8%，隐性乳房炎的发病率为44.5%，乳室阳性率为13.4%。该病主要是由金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌等致病菌引起[3]。

在该病长期的治疗中抗生素的应用起到了决定性的作用，但长期、大剂量的应用，使抗生素疗效降低的同时出现了“抗奶”。张宝静等[4]研究证明，在乳腺炎的治疗中中草药的疗效高于抗生素，可能与抗生素的长期使用有关。代敏等[5]试验证明，乳腺炎病原菌对抗菌药（如青霉素等）产生了不同程度的耐药性。而中草药是含有多种生物有效成分的纯天然物质，兼有药物与营养剂的双重功能而成为研究热点[6]。

1 中草药防治乳腺炎的机理

1.1 抗菌作用

曹志等[7]应用打孔法和微量稀释法，就16种中草药对奶牛乳腺炎致病菌（链球菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌）的抗菌效果进行了体外抑菌试验，结果表明：苦参、连翘、蒲公英对奶牛乳房炎病原菌的综合抑制效果较好，达到了极敏或高敏，最小抑菌浓度达 0.016～0.125 g/mL，最小杀菌浓度为0.031～0.125 g/mL。白峰等[8]选用包括连翘、黄柏、蒲公英在内的22味中草药，采用平板挖洞灌药法，对3种奶牛乳腺炎的主要致病菌（金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及链球菌）进行了体外抑菌试验，结果表明：黄芩、桉叶、蒲公英和丹参4味中药对3种奶牛乳腺炎病原菌的综合抑菌效果较好。百合地开力地等[9]选用包括黄芩、防风、连翘、川芎在内的9味中草药及其复方制剂，就金黄色葡萄球菌等几种奶牛乳腺炎的主要病原菌，用打孔法和试管二倍稀释法进行了体外抑菌试验，结果显示：复方制剂、黄芩及防风防治乳房炎效果较好。郭庆等[10]在测定包括金银花、连翘、蒲公英在内的8味中草药对来自奶牛乳腺炎的3种主要致病菌（金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及无乳链球菌）的最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC）时发现，金银花和连翘对金黄色葡萄球菌抑菌效果最强；芙蓉花对大肠杆菌和无乳链球菌的抑菌效果最强。吕平等[11]选用12种常用抗生素、中草药提取物及酶复合物对乳腺炎患牛奶样中分离鉴定的金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌和无乳链球菌进行了体外抑菌研究，结果表明：3种病原菌对青霉素类药物有耐药性，对庆大霉素、头孢类药物、环丙沙星等药物敏感，中草药提取物与酶的最佳复配物对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌和无乳链球菌的抑菌效果明显，抑制作用较强。孟庆娟等[12]选用包括蒲公英在内的7味中草药及其3个复方提取物，对分离出的4种奶牛乳房炎致病菌进行体外抑菌试验，结果显示：由包括甜地丁、紫花地丁、黄芪、泽兰、半枝莲在内的11味中草药组成的复方二对4种病原菌的综合抑制效果较好。

1.2 提高奶牛机体免疫力

陈现伟[13]采用大青叶、大黄、党参等19味中草药组成内服剂，并采集颈静脉血测定淋巴细胞刺激指数（SI）和中性粒细胞吞噬力，以观察中草药制剂对奶牛免疫性能的影响，结果显示：内服中草药制剂中复方制剂优于单味中草药制剂（＜0.05）；复方中草药内服制剂可使淋巴细胞刺激指数（SI）和中性粒细胞吞噬力分别提高53.76%和4.58%（＜0.01）。贺绍君等[14]研究证明，加味益母汤能显著降低围产后期奶牛血液中的白细胞数，同时使产后0 d奶牛血液红细胞的数量增加，总体提高了奶牛血红蛋白和血小板的含量，可增强奶牛产后机体的免疫和抗炎性能。陈永庆等[15]选用黄芪、党参、女贞子、当归等中药按一定比例混合粉碎后与辅料制成颗粒料，对30头健康奶牛和30头隐性乳房炎患牛进行了饲喂试验，结果显示：中药复方制剂可以显著提高健康奶牛和隐性乳房炎患牛的中性粒细胞吞噬率、中性粒细胞吞噬指数、EAC花环形成率、T淋巴细胞转化率，表明中草药可提高奶牛机体的体液免疫和细胞免疫功能。黄亚东等[16]将蒲公英、金银花等中药按比例混合后添加于奶牛日粮中饲喂，通过Ea花环形成率、红细胞C3b受体花环形成率、EAC花环形成率、淋巴细胞转化率等免疫指标进行全面分析后显示，中草药饲料添加剂能够明显提高奶牛机体的免疫力。陈会良等[17]将中草药添加剂添加于奶牛日粮中，使试验组奶牛红细胞C3b受体花环率和超氧化物歧化酶活性分别有了显著提高，也证明了中草药添加剂可提高奶牛红细胞免疫功能。

1.3 抗炎作用

奶牛慢性乳房炎以肉芽组织增生为特点，急性乳房炎主要以血管通透性增加、白细胞游走为特点。武瑞等[18]用2种中草药复方（复方1：主由蒲公英、诃子、王不留行等组成；复方2：主由蒲公英、金银花、紫花地丁等组成）进行了奶牛乳房炎的抗炎研究，结果显示：复方1、2对急慢性炎症各个时期均有较强的抗炎作用。李淑红等[19]选用蒲公英、败酱草、鱼腥草及车前草4种中草药，采用水煎法制成中药原液，用小白鼠进行了动物病理炎症模型试验，结果显示：败酱草、蒲公英、车前草及鱼腥草对动物病理模型都具有一定的消炎作用；蒲公英抗炎作用最强，可用来治疗畜病（尤其是家畜乳房炎）。覃杰等[20]也通过小白鼠炎症模型试验表明，中药制剂“乳炎康”能有效对抗急慢性炎症，抗炎效果较好。王新等[21]、张继瑜等[22]也都通过试验证明中草药剂具有良好的抗炎作用。

2 中草药在奶牛乳房炎防治中的应用

2.1 中草药治疗奶牛乳房炎

众多研究证明，中草药在治疗奶牛乳腺炎中的疗效可与抗生素相当，甚至优于抗生素。朱永平等[23]选用金银花、蒲公英、紫花地丁、连翘、黄芪等组方，煎煮后灌服，每日1剂，治疗患牛116头，治愈99头，好转12头，总有效率达95.7%，而且产奶量提高了9.1%。黄远全等[24]将患有临床型乳房炎的30头奶牛随机分成3组，分别进行了抗生素乳腺灌注、抗生素静脉滴注和乳腺涂抹自制中草药消炎药膏（由黄芩、金银花、桃仁、蒲公英等组成）处理，试验结果以自制中草药制剂涂抹疗效最好，3种处理的治愈率分别为20%、3O%和60%；在隐性乳房炎治疗中也进行了抗生素和涂抹自制中草药消炎药膏的疗效比较，结果以中草药制剂涂抹治疗的治疗效果更好，治愈率达80%，总有效率为90%，明显好于抗生素治疗组的疗效。龚平阳等[25]应用中草药复方透皮吸收搽剂共治疗临床型奶牛乳房炎18例，治愈16例，治愈率达88.9%，有效率为100%。徐京平等[26]用酒知母、酒黄柏、生地、连翘、桔梗、甘草等中草药组方，治疗奶牛乳房炎56例，治愈53例，治愈率达95%。董发明等[27]应用“乳必康”（由当归、王不留行、通草、蒲公英等组成）对30头隐性乳房炎乳牛，按每头250 g/d的剂量进行饲喂或灌服治疗，隔日1次，连用3次，在用HMT试剂对乳汁进行检测时发现：治疗后7 d治愈16头；治疗后40 d治愈27头，治愈率高达90%。张乃峰等[28]将奶牛分为中药治疗组和抗生素治疗组，中药组将中草药粉剂添加在精料中饲喂，结果表明：中药组隐性乳腺炎的阳性率由41.8%降至3.13%，有效率高达92.45%（<0.05），对照组乳腺炎的阳性率由37.5%上升到51.0%。

2.2 中草药预防奶牛乳腺炎

朱海明等[29]报道，将北京生泰尔公司生产的中草药提取物“天然康”（主要成份黄芪多糖）添加于奶牛饲料中进行饲喂，可有效预防奶牛临床型乳腺炎的发生。李新媛等[30]报道，将中草药添加剂（由黄芪、当归、党参、甘草、通草、王不留行等组方）按0.9%的剂量在精料中添加，可明显预防隐性乳房炎。李鹤龄等[31]选用当归、花粉、白芍、柴胡等草药组成“下乳涌泉散”，按1%的剂量在精料中添加，连喂21 d，发现该散剂对隐性乳房炎有着极显著的预防作用（<0.01）。张秀英等[32]将催乳保健品（由包括黄芪、川赤芍、蒲公英、当归在内的10味中草药组方）按每日每头牛180 g的添加量添加于精料中，发现试验组奶牛隐性乳房炎的检出率较用药前降低13%，而对照组在同一时期上升了5%，差异极显著。谢慧胜等[33]研究发现，在饲料中添加增乳散，可在显著提高奶牛产奶量的同时，使隐性乳腺炎检出率比对照组减少了24.23%。武果桃等[34]试验证明，中草药“通乳灵”对隐性乳房炎的防治效果显著，效果优于西药组（<0.05）。

3 小 结

中草药可降低奶牛乳腺炎的发生率且疗效显著，部分中草药制剂在奶牛乳腺炎的防治中，效果与抗生素相当甚至还优于抗生素；同时，中草药通过提高奶牛机体非特异性免疫力和抗菌功能来实现对乳腺炎的治疗。在对食品质量要求越来越高的今天，应用中草药进行奶牛疾病的治疗和研究，符合人们对绿色食品消费的要求，并将在实现奶牛绿色养殖和生产无残留乳制品方面发挥重要作用。

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2014-04-24

曹学发，男，1971年生，本科，兽医师。