高丛蓝莓修剪技术

苏佳明 顾亮 段小娜

山东省烟台市农业科学研究院·265500

高丛蓝莓修剪技术

苏佳明 顾亮 段小娜

山东省烟台市农业科学研究院·265500

蓝莓为灌木，多年丛生，修剪方法是蓝莓种植管理中的必要构成部分。通过合理修剪，可以调节营养生长与生殖生长，改善树体通风透光，增强树势，减少病虫害，从而达到丰产和稳产的目的。本文是根据国外近年公开发表的资料编译整理而成。

1 修剪时间与原则

蓝莓修剪一般在枝条休眠期进行。在北方寒冷地区早春时期修剪较好，此时可以辨识和除去受冻害的枝条，而在气候温暖的南方地区，则可以在夏季采收后和冬季休眠期进行。

高丛蓝莓理想的树形应该是树体直立、顶部开张。修剪时，首先应剪除有冻害、机械伤或病虫害的枝条；其次剪掉交错在一起的枝条，避免因互相摩擦而传染溃疡病；第三剪掉妨碍行间操作的枝条，最后减掉内膛郁蔽的短丛生枝（这些枝条结果后成熟期会较晚，因而延长采收时间，增大管理成本）。需要注意的是：剪除基生枝时，剪口应靠近基部，尽量不要留桩。

2 修剪技术

2.1 幼树修剪幼树定植后第1年或第2年就有花芽，开花结果后会抑制营养生长。对幼树进行修剪的目的是减少产量，从而促进根系发育、扩大树冠、增加枝条，使其尽快达到成树的产量负载能力。因此定植前1、2年主要是摘除花芽或者剪掉着生花芽的枝梢及少量过分细弱的枝条或枝组；第2年和第3年，根据树体生长情况，可以控制每个枝条有1～2串的结果量；从第3年开始，剪除弱小枝和病虫枝，保持树冠直立。

在气候温暖的南方地区或北方设施条件下栽培的南高丛蓝莓长到成龄树时至少需要3～4年，而在北方露地栽培的北高丛蓝莓则需要6～8年，所以南高丛和北高丛蓝莓的修剪方式不尽相同。北高丛蓝莓在植株达到成年之前，每年只保留2个新的基生枝；南高丛蓝莓在定植后2～4年可以不修剪或者只进行疏枝，每年保留最强壮的3～4个基生枝。无论是南高丛还是北高丛蓝莓，正确修剪后的成年植株，根据品种的更新能力不同，应该有10～20个不同年龄的枝条。

2.2 成龄树修剪成龄树应每年进行常规修剪。高丛蓝莓进入成年期后，内膛易郁蔽，修剪主要以疏枝为主，以改善光照条件。对开张型品种，剪除下部的放射状枝，去弱枝留强枝；对直立型品种，疏除中心部位的枝，开天窗，以使树冠开张。老枝需回缩更新，弱小枝可采用抹花芽的方法使其转壮。成年树花量大，通常要剪去一部分花芽，一般每个壮枝剪留2～3个花芽为宜。

成龄树修剪不当或不修剪，都会影响产量稳定，减少丰产年限。如果对树体进行无规则的重剪，第2年会长出大量的新枝，这些同龄的基生枝会同时衰老，造成减产。如果想要剪掉减产的基生枝，则整个树体几乎都要被剪掉。同时，没有幼年枝条来补充产量的缺失。因此，无规则的修剪会导致产量的极大不稳定。

Strik2003年对北高丛品种蓝丰和伯克利成龄树修剪后5年中的单果重、产量和采收效率受修剪强度的影响进行了三个处理的分析比较。一是传统修剪：剪除老枝、多余的一年生枝、弱枝和过度结果枝的上部；二是快速修剪：只从基部移除1～2个结果能力差的枝条；三是不修剪。结果表明：不修剪的产量最高，传统修剪比不修剪处理的大果率高27%，成熟期提早5 d，且采收期缩短了一半；快速修剪的各项指标居中。

Siefker和Hancock 1987年比较了北高丛品种泽西成年树体在剪除20%～40%枝量后的3年中，单一植株的单果重、结果数和株产量，结果表明：修剪后只有第1年的结果数量明显减

少，但第1年和第3年的单果重明显增大；修剪的强度与第1年单株的产量呈负相关，但不影响第2年和第3年的产量；修剪明显增加了新枝数量。因此，适度修剪会降低第1年单株产量，但总体上单果重增加，而且通过促进新生强壮枝条的抽生，避免了整个果园的减产。

研究结果还表明，每年适度修剪可促使树体长出适当数量的基生枝，建立枝龄合理的结果枝组群，从而获得高产和稳产。丰产树体的枝条年龄合理构成是新枝15%～20%（粗度小于2.5 cm），老枝15%～20%（粗度大于3.5 cm），4～6年生枝条（基部粗度2.5～3.5 cm）结果能力最强，占50%～70%。

2.3 更新复壮多年不修剪的植株，必须通过更新复壮使其恢复高产。一种方法是剪除大部分枝条，只保留几个有产量的枝条，第2年会长出大量新枝。此后每年必须对新枝进行疏剪，直到建立起丰产的新老枝条比例。另一种有效的方法是齐地平茬，操作简便，但第2年完全没有产量。Howell等1975年发现当树势弱的泽西品种，整株树被齐地锯掉，第3年的产量比没进行修剪处理时667 m2增加102～224 kg。

复壮老龄植株时，首先剪除1～2个老基生枝，保留5～6个健壮基生枝；第2年，新基生枝长出后，移除基生枝总数的20%；下一年保留2～3个新的基生枝，继续移除20%的老基生枝。最终，植株会变得更加丰产，基生枝数量会减少，树体大小也会变小。

对于管理条件差的老龄植株，也可以通过齐地平茬实现复壮。具体方法是紧贴地面用圆盘锯将其全部锯掉。全树更新后当年不结果，3年后开始有产量。此法对于枝条较细、树势强健的品种效果较好。

此外，对某些高丛品种的老龄植株，采用夏季修剪结合有选择性的休眠期修剪效果也很好。

2.4 夏季修剪作为冬季修剪的补充，高丛蓝莓在果实采收后通常要进行夏季修剪。在美洲，南高丛蓝莓常用草坪修剪机或者绿篱修剪机在树体100～122 cm处进行平茬，此法能有效控制树体大小，减少病虫害，防止结果负载过高，还能获得一定的抗旱能力；北高丛蓝莓大多采用人工修剪，目的是促进侧枝形成，开张树冠，控制树体高度。

夏季修剪目标是形成足够的强壮主侧枝及饱满的花芽，保证第2年的产量。

夏季修剪对时间要求非常严格。修剪时间不同，反应也不同，而且品种间差异很大（某些北高丛蓝莓品种不适合进行夏季修剪）。典型的夏季修剪应该在果实采收后不久即进行，过晚则不能形成花芽。

2009年Banados研究了夏季修剪对南高丛品种“奥尼尔”“明星”和北高丛品种“埃里奥特”侧枝生长、花芽形成、采收期早晚和单果重的影响。从6月中旬至9月中旬，每个月中旬作为1个处理（共4个），将一年生枝条剪短至20～30 cm。奥尼尔和明星在6月中旬修剪，长出的枝条数量最多，长度最大，每个枝条形成的花芽数量也最多。与不修剪和修剪过晚的相比，在6～7月修剪的果个最大。与不修剪的相比，这两个经过不同时期处理过的品种第2年的采收期推迟了14 d。北高丛品种埃里奥特对修剪的反应比奥尼尔和明星弱，主要表现在侧枝形成数量少。埃里奥特在6月之后修剪，不能长出侧枝，但果个明显增大，采收期推迟了7 d。试验表明奥尼尔、明星若夏季修剪进行的早能提高产量和果实品质，否则相反；如果对埃里奥特进行夏季修剪，只能在强壮的枝条上进行，而且要尽早。

3 小结

高丛蓝莓在休眠期修剪后，产量会有所降低，但果个增大，品质更好，成熟期提前，商品价值增加；在合理的夏季修剪后，一般会提高株产量、增大果个、提高果实品质，但采收期延迟。因此，应重视高丛蓝莓的修剪管理，在生产实践中不断总结经验，针对不同品种特性，灵活应用不同修剪技术，实现最佳的修剪目的。

注：此文部分资料来源于www.fruit.cornell.edu。