红富士苹果二次套袋试验总结

王连起王永立林洪荣荆志强郭夕英

1）山东省平度市果树技术推广站·266700 2)平度市农业广播学校

红富士苹果二次套袋试验总结

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1）山东省平度市果树技术推广站·266700 2)平度市农业广播学校

自上个世纪80年代以来，我国逐步大面积推广应用苹果套袋栽培技术，国内苹果各主产区以内红双层纸袋为主，提高了以红富士苹果为主栽品种的果实色泽、光洁等外观质量指标，显著地增强了苹果的市场竞争力，促进了苹果产业的持续稳定发展。但是由于我国长期以来坚持“果树上山下滩，不与粮田争地”的方针，绝大多数苹果园立地条件较差，土壤有机质含量较低，土壤肥力较差，提高果园土壤肥力的进程非常缓慢，加上苹果幼果期易受风雨、低温、喷药等因素的影响，致使所产相当部分套袋苹果果面出现皴皮、裂纹、水锈等问题，使达到优质出口果标准的比例长期在20%～40%徘徊，制约了苹果生产效益的提升。为突破这一瓶颈，2008～2010年我们进行了红富士苹果二次套袋试验，取得了明显的成效。现将试验情况总结如下。

1 材料与方法

1.1 供试纸袋第1次套袋选用青岛小林制袋有限公司生产的单层小白蜡袋，小白蜡袋宽7.5 cm、长10.5 cm。第2次套袋选用青岛小林制袋有限公司、青岛爱农袋有限公司、山东龙口凯祥有限公司生产的双层纸袋。

1.2 试验园情况本试验在山东省平度市旧店镇王家庄、东上夼村苹果园进行。试验园为山地丘陵，土壤类型为棕壤，土壤质地为砂壤土，土壤有机质含量1%左右，具有较好的水浇条件；试验苹果树为13～18年生乔化红富士，株行距为3 m×5 m，667 m2产量保持在3 500 kg左右。

2 试验处理

试验设3个处理，①小林双层袋＋小林小白蜡袋；②爱农双层袋＋小林小白腊袋；③凯祥双层袋＋小林小白腊袋。选生长结果正常的苹果树试验，单株处理，重复3次。在苹果树谢花后20 d左右（5月20日左右）套小白蜡袋，之后15 d左右套双层纸袋。其它管理措施一致。

3 结果与分析

果实采收期分别调查果锈率（包括皴皮、裂纹、水锈等），红点病、黑点病及苦痘病果率，可溶性固形物含量、果实硬度、果形指数、单果重、出口果率，计算667 m2产值、二次套袋667 m2增加成本和667 m2纯增收情况，详见表1。

从表中调查统计数据看出：二次套袋的红富士苹果外观状况改善明显，特别在幼果期雨水较多的年份效果尤为突出。二次套袋果的水锈、皴皮、裂纹为1.5%～9.8%，平均为4.82%；而一次套袋果的水锈、皴皮、裂纹为2.7%～85.2%，平均为31.3%，平均相差26.48%。

二次套袋提高了果实的外观质量，使精品果（出口果）比率提高，二次套袋精品果比率为54%～91%，平均为68.1%，一次套袋精品果比率为17%~42%，平均为32.8%，精品果比率平均提高了1倍多。

二次套袋提高了果实质量，使产值提升较大，667m2产值为14122～16765元，平均为15 164元；而一次套袋667 m2产值为11 312～13 188元，平均为12 353元，667 m2产值平均相差2 810元。

二次套袋提高了果实质量，使效益提升明显，667 m2增效891～3 586元，平均为2 210元；投入产出比达1∶3.7。

二次套袋对于病果率、可溶性固形物含量、果实硬度、果形指数、单果重等影响差异不大。

4 小结

从本试验的结果看，在目前苹果主产区土壤有机质含量普遍较低的情况下，要想进一步提高果实外观质量，通过二次套袋可以取得较为理想的效果。但从长远看由于用工问题愈来愈难，减少套袋甚至无袋栽培则是大方向。

注：①667 m2产量按照3 500 kg计算，精品果（出口果）5元/kg，普通套袋果3元/kg，病虫果未计算收入。②667 m2套双层纸袋和小白蜡袋各15 000个，每个小白蜡袋0.02元。③套小白蜡袋每个用工费0.02元。④667 m2增效益=二次套袋处理的667 m2产值-套小白蜡袋成本-套一次相应双层袋的667 m2产值。