设施园艺学课程教学改革探析

张四海

（丽水学院生态学院，浙江丽水323000）

设施园艺学课程教学改革探析

张四海

（丽水学院生态学院，浙江丽水323000）

设施园艺学是园艺本科专业的一门专业主干课程。结合教学实际和他人的教学经验，针对设施园艺学特点，对该课程的教学内容、教学方法、教学手段及实验实践课与激发学生学习热情等方面进行了探讨，分析在目前国内外新形势、新背景下这门课程教学改革的措施，旨在提高教学质量，更好地为设施园艺产业培养优秀的技术人才和经营管理人才。

设施园艺学；教学改革；教学内容；教学方法；教学手段

设施园艺是农业生产的一个重要方面，也是实现农业现代化的重要途径[1]。我国设施园艺总面积迅猛增加，特别是近二十年来，我国设施栽培面积已跃居世界第一[2]。然而，我国设施园艺专业培养出来的设施园艺技术人才和经营管理人才与发达国家的差异仍十分显著，近年的教学实践表明，设施园艺学课程教学中仍存在一些问题。笔者尝试对设施园艺学课程教学的内容、教学方法和教学手段等课程体系建设与改革等方面进行探讨，探索采取相应的改革措施以提高教学质量，培养更为优秀的专业人才。

1 优化设施园艺学课程教学内容

设施园艺学是一门多学科交叉的学科，涉及环境科学、生命科学和工程科学等学科内容，高科技发展赋予了现代设施园艺学新的内涵[3]。首先对教师的要求，从事该学科教学的教师要不断学习，不断探索，拓宽自己的眼界和知识面。可以通过积极参加该领域的学术交流或到国内外知名相关科研院所访问学习，以便及时把握和了解国内外学科发展的近况。这样学生才能从老师那里获取最新、最前沿的知识。对学生的要求，该门课程是一门学科交叉的学科，对学生来说，理论水平较深，学习难度较大，对学生综合能力要求较高。丽水学院使用的教材是李式军主编的《设施园艺学》第2版，该教材共有12章节，兼顾南、北区域，涵盖的内容较为丰富。授课老师不可能利用仅有的42个理论学时完成全书所有内容讲授，也不科学。

课题组成员删减或简单讲授之前学生学习过的内容，如删减该课程里“设施作物的生理生态特性”，简讲花卉设施栽培和果树设施栽培，重点讲授园艺设施的类型、结构、性能及应用、设施环境特点和调控及设施栽培技术等。在教学过程中除了强调基础知识和学科前沿知识外，还结合了科研团队对该领域的研究进展，与此同时还为学生补充一些国内外的最新研究进展，利用当地特有的气候特点，突出当地的名、优、特蔬菜、瓜果等设施栽培特色。教学研究发现，想提高学生上课的抬头率、学习积极性，除了讲授课程本身内容外，还得将教学内容和生产实际紧密结合起来，让学生深入生产实践，动手操作，这样既加深了基本理论的学习，又让学生真正掌握了其技术，但这要有充足的教学时数作保证。

2 教学方法与手段改革

2.1 课堂与实地教学相结合

设施园艺学是一门实践性较强的学科，因此在课堂讲授的同时，必须与实地实践教学相结合。针对一些理论性较强的章节一般采用课堂讲授为主，如教材的绪论、设施园艺作物的生理生态特性等理论性较强的内容；园艺栽培设施的类型与装备、覆盖材料的种类和性能等章节内容直观性较强，一般采用讲授和实地教学相结合，更倾向于实地教学。这些章节如只是采取课堂讲解的方式，学生学习的兴趣会大打折扣，课堂上就会出现睡觉、走神和玩手机的现象。而通过加深现场参观的这种学习方式、在现场把课堂理论的东西贯穿于实地，效果就会不一样。该专业的学生一般去周围一些设施去参观学习，如丽水学院温室大棚、丽水职业技术学院温室大棚基地和丽水市农业科学院石牛基地，这些地方有温室大棚、连栋大棚、日光温室大棚、智能温室，观察这些设施内的各种园艺植物，结合浙西南日光温室的修建过程，使学生对各种类型设施的结构、功能和效果有了更深的了解，对各种蔬菜的种类、生物学特性以及适合在什么设施条件下更利于其生长也有了更深刻的认识和掌握，更重要的是可以提高学生对该门课程的学习兴趣和学习效率。

课程组对该门课程的基础和前沿知识十分重视，在讲授该门课程时除了强调基础知识外，还把当前最前沿进展和该领域研究的最新内容揉和到教学当中，让学生尽量获取最新的知识。采用此种方法，既可以较好地完善课程教学的内容，还可以提高学生的积极性。

2.2 板书与多媒体教学相结合

多媒体教学直观形象，它是以图片、动画、录像和音频相结合的一种新兴教学形式，有利于学生的理解和吸收。由于多媒体教学具有图、文、声、像并茂的特点，学生的好奇心和兴趣很容易被激发起来，能使学生在兴趣中、在兴奋中学习[4]。另外，教学过程中的重难点很容易被突出和突破，从而变难为易，学生听课的注意力就会集中，学生学习起来兴趣和热情就会大大增加，从而大大提高了课堂教学效率。

多媒体教学与传统教学手段相比，具有信息量大的特点[5]。而信息量过大就会直接导致学生对内容的理解和消化吸收能力弱，过大的信息量会使学生只记住一些生动的图片、动画或音频，却忽略了重点。多媒体教学满足了学生视觉视听等感官需求，教学内容搬上了幻灯片，但师生的交流与互动少了，启发教学少了，学生学习的积极性和主动性就会减少，这对于培养学生的创新能力和发现问题、解决问题的能力不利。多媒体只是教学的辅助手段，但一些教师过分依赖多媒体，因此在教学中的主导作用就忽视了；同时也会导致个别学生上课不听课，下课向老师要多媒体课件。针对这种情况，教师在多媒体教学过程中应适当地板书，虽然板书占用了一定的时间，但在板书书写过程中，教师和学生都会有一定的时间对正在学习的知识点进行更深入的思考，个别学生跟不上节奏也可以利用这段时间跟上来。对一些重点，虽然多媒体课件上已显示，但最好还是通过板书再加强一下，以便学生更好地掌握，而已经掌握的学生还可以再加深印象。针对上课不认真听讲，课后只知道向老师索要多媒体课件的一些学生，老师可以先是拒绝，等到合适的时间再给学生，以便其很好地复习巩固。多媒体和板书两者都有各自优势，所以要扬长避短，把二者合理地结合起来，以利于学生更好地学习。

2.3 师生互动式教学

在师生互动的教学环境中，教师和学生双方可以平等交流探讨，从而把不同的观点碰撞交融，同时还可以激发教师和学生主动性和探索性的一种教学方式[6-7]。要想充分发挥师生互动式教学法的优势，这个互动节点的选择至关重要。互动节点选择好了，学生学习的兴趣不但能得以激发，学习效率也会大大提高。师生互动式教学的开展要有相应的条件和基础以确保其顺利实施。教师方面，教师在授课之前必须根据课程标准内容，认真安排教学过程，尽量增设问题的情景，来给师生互动提供机会。学生方面，学生应积极响应教师的互动，以增加自己从外界获取信息及与外界沟通交流的能力。如一些章节难度不是很大，可以让学生自己去图书馆或网上数据库查阅，把收集来的相关资料进行归纳后再总结，而后在课堂上讲解。对难度比较大的章节就要提前给学生讲解，单独一个学生可能无法完成，这时就要分组，每一组负责不同内容，各组可以灵活利用时间去熟悉课程的内容、查阅并收集相关资料，归纳总结后制作课件。让学生上台讲解，学生讲解完之后台下的学生可以先评价，教师在最后评价并总结。采用这种师生互动教学方式，首先，学生学习的积极性、主动性会被激发出来，自我学习的能力被培养出来，学生由被动学习变主动学习，教学效果显著提高。通过此种方式训练学生更加理解教师教学过程中付出的艰辛劳动，更加珍惜课堂的学习时间。其次，让学生上台授课，锻炼学生在众人面前的讲解能力，为学生提供一次很好的历练机会。学生上台授课之前，必须做好充足的准备，如讲授章节的内容、国内外相关研究的进展和本地区发展形式等，学生必需认真查询相关材料。这样无形中提高了学生获取外界信息的能力，从而提高了学生学习的深度及效率。通过此法使学生学习的能力、摄取外界信息的能力大大增强，也为学生更进一步的深造学习奠定了基础。

3 课程考核评价方式改革

科学合理的考核制度对提高教学质量有一定的促进作用，考试是用来衡量学生对知识的掌握程度，也是反馈教师教学效果的一种方法。特别是在高校里，需要寻求一种好的检测方式，不仅可以是学生真正掌握所学的知识，而不是学生死记硬背，与此同时，还能引导学生们主动地学习，而不是被动地接受。设施园艺课程的总评成绩包括2大部分：①平时成绩占40%，包括实验技能及报告、课堂回答问题和讲解、课后作业等。以实验这一块为例，过去这一块的考查方式主要是看实验报告。实验报告写得认真、字写得工整、作业整洁的学生，实验课成绩就高。这就很容易导致一些投机取巧的学生不认真做实验，课后抄袭同学的实验报告，抄写时抄写得认真点，字迹工整点，一样可以得到高分。这样会使一些认真做实验的同学心理就不平衡，挫伤其认真做实验的积极性，也就无法真实反映学生的实验能力。针对这种情况，课程组就把实验成绩分为2块，一为实验报告，二为平时成绩，平时成绩再分为出勤和实验操作成绩。实验操作成绩可由实验老师根据学生上课间实验操作当场打分，而出勤成绩可通过点名来完成。②期末试卷成绩占60%，期末理论考试在学期期末由学校统一组织进行，试卷由所有任课教师根据课程内容灵活拟出，在试卷设计上，尽量加重主观命题的份量，减少客观命题的比重。主观命题的内容涵盖了整个课程体系，考查学生知识面和分析问题、解决问题的综合能力。试卷没有标准答案，只是给出参考答案，学生只要回答了试题的关键要点内容就能得分。总之，通过上述考核方式就可以综合考查出学生学习该门课程的总评成绩。

[1]吴智明，赵春香，周俊辉.《设施园艺学》课程教学改革思考[J].现代农业科，2010（16）：31-32

[2]李式军.设施园艺学[M].北京：中国农业出版社，2002.

[3]孔云，王绍辉，陈青君，等.中美高等院校设施园艺类课程本科教学比较[J].温室园艺，2009（4）：34-36，38.

[4]黄伟，张俊花，李龙江.设施园艺学课程教学改革的实践性探索[J]，宁夏农林科技，2012，53（12）：238-239.

[5]吴凤芝.浅谈多媒体技术在《设施园艺学》中的应用[J].高校教育研究，2008（5）：104.

[6]杨和连，李新峥，陈碧华，等.设施园艺学课程教学的改革与优化[J].河南科技学院学报，2011（8）：105-107.

[7]匡萍.启发互动式教学法在“西方经济学”教学中的应用[J].中国电力教育，2010（32）：78-79.

（责任编辑 张杨林）

Discussion on Reform of "Facilities Horticulture"

ZHANG Si-hai(Eco-School of Lishui University,Lishui,Zhejiang 323000)

"Facilities Horticulture"was a specialty main courses of undergraduate horticulture.Combining with teaching practice and others teaching experience,aiming at characteristics of"Facilities Horticulture", the teaching content,teaching methods,teaching means,experimental practice course and stimulate students' enthusiasm were elaborated.The teaching reform measures of this course under the new situation and new domestic and international background were analyzed,for improving the quality of teaching,and culturing excellent technical personnel and management personnel for the horticulture industry.

"Facilities Horticulture";Teaching;Teaching content;Teaching methods;Teaching means

G642

A

2095-0896（2014）02-057-03

张四海（1980-），男，安徽宿州人，讲师，博士，从事教学工作。

2014-01-27