乌鲁木齐县食用百合栽培技术

高美林

乌鲁木齐县萨尔达坂乡农业技术推广站，乌鲁木齐 830033

乌鲁木齐县食用百合栽培技术

高美林

乌鲁木齐县萨尔达坂乡农业技术推广站，乌鲁木齐 830033

近年来，乌鲁木齐县从甘肃省白银市引进“兰州百合”种球，在六个乡镇进行试种。本文结合试种生产情况，总结食用百合的栽培技术，包括品种的选择、播种方式、种植方式、田间管理、病虫害防治、收获等方面的内容，供参考。

食用百合；栽培技术

1 生物学特性

百合属多年生草本植物。喜弱酸性沙型土壤，要求土壤肥沃。在粘壤土地上种植，因透气性差，生长不良。百合忌连作，适宜与豆类、马铃薯、葱蒜类倒茬。百合耐寒性强，在-25℃可以越冬，第二年春天开始发芽生长。6月上中旬现蕾，7月中下旬开花，8月上旬百合花基本开完。从开花到败花7～8d。每株开花8～10朵，最多有12朵，每株百合花三层，每层3～4朵，花朵颜色浅红色。株高40～50cm，发侧枝两棵，单株较多。百合定植后，一般第二年或第三年采收，以获得较高的产量。

2 整地

一般施充分腐熟的牛羊粪4～5t/666.7m2。深翻土壤，要求在25cm以上，耙透整平。畦田宽2m，田埂高30cm。畦田平整呈待播状态。

3 选种

选择色泽鲜艳、抱合紧密、根系健壮、无病虫的种球。以净重20～40g中等规格的种球做种为好。严格进行种球消毒，一般采用50%多菌灵500倍液浸种20～30min，捞出晾干待播。

4 播种

根据土壤墒情播种，一般乌鲁木齐县在4月上旬和中旬开始。采取人工点播，行距40 cm，株距30cm，深度15cm。播种后及时覆土。需用种鲜百合180～200kg/666.7m2。需种苗5500～5800株/666.7m2，播种如遇到霜冻，不影响百合出苗。

5 田间管理

5.1 水肥管理

播种后25d开始出苗，40d百合苗全部出齐。出苗后遇到天旱时，应及时灌水。灌水次数根据天气降雨情况和土壤墒情确定，一般进行3次，即可满足百合的需水要求。灌水时间分别在5月下旬、7月上旬、9月上旬。

全生育期追肥3次。第一次在百合齐苗时进行，施尿素5～8kg/666.7m2。第二次在苗高10～15 cm时，施尿素10～15kg/666.7m2、硫酸钾10kg/ 666.7m2。现蕾前后是决定百合高产的关键时期，在摘除花蕾后结合中耕除草和培土进行第三次追肥，以增加肥力，防早衰。一般施尿素10kg/ 666.7m2、硫酸钾10～15kg/666.7m2。叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液对鳞茎膨大有较好的促进作用。

5.2 中耕除草

根据杂草生长情况不定期中耕除草。一般全生育期中耕除草2次，分别在6月上旬、7月上旬。为确保百合品质，不能喷施除草剂类农药，不能施用国家禁止销售的高毒高残留农药。

5.3 摘花

定植当年的百合，为减少养分消耗，促进百合鳞茎生长，提高产量，在夏季最好摘除所有花蕾，促使光合产物向鳞茎输送。

6 病虫害防治

6.1 病害

立枯病、根腐病是百合主要病害，轮作、种球和土壤消毒处理是防治的基础。发病初期，可选用95%恶霉灵（立枯灵）可湿性粉剂3000～4000倍液喷淋根部。同时要疏通三沟，及时做好雨后排涝工作，降低田间湿度，减轻病害的发生。

6.2 虫害

百合虫害危害较重的主要是蛴螬，因此播前一定要做好土壤处理，施入的农家肥一定要充分腐熟。发现蛴螬等地下虫害危害时，可采用48%毒死蜱（乐斯本）乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液灌根。

7 收获

9月下旬出现霜冻，百合开始枯死，也是收获季节。每株百合挖出后果实和大蒜大小相当，每个重220～260g，产量1t/666.7m2以上。每株百合结实小种球4～6个，地百合小种球可繁殖4～6（666.7m2）。

[1]赵祖世，高丽萍，李兴芳.兰州食用百合无公害标准化生产技术[J].长江菜，2003（11）:18.

[2]王燕.我国百合产业现状及其发展对策[J].湖南农业科学，2007（5）:1.

[3]卢美娇.药用百合与食用百合的区别[J].时珍国医国药，2001（9）:2.

[4]马云光，邓成忠.食用百合高产栽培技术[J].中国果菜，2002（1）:23.

高美林（1956年12月—），山东省兖州市，大专，农艺师，主要从事农技推广工作。

2014－02－18