杂果黄油曲奇圈

2014-03-04 03:50文图浓咖啡淡心情
饮食科学 2014年4期
关键词:糖粉文图小勺

◎文图/浓咖啡淡心情

杂果黄油曲奇圈

◎文图/浓咖啡淡心情

用料:

无盐黄油100克

糖粉70克

全蛋液40克

香草粉1/4小勺

低筋粉170克

苏打粉1/2小勺

综合果仁适量

做法:

1.黄油室温软化,加入糖粉用刮刀拌匀,放入打蛋器中搅打至松发变白。

2.分次加入蛋液搅匀,再筛入低筋粉、香草粉和苏打粉,用刮刀拌匀。

3.将拌好的面糊装入裱花袋中,挤成小圆环形状,放上果仁,入烤箱200℃,烤制15分钟~18分钟即成。

责任编辑/刘思蘩

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