杂果黄油曲奇圈
2014-03-04 03:50:34文图浓咖啡淡心情
饮食科学 2014年4期
◎文图/浓咖啡淡心情
杂果黄油曲奇圈
◎文图/浓咖啡淡心情
用料：
无盐黄油100克
糖粉70克
全蛋液40克
香草粉1/4小勺
低筋粉170克
苏打粉1/2小勺
综合果仁适量
做法：
1.黄油室温软化，加入糖粉用刮刀拌匀，放入打蛋器中搅打至松发变白。
2.分次加入蛋液搅匀，再筛入低筋粉、香草粉和苏打粉，用刮刀拌匀。
3.将拌好的面糊装入裱花袋中，挤成小圆环形状，放上果仁，入烤箱200℃，烤制15分钟～18分钟即成。
责任编辑/刘思蘩
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