温室蔬菜穴盘育苗技术要点

孟谦文

新疆维吾尔自治区农业技术推广总站，乌鲁木齐 830049

温室蔬菜穴盘育苗技术要点

孟谦文

新疆维吾尔自治区农业技术推广总站，乌鲁木齐 830049

本文针对新疆设施育苗生产实际，着重总结了蔬菜穴盘育苗设施、苗床准备、种子处理、催芽、播种、苗床管理等关键环节的技术要点，以供温室蔬菜种植户参考。

温室；穴盘；育苗；技术

俗话说“好苗半季产”，充分体现了育苗的重要性。育苗技术是设施农业生产的关键环节，是争取农时，增多茬口，提早上市，延长供应的一项重要举措。而温室穴盘育苗技术是设施蔬菜育苗方式的重要组成部分。根据新疆设施育苗发展情况，在生产上使菜农更易掌握技术要领，本文着重介绍当前温室穴盘育苗技术要点。

1 育苗设施

1.1 温室

选择远离菜田，周围没有棉田、瓜田，地下水位高，排水方便且相对独立、易于控制环境的温室。夏季有防虫网、遮阳物；冬季有增温保温条件（如地热线）。

1.2 消毒

清除棚内外杂草，用杀菌剂和杀虫剂对温室内墙体、架杆和立柱进行消毒；夏秋季采用高温闷棚、杀虫杀菌烟雾剂熏蒸等方法杀菌灭虫。一般选用45%的百菌清烟雾剂熏蒸，用量250～300g/ 666.7m2。播种前2～3d通风换气。

1.3 基质

购置蔬菜专用有机营养育苗基质，有条件的可自己配制。基质基本配方如下：以草炭:蛭石=2:1或草炭:蛭石:菇渣=1:1:1，基质中加入消毒干鸡粪3kg/m3、优质复合肥2.5kg/m3、50%多菌灵150g/ m3和90%敌百虫150g/m3，清水拌匀后培成堆，用塑料膜盖严封实，杀菌灭虫。一般50孔穴、72孔穴规格的穴盘每1000盘需备基质4～4.5m3。

1.4 穴盘

根据蔬菜类别选择穴盘规格，茄果类可用72孔，瓜类50孔，叶菜128孔，一般培育3～4片叶苗可用128孔，育6～7片可选择50或72孔。穴盘要清洗干净，并用1000倍液的高锰酸钾溶液浸泡消毒。

2 苗床准备

在温室内北边留80cm做走道，南边余50 cm，做宽1.2m（南北方向），长度依棚内宽而定，深10cm左右的苗床，整平压实（冬季可起高10～15cm的小高畦），两苗床间留60cm的操作行。苗床铺上无破损、不漏水的薄膜覆盖待用。

3 种子处理

3.1 浸种

3.1.1 温汤浸种

将干种子倒入55～60℃的热水中，水量为种子量的5～6倍，不断搅拌和添加热水，保持恒温15～20min，水温降至30℃再继续浸种，最后用湿纱布或毛巾包好后催芽。有些蔬菜种子，因种壳厚硬不易发芽，需在浸种前对种子进行处理，如无籽西瓜、丝瓜、苦瓜等种子，在浸种前夹破种壳，提高种子发芽率。

3.1.2 药剂浸种

防病药剂浸种或打破休眠药物浸种。可选用10%磷酸三钠溶液浸种10～15min，或1%硫酸铜溶液浸种5min。严格掌握药水的浓度和浸种时间，药液处理后一定要用清水将种子冲洗干净。

微量元素浸种。用硼酸、硫酸锰和硫酸锌（200mg/L）浸种5～6h，对瓜类、茄果类蔬菜具有良好的早熟、增产效果。

3.2 药剂拌种

用50%福美双、50%百菌清、50%多菌灵等杀菌剂（0.1%～0.5%）与细土、滑石粉进行拌种。

3.3 低温冷冻处理

在黄瓜上应用较多。先将种子在常温下浸种4～6h，然后放在0℃左右的低温下预冷2h，再放到-8～-2℃低温下处理24～48h，可提早结瓜。

3.4 红外线处理

用波长770nm以上的光照射种子，可以改变种皮的通透性、打破休眠、加速种子内部的生化代谢，从而促进发芽。

3.5 催芽

常用方法有：炉灶催芽法、温瓶催芽法、恒温箱催芽法等。同时，在催芽期间应把握好以下4个方面：

3.5.1 温度适宜

耐寒性蔬菜，如大白菜、甘蓝、芹菜、菠菜等，适宜的催芽温度为20℃左右；黄瓜、番茄、茄子、辣椒等喜温蔬菜以25～30℃为宜。催芽过程中，要注意调节温度，防止幼苗徒长。

3.5.2 洗种换气

为使种子发芽一致，催芽期间每隔4～5h翻动一次，并用清水每天将种子淘洗一遍，以散发呼吸热，使种子受热均匀，同时还能补充水分和消除黏液。淘洗后，须把种子晾干再入盆，继续催芽。

3.5.3 适宜时间

在适宜的条件下，黄瓜需36～48h，白菜、甘蓝需36h左右，茄子需6～7d，辣椒需5～6d，番茄需2～4d，西葫芦需6～8d才可出芽。

3.5.4 催芽标准

催芽的长度因蔬菜种类而有不同：十字花科（如甘蓝、白菜、萝卜等）种子小，以胚根突破种皮为宜，茄果类（如茄子、辣椒、番茄等）种子以不超过种子长度为宜；瓜类（如黄瓜、苦瓜、冬瓜等）种子可催短芽，也可催长芽1～2cm。

4 基质装盘

播种前一天，将多菌灵和敌百虫用清水均匀拌湿，使基质含水量达到60%左右。而后培起堆，用塑料布覆盖封严，杀菌灭虫。

预湿消毒后，将基质装入穴盘中。用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个穴都装满、装匀基质。再用叠在一起的3～4个穴盘，镇压填装好基质的穴盘，压出播种穴，穴深1cm左右。苗床铺上地膜与土壤隔开后，把装填好基质的穴盘整齐摆放到苗床上待播种。

5 人工播种

播种时，先在育苗穴中央打深1cm左右的小洞，每穴1粒。整盘播好后，均匀覆盖约1cm的育苗基质，刮平、轻压，以喷壶浇透水，上覆地膜保湿，置于25～30℃的环境中培养。

6 苗床管理

保持基质湿润状态，不要大水漫灌，采用喷淋的方式，小水勤浇。控水，控温，见光，“两少一多”防徒长。

6.1 水分管理

幼苗出土后应经常喷水，保持苗床湿润。定植前7天，适当控水促根，并对其进行变温锻炼（低温季节），以增强幼苗的抗逆性。定植前1d浇透水，以利起苗移栽。

6.2 病虫防治

及时喷施多菌灵、万霉灵、农用链霉素等农药进行轮换防病杀虫。高温季节，蚜虫传毒严重，悬挂黄板诱蚜或烟雾熏蒸；低温季节，防止幼苗猝倒病、立枯病。

6.3 温度管理

出苗前，最适温度为25～30℃；齐苗后，适当降低温度，保持在20～25℃，防止幼苗徒长，促进根系发育。

6.4 适龄壮苗标准

幼苗根系发达，茎杆粗壮，直立挺拔，株高20 cm左右；具8～9片真叶，叶色鲜绿；第一穗花现蕾而未开；幼苗顶部稍平而不尖。

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孟谦文（1973年10月—），新疆阿勒泰人，农学学士学位，高级农艺师，研究方向：农业技术推广。

2013-11-26