蔬菜生产中的五个“不等于”

陈焕珍

蔬菜生产中的五个“不等于”

陈焕珍

1 新品种不等于好品种

生产中不少菜农喜欢新品种，认为新品种就是好品种，这是一个误区。每一个新品种的推出虽然都要经过一个漫长的科研过程和严格的审定过程，但也不能保证每个新品种都是好品种。新品种的本质是新，即同现有的品种相比有创新性的一面，或者是产量提高，或者是抗病性增强，或者是采用新的基因组合。而所谓的好品种，是适应当地环境，在产量、品质和抗性方面表现良好、优点均衡的品种，所以其与新品种并不是一个概念。实践中，一些新品种可能高产而不优质，也可能抗虫而不高产，可能适合A地而不适合B地，适合别人而不适合你自己。因此，对于任何一个新品种，都不要盲目地使用，一定要先试种，再决定是否使用。

2 清洁田园不等于清理菜田

清洁田园是指把蔬菜的病残体和其他有碍下茬作物生长的杂物、杂草等从田地里清理出去，以减轻菜园病虫害和污染残留的重要农业措施。我们调研发现，一些菜农把蔬菜病残体从菜田中清理出来直接堆放在菜田的道路旁、温室门口外或随意丢弃，而不是彻底带离菜田深埋或焚烧。这样看是清理了菜田，而实际上并没有把病菌带离菜田，这也是生产中为什么一些传染性病害不容易彻底杜绝的原因。所以，清洁田园要彻底，而不是简单地从菜田里清理出来完事，一定要把这些东西带离田地或销毁。

3 病虫防治不等于打农药

蔬菜生产中，病虫防治的原则应该是以防为主、以治为辅。而在治病治虫的过程中，尽量先采用农业方法、物理方法，最后才考虑化学农药的使用。一个管理好的菜园，农药的使用也应该是最少的。因为，一旦到了需要打药来治病治虫的时候，病虫危害已经发生了，其对产量和品质的影响已经形成。同时，过多的打农药，病虫产生抗性，防效递减，既增加生产成本，也会因农残超标降低蔬菜品质。实践中搞好病虫防治的基本前提是做好土壤管理和栽培管理，如科学的温湿度管理就可大大降低大棚内病虫害的发生。

4 有机菜不等于高产高效菜

有机菜生产中要求杜绝使用化学农药和化肥，但目前的现实情况是，一方面真正的有机蔬菜生产环境很难满足，另一方面按有机蔬菜标准生产的蔬菜产量不高、销售渠道不畅。所以，在保证产量前提下尽量提高蔬菜的绿色化、安全化水平是较为实际的选择。

5 丰产不等于丰收

蔬菜生产是一种典型的商品生产，商品生产的效益既决定于产量、质量，也决定于市场供求的状况，所以丰产并不一定等于丰收。近两年这样的事例累见不鲜。因此，蔬菜生产者在注重生产管理的同时，也要有一些市场观念，“拉车的同时也要看一看前方的路”。市场观念最基本的是：了解市场需要，分析市场变化，学会按照市场供求的演变规律来调整自己的蔬菜生产，规避“供过于求”，争取“供不应求”。

陈焕珍，陕西省农业干部学校，邮编713702。

2014-04-01