蜂王浆”激素论“不成立

●沈静文

蜂王浆”激素论“不成立

●沈静文

蜂王浆作为保健品服用在我国有着悠久的历史，清朝初期，蜂王浆被称为“蜜尖”，是朝廷贡品中的上品，专供皇帝食用。然而，现在有一部分人表示不会再喝蜂王浆了。这是怎么回事呢？原来，最近有很多关于蜂王浆作用的负面传闻。

自打有了微博、微信之后，“民间养生专家”可谓是大行其道。在关于“进补”和“保健”的种种传言中，“蜂王浆致癌”的说法流传甚广。有报道称“进补喝蜂王浆，乳腺癌患者引来肿瘤复发”，将乳腺癌归因于蜂王浆“含有高量雌激素”。

对于“蜂王浆引发乳腺癌”的传闻，不少人选择宁信其有，蜂王浆的国内销量大受影响，销售渠道正逐渐转向海外。数据显示，去年，我国蜂王浆出口数量为1620吨，超过国内市场销量，主要出口地区为日本、欧洲、美国、东南亚等。乳腺癌的风险到底是不存在、还是被转移给了外国人？中华预防医学会食品卫生委员会常委袁宝君为此进行了对比试验。

袁宝君选用了300个乳腺癌确诊患者，再找300个没有乳腺癌的其他人群，年龄、职业、文化程度、收入水准、生活习惯和病人一对一对应，了解她服用保健品包括蜂王浆的情况。结果蜂王浆并没有增加乳腺癌风险，它也没有降低致癌风险的效果。

而对蜂王浆“激素论”，江苏省肿瘤防治研究所流行病研究室主任丁建华直言，不成立。

丁建华表示，激素含量大家关注的是三大类激素，雌二醇、孕酮、睾酮。经过国内几家专业检测机构一系列的检测，蜂王浆中的三类激素含量非常低，只相当于鸡蛋中含量的百分之一左右。

根据测算，每克蜂王浆中含雌二醇0.4167微克、睾酮0.1082微克、孕酮0.1167微克，相比很多日常食品，这组数值处于低水平。但“激素”尤其是“雌激素”仍然让许多蜂王浆的潜在消费者望而却步。北京肿瘤医院胸外一科主任医师秦斌表示，蜂王浆的“激素”说和其他临床上传说的禁忌一样，实验存在不全面之处。

秦斌表示，临床上还有一种说法，比如说癌症病人不能吃鸡，因为鸡体内含的激素比较多；某些鱼也不赞成吃，中医叫“发物”。但是从营养转换来讲，人体需要这些营养，这时候你就要衡量营养和副作用。

作为妇产科医生，积水潭医院副主任医师刘静芳表示：蜂王浆第一是激素水平非常低，第二，它同时含有雌激素和孕激素，有一个拮抗剂，所以蜂王浆对子宫肌瘤相对是安全的。

根据2003～2007年全国部分肿瘤登记点女性乳腺癌死亡率报告，在我国消费蜂王浆时间最长、数量最多的城市南京，每10万人中女性乳腺癌死亡人数为8.57人，低于北京的12.54人和上海的17.79人，服用蜂王浆和女性罹患乳腺癌之间没有呈现相关性。此外，日本每年人均蜂王浆消费量是我国人均消费量的3倍以上，但日本却是发达国家中乳腺癌发病率最低的国家。

看起来，所谓蜂王浆致癌说是经不起推敲的。

中国是世界第一养蜂大国，也是世界最大的蜂王浆生产国和出口国，国际贸易中的蜂王浆产品有90%以上来源于中国。不负责任的谣传，会严重打击我国蜂王浆产业。在这里，我们希望，谣言能止于智者。