杂交狼尾草的两种青贮方法

于千桂

1. 袋贮

牛、羊饲养专业户普遍采用塑料袋装法青贮杂交狼尾草。

当杂交狼尾草植株长至高约3米、茎叶比6∶4、含水量65%～75%时，田间割倒，整株运回到饲料场地或库房，用青贮切碎机将植株切成2厘米长的小段，迅速灌入8毫米厚的双层塑料袋中，压紧压实。塑料袋可大可小，筒状，一般直径50～60厘米、高1米，每袋可贮物料75～80千克，边装边压紧封口，温度高时10～20天发酵即可完成。发酵后进行感观检查，以色黄绿、味酸香、质地湿润、柔嫩、茎叶脉纹清晰、pH值为5～5.2的品质为优。与普通玉米青贮相比，杂交狼尾草青贮除pH值偏高外（青贮玉米pH值为4～5），在色、香、味等方面相当，开袋后即可喂羊，有较好的适口性。

2. 窖贮

近年来，有些奶牛场开始用杂交狼尾草和玉米混贮，达到青贮产量、质量和经济效益的统一。

窖贮杂交狼尾草时，要注意以下几点：①切碎。杂交狼尾草叶少，茎秆多，茎表层坚硬，影响乳酸发酵，最好用青贮切碎机切成1.5～2厘米长的小段。切碎便于压紧压实，也可使植株的细胞汁液渗出，湿润原料表面，利于乳酸菌的生长繁殖，以提高青贮质量。②水分适宜。青贮时，杂交狼尾草适宜的含水量为65%～75%。含水量过低，细菌或其他霉菌变得活跃，导致青贮料增温，使干物质中的养分损失，降低饲用价值。有时物料会变成棕黑色，有焦糖味，甚至发生自燃。含水量过高，装料时压得过于紧实，则会使过多的汁液渗漏，导致乳酸菌活性不强，杂菌活跃，从而消耗糖类，导致青贮腐烂变质。③与玉米混贮。杂交狼尾草产量比同一生长期和同样栽培条件下连续两季复种的青饲玉米产量高，但因其pH值偏高，青贮质量不如玉米。为兼顾青贮的产量和质量，可将杂交狼尾草与玉米以1∶2～3的比例混贮，效果更好。

（作者联系地址：山东省枣庄市山亭区新城黄河路68号 邮编：277200）endprint