旅游度假酒店景观之水景营造

文·图 ◎ 陈兰芬

陈兰芬 广州普邦园林股份有限公司规划设计院副总工程师。

1.万宁喜来登酒店室外规则形态的公用无极泳池

2.东莞三正半山酒店的室外自然形态的公用无极泳池

近20年来，旅游度假酒店景观设计随着国内旅游度假的兴起，越来越受到人们的重视，现阶段大多数旅游度假酒店都是聘请国际景观设计公司负责前期的概念规划、方案设计，而国内的建筑设计及景观设计公司负责后期的建筑及景观深化落地设计。普邦园林参与了多个旅游度假酒店的深化设计及施工工作，从中获益良多，也发现了现阶段旅游度假酒店景观设计存在的一些常被忽略的问题。

旅游度假酒店景观的两大优势

首要优势，就是旅游度假酒店的选址大多在风景迤逦、自然条件优越的地方，可供借景。

第二大优势则是水景的运用是现代所有园林景观中最丰富的形式。形成这一结果的最重要原因是因为水景（除天然湖体）是所有景观元素中后期维护成本最高的，故而虽然水是可塑性最强的景观元素，但是在以往参与的各种类型的景观设计及施工项目中，第一个因造价因素被删减的大多就是水景。而旅游度假酒店无论是前期的投资还是后期的运营，景观被放在首要位置，水景自然必不可少。

旅游度假酒店景观之水景营造

水景不仅是旅游度假酒店景观的一大优势，也是反映旅游度假酒店景观特色的最重要元素之一。

水景根据人的可参与程度，可以分为功能性水景和景观性水景两大类，泳池、温泉池、按摩池是旅游度假酒店功能性水景最主要的三种形式。

功能性水景营造

每个旅游度假酒店必有的就是泳池，故而泳池的设计最能体现旅游度假酒店的三大特点，是旅游度假酒店景观设计的重点。

泳池的类型多种多样，有室外的，有室内的；有自然形态的，也有规则形态的；有可供上百人同游的大泳池，也有仅供一家人使用的小泳池；有常规的平地泳池，也有视野极为开阔的无极泳池；有单一的泳池，也有和景观水体结合的复合泳池。

3.重庆融汇温泉度假酒店室外规则形态的专用平地泳池

针对具体的项目，采用什么类型的泳池，有两个因素是必须要考虑的，一是酒店的客户群定位，二是酒店景观投入的成本。第二个因素常常在方案设计之初没有引起设计者的足够重视，导致后期施工图阶段及施工阶段，整个方案的落地性大打折扣。排除大小及材料因素，设计师根据必要程度及经济程度由高到低对各种类型的室外泳池（室内泳池通常由建筑及室内装修公司负责）做出如下排序：

1.室外规则形态的公用平地泳池；2.室外自然形态的公用平地泳池；3.室外规则形态的公用无极泳池（图1）；4.室外自然形态的公用无极泳池（图2）；5.室外规则形态的公用复合型无极泳池；6.室外自然形态的公用复合型无极泳池；7.室外规则形态的专用平地泳池（图3）；8.室外规则形态的专用无极泳池（图4）。

经济型的旅游度假酒店因其占地面积有限，往往只有“室外规则形态的公用平地泳池”或者“室外规则形态的公用无极泳池”，而国内近年来兴起的旅游度假酒店，多选址在风景秀丽、自然条件优越的地方，且占地面积较大，故其泳池多为面积较大的无极泳池，且以自然形态的居多，所以泳池底部图案设计的好坏也就成为泳池鸟瞰效果的决定性因素。

珠海长隆横琴酒店是以海洋为主题的度假酒店（图5），其泳池底部选用了人们最喜爱的海洋生物——海豚，作为其纹案的主题元素，同时该泳池还跟观豚池结合在了一起，极为强烈地突出了酒店的海洋主题特色。珠海长隆横琴酒店泳池还是目前国内旅游度假酒店中功能最多的一个复合型泳池群，其有人工造浪池、标准池，还有漂流河，游乐功能更加突出。丰富泳池的游乐功能必是未来以动态为主的旅游度假酒店泳池的发展趋势（图6、7）。

5.珠海长隆横琴酒店室外自然形态的公用复合型泳池群，以海豚为池底图案的主题元素，呼应酒店的海洋文化主题

6.巴厘岛丽思卡尔顿酒店带滑梯的自然形态公用泳池，游乐感更强

7.重庆融汇温泉度假村儿童游乐池，以静为主的温泉度假村也会设有动感的儿童游戏池，满足动力十足的儿童的需求

8.重庆融汇温泉度假村山中露天公用温泉池，与周边环境融合度高，私密性强，适合三五好友共享大自然的静逸之美

9.重庆融汇温泉度假村单檐亭公用高温温泉池

10.香港W酒店方形无顶按摩池

11.巴厘岛喜来登酒店圆形有顶按摩池

12.石狮中骏黄金海岸自然湖上悬空水龙头出水口

以静态为主的旅游度假酒店中，最养生的莫过于温泉度假酒店。温泉池则是此类度假酒店中最重要的功能性水景形式。

能自在舒适地一起泡温泉的人一般为亲友，故而温泉池更强调小而多、静而悠，最适合盘山而建，隐于山中，且多为自然形态，或露天（图8），或以亭为盖，与环境融合度高。温泉池的养生作用是吸引人的主要因素，不同功能的温泉池，因温度及添加材料的不同而呈现出不同的色彩（图9），既能养生，又能丰富景观，是温泉池精细化发展的趋势之一。

温泉池也有公用及专用之分，公用温泉池多集中一个区域（常盘山而建），专属的温泉池则一般紧邻建筑（多为别墅）。专属温泉池配备按摩功能等更贴心的设计是温泉池精细化发展的又一趋势，如重庆融汇温泉度假村设置了玫瑰温泉按摩池（图10、11）。

按摩池常常依着泳池而设，或与温泉池合二为一，以规则形态居多。以人的角度出发，按摩水流的强度和温度设计比外形设计更为重要。新加坡金莎酒店楼顶的按摩池就是功能与景观完美融合的典范之一。

景观性水景营造

旅游度假酒店因其度假的性质，决定了景观性水景的重要程度略逊于功能性水景，但是景观性水景依然是旅游度假酒店不可或缺的亮点。

景观性水景的形式多样，最变幻莫测、视觉冲击力最大的莫过于出水口的形式。

石狮中骏黄金海岸的悬空水龙头出水口印证了设计界的经典名言“没有做不到，只有想不到”（图12）。当然要做到这样的效果依然是需要设计和施工的共同努力。曾经，笔者在读书时代有过这样的构想，将此情此景称为“天外来水”，但是当时并不知道怎么去实现，相信很多年轻的设计师皆有类似的困惑，在想法和做法之间存在一段空白。那现在来说一说这个的具体做法。

首先根据黄金分割比例确定“天外来水”的总高度及在湖中的位置约为主观赏面湖面宽度的三分之一，水龙头雕塑高度占整个“天外来水”的三分之一。大致尺寸确定后，就需要确定水龙头及支撑水龙头的进水管的材质，确保其稳定性。最后由水电设计师负责计算将水泵上这个高度所需要的专业设备、此处的水深必须达到的深度及进水管的合适内管径。关键一点是支撑水龙头的进水管必须是白色的，这样才能产生水龙头悬空的视觉错感。这属于创意性的出水口设计。

而常见的出水口设计共有三类，一类是以涌泉的形式自然形成出水口；一类是利用高差形成出水口，观赏重点是因高差及水的流速形成的水的动感，或瀑布状、或滴水状、或叠水状；还有一类则是以雕塑小品作为出水口，观赏重点是雕塑小品。

广州长隆酒店二期临近广州长隆香江野生动物园，是以动物为主题的旅游度假酒店，故其景观水景首要满足的是动物的养殖及隔离需求，因而高落差的水景设计，既能满足人们安全观赏动物的需求，也能满足动物的养殖隔离需求，实现景观与功能的完美融合（图13）。

重庆融汇温泉度假村，温婉娴静是它的气质，故而水景多是镜面水，偶有的动态水也通过控制红墙之上出水口的流速，形成轻轻柔柔的滴水状，与景区的文化高度融合（图14）。跌水状的水景是目前运用最为广泛的模式。

13.广州长隆酒店二期高落差瀑布状出水口

14.重庆融汇温泉度假村滴水状出水口

15.佛山保利洲际酒店跌水状水景的动态

16.佛山保利洲际酒店跌水状水景的静态

17.陵水雅居乐莱佛士酒店磨盘状出水口点缀平静的水面，明快简洁

18.佛山保利洲际酒店雕花烛台

佛山保利洲际酒店的跌水最值得推广的是它通过开关出水口及灯光将动与静融合在了一起。白天打开出水口，水景以动态的形式出现；晚上关闭出水口，打开灯光，水景则以静态的形式出现。一个简单的开关动作，不仅完成了动与静的交替，阳与阴的转化，还节约了能源。景观不仅应有服务性，还应该考虑节能环保，不能只是好看（图15、16）。

雕塑小品历来在景观中起着点睛作用，旅游度假酒店景观中的雕塑小品多与水景结合，可作为水景的出水口，也可以作为水景的点缀，以简洁、富有情调为主流（图17、18）。

景观性水景对于旅游度假酒店而言，仍属锦上添花的作用，虽然旅游度假酒店拥有较雄厚的后期维护费用，但设计师还是应该平衡好各景观元素之间的比例关系，不应盲目地设计众多的景观性水景。

结语

旅游度假酒店景观设计的重中之重是功能性水景的设计，现阶段普遍存在的问题是人性化的细节设计不够到位。这需要设计师不断站在使用者的角度来思考，才能设计出更具服务性，更生态环保、更舒适宜人的景观。