衢江区果树大棚设施栽培现状、问题与建议

文/徐锦涛 吴金庭 陈雪英 汪生昌

特约编辑：艾 华

【导读】 近年来，浙江省衢州市衢江区在现代农业园区建设政策推动下，果树大棚设施生产发展迅猛。调查发现，当地果树大棚设施栽培存在目的不明、树种品种选择不当和栽培技术落后等问题。为此，应立足“避灾”这一中心，合理选择树种品种，加强技术配套，推动衢江区果树大棚设施栽培业高效健康发展。

果树设施栽培指采用温室、塑料大棚或者其他设施装备，利用各种先进技术改变或者控制局部范围内影响果树生长发育的各种环境因子，包括温度、光照和湿度等，从而对果树生产过程进行调控的新技术措施。2010年以来，在浙江省衢州市现代农业园区建设政策的推动下，衢江区果树大棚设施生产发展迅猛，截至2013年，全区大棚栽培果树面积196.40 hm2，创产值3 200万元。果树大棚栽培已成为当地果树产业发展的新亮点和农村经济新的增长点。

一、发展现状

一是大棚类型多、分布集中。调查表明，衢江区现有果树设施类型主要为GLP-622型连栋塑料钢架大棚、单行单棚避雨设施、连栋水泥柱钢架大棚和竹木混合塑料大棚等四大类型，面积分 别 为 178.13 hm2、103.60 hm2、10.67 hm2和4 hm2，主要分布在莲花、全旺、横路、高家和杜泽等乡镇，以莲花和全旺两个省级现代农业综合开发园区为多，占全区果树大棚总面积的70%。设施栽培有促成提早成熟、延后采摘上市、避开气象灾害和热带水果北移等意义。2013年衢江区大棚类型、果树种类品种及面积见表1。

二是果树种类广、品种多。据调查，衢江区大棚栽培的果树有柑桔、枇杷、杨梅、葡萄、桃、猕猴桃、火龙果、樱桃、中秋酥脆枣以及无花果等10个种类31个品种，其中，有早熟品种也有晚熟品种，既有常绿果树又有落叶果树，有乔木果树又有藤本果树，还有热带果树。栽培的品种为常规露地栽培用种，无大棚专用种。如柑桔类选用的品种为早熟温州蜜柑宫川、椪柑、天草桔橙和不知火杂柑等4种；枇杷有早钟六号、宁海白等2种（见表 1）。

三是管理水平较高、产量较稳定。调查表明，目前衢江区从事果树大棚设施栽培的主要是一些有一定经济实力并有超前意识的农业主体，其特点是经济实力较强、发展意识强烈以及能自觉运用现代农业技术等。总体来说，果树大棚设施栽培表现出比常规栽培更高的管理水平，技术措施到位，产量较稳定、质量较好。枇杷、杨梅、桃等果树，因大棚栽培达到了避开冻、雪、霜、雨和强光直射等灾害性气候因素，保障了果树生长结果。特别是在花期、幼果期、果实成熟期能够避开灾害性气候条件的品种，增产提质作用明显。如大棚栽培枇杷（白沙）、杨梅及早熟桃等，平均每667 m2产量比露地栽培分别高114.28%、80%和 78.95%（见表2）。大棚栽培对稳定产量有显著作用，并且可明显提高果实外观质量。

四是经济效益较好。大棚栽培的柑桔、枇杷、杨梅和桃经济效益较高，平均每667 m2产值分别达到12 200元 、12 100 元 、12 300 元 和12 500元，比常规露地栽培分别高 168.7%、1535.1%、1 735.8%和123.2%（见表3）。如大棚栽培柑桔，实现了完熟栽培、延后采摘，一方面进一步提高了果实品质，另一方面达到了在元旦后采摘上市的目标，售价提高。大棚栽培枇杷、杨梅、桃不但可以防寒，防采前落果，稳定产量，并可达到提早成熟之目的。猕猴桃、樱桃、中秋酥脆枣、无花果、葡萄等大棚栽培比常规露地栽培效益增加，但不明显；而火龙果北移到衢江区，则必须实行大棚栽培。

表1 2013年衢江区果树大棚栽培面积与品种调查

表2 衢江区果树大棚栽培与露地栽培产量比较

表3衢江区果树大棚栽培与露地栽培产值比较

二、存在问题

一是栽培目的不明。部分业主利用大棚栽培果树存在盲目跟风现象，没有做充分的调查研究就开始搭建大棚、种植果树。大棚栽培是用于促成提早上市栽培，还是延后采摘上市栽培，亦或避灾栽培？对这些问题考虑不周，目的性不明，由此带来大棚结构、品种安排、栽培模式等一系列问题。

二是树种品种选择不当。从已栽培的大棚果树来看，大棚栽培的柑桔、枇杷、杨梅和桃等果树比较经济效益较高；火龙果、无花果因面积少总产低，并结合采摘游，效益也较好；其他果树如葡萄、猕猴桃、樱桃和中秋酥脆枣等，大棚栽培比较经济效益相对较差。柑桔以宫川早熟温州蜜柑、不知火杂柑两个品种大棚栽培比较经济效益较高，而椪柑和天草桔橙等品种大棚栽培比较经济效益相对较差；大棚栽培的桃品种有中油4号、春雪、仓方早生和早美等早熟品种，以及中油13号、沂蒙霜红等中晚熟种，其中，早熟品种比较经济效益较高，中晚熟种比较经济效益相对较差。

三是栽培技术有待提高。部分业主掌握的果树设施栽培技术不够全面，实际操作技能较差，栽培管理水平不高，往往导致产量低、质量差和效益不高。管理较好的产量高、稳定，且果品质量好、售价高，平均每667《》产值可达4万元；管理较差的产量低，果品质量差、价格低，有的每667m2产值不足3 000元。棚内环境因子的调控、缺素矫治、休眠机制及解除休眠的方法、栽培模式、整形修剪与平衡结果等，是衢江区大棚栽培果树面临的主要技术问题。

四是设施装备有待提高。竹木混合塑料大棚虽然具有造价低、经济实用等优点，但其缺点也是明显的，主要是不牢固、使用寿命短、容易被风吹损而达不到栽培要求等。大棚栽培火龙果对冬季棚内温度要求高，单层塑料薄膜难以达到火龙果越冬对温度的要求，需要改进。此外，大棚内的微灌、滴灌及作业机械等不配套，有待进一步完善。

三、对策建议

一是明确设施栽培目的。衢江区大棚栽培果树的首要目的在于避灾。在避灾的基础上，可适当进行促成栽培，达到提早成熟上市，错开销售时间，提高经济效益的目的。当然，也可结合现代观光农业的发展，引进一些热带果树栽培，以丰富果树品种，增强果园的观光性。

二是选择适宜品种。应着重考虑发展适宜本地种植，但因冻、雪、霜、雨、强光直射等灾害性气候因素，引起减产、品质降低的果树及相关品种。从近年大棚栽培效果看，柑桔、枇杷、杨梅和桃具有良好前景。今后可重点发展柑桔的延后栽培，枇杷、杨梅和桃早熟品种等的避灾或促成栽培；同时，通过引、选等方式，以低需冷量、树体矮化紧凑、自花结实、早结丰产优质和抗性高为目标，筛选出一批适合大棚栽培的专用果树品种。

三是加强技术配套。要加强大棚栽培条件下的整形修剪、矮化密植、配方施肥、疏花疏果、病虫害防治、节水灌溉和环境因素调控等技术的试验示范，并进行综合配套、标准化生产。加强生产者的科技培训，加快先进适用的技术推广普及，确保产量稳定，果品质量优良安全，提高经济效益。