甜品水果捞 不懂经营能保本

江旭辰

项目介绍

水果捞是以时尚、新鲜、健康的水果甜品为主打的 “水果主题餐厅”，供应多款新鲜果汁、港式甜品等深受欢迎的地道东南亚小吃，其健康概念源自新加坡、香港、台湾、日本等盛产水果的地方，并主打芒果西米冰、终身美丽、三色西米露、芒果布丁等特色甜品。

产品特点

1.外观可口，营养丰富。

水果捞甜品店保证每日水果新鲜、现切现做、营养成分丰富、外形色彩夺目，从外观上就可最大程度的吸引顾客消费。其中，缤纷果汁系列源自纯果压榨的原汁，保留了丰富的维生素、矿物质、果肉纤维等成分。

2.生产严格，质量保障。

水果捞加盟品牌以水果为主题，健康为宗旨，加盟商使用经总部严格挑选后提供的优质天然的原材料。2004年，水果捞品牌入选“2004年中国十大热卖”；2005年成为“中国连锁经营协会”成员，同年获新周刊主办、中国质量诚信会颁发的“AAA质量信得过单位”。

市场分析

当代中国人的健康意识剧增，市场潜力巨大，以水果为主题的概念餐厅引入中国可谓恰逢其时。水果捞品牌在成立后的4年开发了深圳、长沙、珠海、中山、西安、武汉等超过 50间分店，分布于中国 15 个主要城市，顾客超过800万人次，可谓顾客盈门。

经营条件

水果捞甜品店的加盟费用（三年）在15万—18万元之间，设备及原材料进货费用在8万—20万元之间，开业后每月向总部交纳营业额 3%—5%的品牌费。此外，经营者还需要抵押3万—5万元的履约保证金，厂家可在合作后退还。

效益估算

水果捞系列甜品毛利润约为200%。以一家开业后经营状况一般、面积100m2的加盟店为例，假设每月营业额为120000元，减去40000元原料成本、20000元店铺租金、16000元的员工工资以及12000元的水电杂费和6000元品牌费用，单月利润也能达到26000元，也就是说净利润率可达22%。

投资提示

总部设有地区总部和配送中心，加盟店的原材料和物料按标准配比计划配送，便于进货的合理化、精简化，另外加盟商还可享受适时的特惠产品或促销优惠，且无须费心原料采购问题。