Scent of Delicacy 揽尽精致和风

2014-02-10 05:17Mikel
旅游世界 2014年2期
关键词:旅行者果子旅行

Mikel

小沼英悟悉心为中国游客推荐的日本旅行新路线,揽尽日式标志性的优雅与精致,从备受《米其林餐厅指南》赞誉的美食美酒,到最受中国游客关注的购物信息,带给旅行者们休闲度假的感官享受,将日本旅行升华到更深的层次。

T:你眼中日本最独特的魅力?

E:无论前往世界任何地方旅行,当地的文化都是最吸引旅行者的。孙中山的秘书曾写了一部有关中日文化的书,其中归纳日本文化的语句我至今记忆犹新,他的书中这样写道:日本的文化贵在精致与优雅。日本的美食,当你在日本旅行,无论是在东京的米其林星级餐厅,还是在京都的某个居酒屋,你都会发现,器皿以及环境布置,甚至拖鞋和碗筷的摆放礼仪上,也表现出日式的精致。此外,日本的精致魅丽也融入于生活的方方面面,在日本出行乘坐新干线或地铁,这些交通工具的时刻表都非常精确,而日本航空2012年也在全球29家航空公司中位居准点率第一的席位,这种对细节的关注与追求,同样是日本魅丽的最佳表现。

T:哪些新的日本旅行主题和路线值得旅行者关注?

E:过去,中国游客习惯从大阪入境,东京出境的走马观花式的旅行路线。这几年以来,中国游客赴日旅行的一地游比例越来越高,因此在未来一年,我们也更看重根据个人爱好,深入的一地自由行。

你可以欣赏日本传统文化艺术,或者游览设计感十足的现代建筑,日本各地特色鲜明,这也让我想起了曾经工作过的东京,在那里可以找到各地的特产店,比如我过去办公室附近的北海道特产店内,就可以品尝到当地很正宗的牛乳冰激凌和北海道拉面,这些诱人的特产也是吸引旅行的重要因素之一。

T:家庭假逐渐成为中国旅游的一大热点,在这一主题上,日本有哪些个性化的路线和服务?

E:家庭旅行最重要的是与孩子一同享受旅行的快乐。在日本许多地区,有许多适合儿童游玩的游乐园等旅行目的地。比如东京迪斯尼乐园每年都会举行缤纷的活动,而东京郊外的宫崎骏吉卜力乐园则呈现了更具有日本文化的“梦想天地”。而在关西大阪的日本环球影城(USJ),2014年将建设亚洲唯一一座哈利波特城堡,这也让来自中国的孩子们能更近距离地接触哈利波特的魔法世界。

T:从季节的角度出发,你会怎样建议旅行者定制自己的日本旅行计划?

E:春季赏樱、夏季购物、秋季红叶、冬季赏雪泡温泉。四季分明的主题即使在日本也是非常流行的。在这个季节,温泉绝对是加分的旅行主题。日本的温泉有许多独一无二之处,如可边观赏红叶或雪景边泡温泉。部分温泉旅馆还设有单独租赁的温泉设施,可供家庭、情侣单独使用,私密性强。

T:明年日本旅游会给到中国旅行者哪些便利?

E:我们发现中国旅行者在旅行途中购物是最主要的花销之一。2012年的统计数据显示,平均每一位中国游客在日本的购物花费约为9.6万日元(约合人民币5700元)。而从2014年10月起,除了现行已实施免税的家电、装饰品等以外,还对目前未被列入免税对象的食品类、饮料类、医药类以及化妆品类等全部纳入免税对象。对现行已实施的免税物种,按原规定的每人每天在一家店铺消费超过1万日元(1万零1日元)进行免税处理的政策。购买新规定的免税商品时,凡每人每天在一家店铺中购买价格在超过5000日元(5001日元)至50万日元以内的上述商品,可纳入免税对象。

T:可以给我们分享你自己在日本的旅行故事吗?

E:我记忆最深刻的一次日本旅行,是十几年前往屋久岛的那程旅行。我从鹿儿岛乘坐飞机抵达屋久岛,这座被联合国教科文组织评为世界自然遗产的小岛,因为岛上生长着一颗有7600年树龄的古杉树——绳文杉而闻名于世,我和朋友一同外出登山,整个屋久岛给人的感觉是彻底的宁静,让人心神一下子得到安宁。旅程中我们还遇到了在长崎大学教授英语的老师,成为我们的驴友,那种在旅途中结交朋友的感觉会成为一生的珍贵回忆。后来,回到酒店后,在办理入住的时候,我翻阅前台的留言簿,居然看到了来自新加坡游客的中文留言,世界的距离就是那么的近。

T:最值得推荐的手信,以及当地一定要体验的美食美酒?

E:日本最值得推荐的手信?当然是和果子了!日本各地都有当地特色的和果子。日本三大和果子出产地为京都,金泽(石川县)和松江(岛根县)。在成田机场为首的日本各地主要机场里有家“虎屋”和果子店,该店创业于室町时代后期,是提供给皇家的老店。和果子的原料很健康,脂肪量少,卡咯里也不高,基本用红豆,土豆和富含纤维的食材,因此怕胖的女性也可以享用。东京目前是《米其林餐厅指南》三星餐厅最多的城市,而日本料理也因其不同的地域性而种类繁多,比如东京人更喜欢吃荞麦面,而关西人更偏好乌冬面,而中国人非常喜欢的天妇罗也有许多不同的分类。日本料理可以说是日式精致的典范,要知道在东京的一些京都顶级料理店内,甚至会从京都运来当地的水来烹饪,在日本厨师眼中,最普通的食材“水”也是有所不同的。

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