露地甘蓝的生产应遵循以下施肥原则:(1)有机肥与化肥配合施用,应遵循控氮、稳磷、增钾的原则;(2)肥料分配上以基、追结合为主;追肥以氮肥为主,合理配施钾肥;(3)注意在莲座期至结球后期适当喷施钙、硼等中微量元素,防止“干烧心”等病害的发生;(4)蔬菜地酸化严重时应适量施用石灰等酸性土壤调理剂;(5)与高产栽培技术结合,以充分发挥水肥耦合效应,提高肥料利用率。
(1)基肥一次施用优质农家肥2方/亩。
(2)产量水平 6500公斤/亩以上:氮肥(N)18~20公斤/亩,磷肥(P2O5)8~10公斤/亩,钾肥(K2O)12~14公斤/亩。
(3)产量水平5500~6500公斤/亩:氮肥(N)15~18公斤/亩,磷肥(P2O5)6~8公斤/亩,钾肥(K2O)10~12公斤/亩。
(4)产量水平4500~5500公斤/亩:氮肥(N)13~15公斤/亩,磷肥(P2O5)4~6公斤/亩,钾肥(K2O)8~10公斤/亩。
对往年“干烧心”发生较严重的地块,可于莲座期至结球后期叶面喷施0.3%~0.5%的CaCl2溶液或硝酸钙溶液2~3次;南方地区菜园土壤pH<5时,每亩需施用生石灰100~150公斤;土壤pH<4.5时,每亩需施用生石灰(宜在整地前施用)150~200公斤。对于缺硼的地块,可基施硼砂 0.5~1公斤/亩,或叶面喷施0.2%~0.3%的硼砂溶液 2~3次。同时可结合喷药喷施2~3次0.5%的磷酸二氢钾。氮钾肥30%~40%基施,60%~70%在莲座期和结球初期分两次追施,磷肥全部作基肥条施或穴施。